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中国・四国 x そば
中国・四国のおすすめのそばポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。天然水で打つしなやかなそば「八雲 東店」、風情ある酒蔵でそばを味わう「堂眞」、「たべ山」など情報満載。
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61~80 件を表示 / 全 64 件
創業は昭和34(1959)年、出雲大社の参拝客にもおなじみの存在。八雲山の石清水で打ち上げるそばは、なめらかなのどごしで、地元産の醤油を使った甘めのだしとのバランスが楽しめる。
約120年前の酒蔵を改装した蔵元直営のそば店。厳選した国産のそばの実を石臼で自家製粉しているので、風味豊かなそばが楽しめる。搾りたての酒が味わえることもある。昼はランチ、夜は1品もの、セットものも味わえる。
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