札幌・函館・旭川 x 和食
「札幌・函館・旭川×和食×女子旅」のおすすめスポット
ガイドブック編集部が厳選した「札幌・函館・旭川×和食×女子旅」のおすすめ観光・旅行スポットをご紹介します。釧路直送のサンマやアワビなどの魚介を使ったにぎり寿司は絶品「鮨処 なごやか亭 発寒店」、風情あふれる日本庭園と懐石料理「茶寮 瀧乃家」、また来店したくなる、これぞ穴場のお食事処「食事処 魚屋の台所 札幌市中央卸売場外市場店」など情報満載。
- スポット:133 件
- 記事:76 件
札幌・函館・旭川のおすすめエリア
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札幌・函館・旭川のおすすめスポット
鮨処 なごやか亭 発寒店
釧路直送のサンマやアワビなどの魚介を使ったにぎり寿司は絶品
釧路から直送される魚介類を使ったにぎり寿司、鮮度抜群の活メニューが魅力。サンマや活ツブ、アワビなどネタの種類が豊富で、活きのいい旬の味覚が堪能できる。
鮨処 なごやか亭 発寒店
- 住所
- 北海道札幌市西区発寒六条9丁目
- 交通
- 地下鉄宮の沢駅から徒歩5分
- 料金
- 1皿=140～572円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～22:00(閉店)
- 休業日
- 無休(12月31日～翌1月1日休)
茶寮 瀧乃家
風情あふれる日本庭園と懐石料理
登別温泉の老舗旅館「滝乃家」がプロデュースする完全予約制の懐石料理店。四季折々の味覚が堪能できる料理は、伝統の技に加え、料理長の個性が光る見事なまでの演出と味に魅了させられる。
茶寮 瀧乃家
- 住所
- 北海道札幌市中央区南八条西3丁目6-1五十嵐ビル 1階
- 交通
- 地下鉄中島公園駅から徒歩3分
- 料金
- 懐石コース=8000円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:00～22:00(閉店、要予約)
- 休業日
- 日曜、月曜の祝日(GW休、盆時期休、年末年始休)
食事処 魚屋の台所 札幌市中央卸売場外市場店
また来店したくなる、これぞ穴場のお食事処
全国からリピーターが後を絶たない人気の食事処。厳選した素材でもてなす料理は、「質・量・価格」の三拍子が揃った逸品揃い。夫婦で営むアットホームな雰囲気もうれしい。
食事処 魚屋の台所 札幌市中央卸売場外市場店
- 住所
- 北海道札幌市中央区北十一条西22丁目2卸売センター 2階
- 交通
- 地下鉄二十四軒駅から徒歩7分
- 料金
- ウニイクラ丼=2700円～/おまかせ海鮮丼=2160円/魚定食=850円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 7:00～14:30(閉店15:00)
- 休業日
- 水曜(年末年始休)
鮨処うえの
しみじみと深い、これぞ手仕事の味
札幌を代表する江戸前寿司の名店。ほぼすべての素材にひと手間を加え、素材そのものが持つ味に深みを添えている。「良いものほど手をかけたほうが美味しくなる」と語る大将の寿司を堪能しよう。
鮨処うえの
- 住所
- 北海道札幌市中央区南六条西3丁目ジョイフル札幌 1階
- 交通
- 地下鉄すすきの駅から徒歩5分
- 料金
- おまかせにぎり=7560円～/おまかせコース=10800円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 18:00～22:30(閉店23:00、要予約)、日曜、祝日は～21:30(閉店22:00、要予約)
- 休業日
- 水曜
雷門鮨
確かな腕と真摯な姿勢に地元民も納得
函館でその日に揚がった新鮮な魚介類を、毎朝主人が買い付けている。握りは並から特々上までの4種類。ウニ、イクラなどがおすすめ。一品料理やつまみも豊富だ。
雷門鮨
- 住所
- 北海道函館市湯川町1丁目7-1
- 交通
- JR函館本線函館駅から市電湯の川行きで30分、湯の川温泉下車、徒歩15分
- 料金
- おきまり寿司=1620円(並)・1944円(上)・2700円(特上)・3240円(特々上)/ (仕入れにより価格に多少の変動あり)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～13:30(閉店14:00)、16:00～21:30(閉店22:00)
- 休業日
- 火曜(GW・盆時期は振替休あり、1月1日休)
寿司・和食 しかま
ネタの味を生かす合わせ酢がポイント
元は魚屋だった寿司店。新鮮な魚介の仕入れには自信があり、広い店内でゆっくり食事ができる。握りなどのほか、ボタンエビの鬼殻焼きやハタハタから揚げなどの料理もある。
寿司・和食 しかま
- 住所
- 北海道小樽市花園1丁目2-5
- 交通
- JR函館本線小樽駅から徒歩7分
- 料金
- おたる握り=3240円/しかま握り=3348円/牡丹海老鬼殻焼き=1728円/ハタハタから揚げ=1080円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(閉店、ランチ)、17:00～21:30(閉店22:00、ディナー)、土・日曜は11:00～21:30(閉店22:00)
- 休業日
- 火曜、祝日、祝前日の場合は営業
かにふく むらかみ
新鮮なカニをしゃぶしゃぶで
安くて旨いカニが味わえる店。根室港で揚がった毛ガニやタラバガニを仕入れている。コースのメイン料理はカニのしゃぶしゃぶ。毛ガニや焼きガニの入ったコースもある。
かにふく むらかみ
- 住所
- 北海道札幌市中央区南五条西4丁目バッカスビル 1階
- 交通
- 地下鉄すすきの駅から徒歩3分
- 料金
- かにしゃぶ3本付コース=5378円/かにしゃぶ5本付コース=6890円/かにしゃぶ3本付・毛ガニ半身コース=8424円/かにづくし特別コース=9936円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:00～22:30(閉店、要予約)
- 休業日
- 不定休
センチュリーロイヤルホテル 日本料理 北乃路
和モダンをテーマにした日本料理店
北海道産の四季の食材をテーマに、国内外の旬と「洋」を融和した和モダンな日本料理が楽しめる。全席イス・テーブル席。専用厨房付きの個室「シェフズテーブル」は、顔合わせやお祝いの会場としても人気がある。
センチュリーロイヤルホテル 日本料理 北乃路
- 住所
- 北海道札幌市中央区北五条西5丁目センチュリーロイヤルホテル 19階
- 交通
- JR札幌駅からすぐ
- 料金
- 月替わりランチ=3780円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 6:30～10:00(L.O.)、11:30～14:00(閉店15:00)、17:00～20:30(閉店22:00)、土・日曜、祝日の夜は16:00～
- 休業日
- 無休
帆掛鮨
江戸前寿司の真髄を究めたにぎり
東京・神田「帆掛鮨」の暖簾分け。シャリは羊蹄の伏流水で炊き、食器も季節感に配慮している。「すしは日本料理の粋が凝縮している」と店主。メソ穴子や活タコは逸品。
帆掛鮨
- 住所
- 北海道札幌市中央区南十七条西9丁目1-40
- 交通
- 地下鉄幌平橋駅から徒歩10分
- 料金
- お任せ=8000円～/江戸前セット=4320円/毛ガニダルマ=6480円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～13:30(閉店14:00)、16:00～22:30(閉店23:00)
- 休業日
- 火曜(1月1日休、GW・盆時期・年末年始は営業)
ジンギスカン じん平
ジンギスカンを豪快に味わう
厳選された柔らかい羊肉のジンギスカンや一品メニューなどのほか、冬期間限定でラムしゃぶなども味わえる。
ジンギスカン じん平
- 住所
- 北海道小樽市稲穂1丁目4-15おたる屋台村レンガ横丁
- 交通
- JR函館本線小樽駅から徒歩5分
- 料金
- 生ラムロースジンギスカン=880円/ラムしゃぶ(冬期間限定)=830円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:30～22:30(閉店23:00)
- 休業日
- 月曜
食事処 ながもり
早朝から営業する人気店
海鮮丼や煮魚定食をはじめ、刺身、焼魚など豊富なメニューを揃えた知る人ぞ知る人気店。「合せ丼」は、ご飯が見えないほどたっぷり盛られたウニと自家製の醤油漬けイクラが楽しめる贅沢丼だ。
食事処 ながもり
- 住所
- 北海道札幌市中央区南三条東1丁目仲通二条市場内
- 交通
- 地下鉄大通駅から徒歩7分
- 料金
- いくら丼=2000円/海鮮丼=2000円/うに・いくら合わせ丼=3400円/ギンダラ定食=900円/ほっけ定食=800円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 7:00～17:00(閉店)
- 休業日
- 無休(1月1～2日休)
鮨処 菊水
鮮度と値段の手軽さは他ではまねできない穴場的な店
中央卸売市場の場外、市場関係者も食べに来る穴場的な店。鮮度と値段の手軽さは他ではまねできない。丼ものも揃っているので、お昼を食べるように気軽に立ち寄りたい。
鮨処 菊水
- 住所
- 北海道札幌市中央区北十一条西23丁目場外中央卸売市場内
- 交通
- 地下鉄二十四軒駅から徒歩7分
- 料金
- 特上にぎり=2700円/生寿司=700円/うに・いくら丼=2800円/海鮮丼=3500円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～21:00(閉店)、水曜、祝日は～15:00(閉店)
- 休業日
- 日曜(1月1～4日休)
○鮨
職人の巧みな技が旨みをひき出す
全国から空輸される厳選素材の旨みをよりひき出すため、ネタに合わせて風味の良い薬味を合わせるなど細やかな仕事を施す。寿司職人の心意気が伝わる一貫を心ゆくまで味わいたい。
レストラン ポルックス
マグロのトップブランド「戸井産本マグロ」を堪能
函館市戸井地区で水揚げされるクロマグロ(通称本マグロ)を使用した海鮮丼を味わえる。赤身だが脂がよくのっていて、しつこさがなく上品な味わいが魅力。贅沢な一杯を堪能したい。
レストラン ポルックス
- 住所
- 北海道函館市高松町511函館空港 3階
- 交通
- JR函館本線函館駅から函館帝産バス函館空港行きバスで20分、終点下車すぐ
- 料金
- 戸井産本マグロ丼(1日20食、7～翌4月限定)=2000円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 8:00～19:00(閉店)
- 休業日
- 無休
おたる 大和家本店
3代続く老舗の味が息づく握り
リーズナブルなのにボリュームたっぷりで、地元のリピーターも多い店。地ものはもちろん、その季節の全国の旬のネタも取り寄せているというこだわりようだ。
おたる 大和家本店
- 住所
- 北海道小樽市稲穂3丁目4-11
- 交通
- JR函館本線小樽駅から徒歩3分
- 料金
- 北海生寿司=2900円/北海生ちらし=3200円/イクラ丼=1950円/おまかせ握り(11貫)=4200円/店長おすすめ寿し(7貫)=2000円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～21:00(閉店21:30)
- 休業日
- 火曜不定休、祝日の場合は営業
寿司料理谷ふじ
手ごろな価格で味わう本格派の寿司
落ち着いた和の空間で、新鮮な寿司を気軽に楽しめる店。職人肌の店長が握る寿司は、ネタとしゃりのバランスが絶妙だ。また、海鮮しゃぶしゃぶは、観光客に人気の一品。
寿司料理谷ふじ
- 住所
- 北海道函館市本町4-10五稜郭ハイム 1階
- 交通
- JR函館本線函館駅から市電湯の川行きで17分、五稜郭公園前下車すぐ
- 料金
- 大将おすすめ握り=3675円/にぎり寿司(1人前、花)=2625円/寿司料理コース=4000円～/海鮮しゃぶしゃぶ=1575円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:00～22:45(閉店23:00)
- 休業日
- 木曜(年末年始休)
牛かつ 小樽黒澤
こだわりの牛かつ専門店
和牛の旨みがたっぷりの牛かつが味わえる専門店。牛かつは、すべて北海道産牛肉を使用し、白老牛を使った贅沢なものも味わえる。
牛かつ 小樽黒澤
- 住所
- 北海道小樽市堺町2-3
- 交通
- JR函館本線小樽駅から徒歩10分
- 料金
- 牛かつ御膳(並)=1400円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～19:30
- 休業日
- 不定休
鮨処 木はら
威勢と活気で心も華やぐ旬鮮の味
漁師の家で育った大将は、魚を見る目には絶対の自信がある。新鮮な素材をひき立てるように、シャリや醤油、塩などにも独自の工夫を凝らしている。
鮨処 木はら
- 住所
- 北海道函館市湯川町2丁目1-2
- 交通
- JR函館本線函館駅から市電湯の川行きで30分、湯の川温泉下車、徒歩10分
- 料金
- 椿握り(10カン)=4950円/旬の北海函館握り(13カン)=6600円/鮨会席コース(風)=11000円/鮨会席コース(飛鳥)=16500円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 12:00～14:30(閉店、会席コース料理は要予約)、17:00～20:30(閉店21:00、会席コース料理は要予約)
- 休業日
- 水曜(臨時休あり、12月31日休)
馬子とやすべ
絶妙な味わいの自家製イクラがポイント
「特別定食」は、紅トロ・イクラ丼に、とれたてのイカ刺し、さらにホッケ焼き、または紅鮭ハラス焼きがセットになっている。定食や丼物には味噌汁、小鉢、漬物が付く。
馬子とやすべ
- 住所
- 北海道函館市若松町9-15どんぶり横丁内
- 交通
- JR函館本線函館駅からすぐ
- 料金
- いか刺し定食=1080円～(時価)/特別定食=1620円/紅鮭ハラス定食=1026円/朝市五色丼=1620円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 6:00～16:00(閉店16:30)
- 休業日
- 不定休(GW・盆時期・年末年始は営業)
懐石の里 煌
感性を刺激するきらびやかな懐石
歴史ある和風旅館のような趣きの店内で、ロマンティックな風景を眺めながら、和と洋の融合した創作料理が楽しめる。料理はすべてコース料理で、予約するのが賢明だ。
懐石の里 煌
- 住所
- 北海道函館市住吉町17-1
- 交通
- JR函館本線函館駅から市電谷地頭行きで12分、終点下車、徒歩15分
- 料金
- 華ごよみ=3500円/きらら=4500円/花舞=5200円/おもてなし懐石=8800円/季節懐石(昼のみ)=2200円/ (サービス料一般席5%、個室10%)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～13:30(閉店15:00)、17:30～19:30(閉店21:00)
- 休業日
- 水曜不定休(12月31日～翌1月1日休)