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札幌・函館・旭川 x レトロ洋食・ご当地レストランなど
札幌・函館・旭川のおすすめのレトロ洋食・ご当地レストランなどポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。北海道産の食材の素の良さを最大限に生かした和食とフランス料理「グリル銀鱗荘」、「Restaurant&Bar 1854 HAKODATE」、「四季彩の丘 フロックスホール」など情報満載。
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銀鱗荘はちょっと敷居が高いという人でも、棟続きにあるグリルなら予約なしで気軽に利用できる。豪壮な建物にも引けを取らないフレンチがコースでも手頃な値段で味わえる。
十勝岳連峰と一面の畑に囲まれた一軒家カフェ。どの席からも雄大な景色を楽しむことができるのが魅力。アイヌ語で「自然から恵まれた食」という意味の店名どおり、富良野近郊の旬の食材を使用した料理が味わえる。
色の強いスパイスを使わない名物の白いカレーは、冬の富良野をイメージさせる。富良野ロープウェー山頂駅にあり、窓からの眺望も楽しめる。
北大キャンパスにあるレストラン。店内は高い天井と大きな窓から差し込む陽で明るく開放的だ。教授や学校側の接待に利用されることが多いが、一般の利用も可能。
ランチからディナーまで、多彩な味わいが楽しめるステラプレイスのダイニングフロア。和食、各国料理、麺類などさまざまな店舗が出店しているので、家族連れやデート、ビジネスなどさまざまなシーンで利用できる。
函館の人気店ハルジョオン・ヒメジョオンの系列店。メニューは炒めものやパスタなど洋食が中心。中庭の小さな建物では手作りアクセサリーや洋服も販売している。
店主がフランスに在住していた若い頃に出会ったポトフ。その本場仕込みのポトフを美瑛で再現。野菜をたっぷり使った田舎の家庭料理は、ボリュームがある。
地物の美味なる素材を目と舌の両方で楽しませてくれるレストラン。盛り付けの美しさはもちろん、食材の色をきれいに見せる丁寧な調理と繊細な味わいが女性客の心をつかむ。
明治時代の倉庫を改装したレトロでモダンな造りの店内。地元の食材を使った港町の洋食レストラン。小樽産の魚介も豊富に揃う。パエリアがおすすめだ。
丘の上にあり、カフェテリアから噴火湾の素晴らしい眺めを一望できる。広々としたテラスから景色を眺めながら地場の山海の幸を生かした料理を楽しもう。
自ら経営する農場でとれた野菜をそのまま使用するファームレストラン。農場でとれた季節の野菜を使った、スープスパイスセットが一番の人気。
富良野リゾートオリカ内にあるレストラン。市街地方向がガラス張りになっており、開放的な雰囲気の中で食事ができる。料理は富良野地方で採れた新鮮な野菜を使ったものだ。
「どんなお客様にも対応し、満足してほしいから」という思いから、メニューの豊富さは目を見張るものがある。一品一品、丁寧に作られた料理は、どれも食べ応え十分。
洋食メニューも豊富にそろい、モーニングやランチ、カフェ、幅広い時間帯に利用できる。ヘルシーな野菜料理とスイーツもおすすめだ。
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