佐久 x 食品・お酒
「佐久×食品・お酒×シニア」のおすすめスポット
ガイドブック編集部が厳選した「佐久×食品・お酒×シニア」のおすすめ観光・旅行スポットをご紹介します。三百余年の伝統が育む佐久の酒「橘倉酒造」、明治時代から続く佐久鯉養殖の老舗「楽群堂本舗」、江戸時代から続く老舗味噌蔵「和泉屋商店」など情報満載。
- スポット:5 件
- 記事:1 件
佐久のおすすめエリア
佐久市街
千曲川の恵みを受けて発展した街で名物の鯉料理を
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橘倉酒造
三百余年の伝統が育む佐久の酒
創業300余年の由緒ある酒造蔵。敷地内の井戸より汲み出す千曲川の伏流水と、美山錦で仕込む地酒“菊秀大吟醸蔵”は年間約2万本の限定生産品。事前予約で歴史資料などの見学も可能。
橘倉酒造
- 住所
- 長野県佐久市臼田653-2
- 交通
- JR小海線臼田駅からタクシーで5分
- 料金
- 菊秀大吟醸蔵=3240円(720ml)/菊秀純米吟醸=1620円(720ml)/そば焼酎峠35度甕貯蔵=3240円(720ml)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～17:00
楽群堂本舗
明治時代から続く佐久鯉養殖の老舗
佐久鯉で有名な佐久の名物。天日干しの鯉の稚魚を揚げたスズメ焼とき、地元の醤油、みりん、砂糖、水飴で煮詰めた子鯉の甘露煮は懐かしい味わいで、思わずご飯がほしくなる逸品。
楽群堂本舗
- 住所
- 長野県佐久市桜井663
- 交通
- JR北陸新幹線佐久平駅からタクシーで15分
- 料金
- 子鯉の甘露煮=1080円(170g)/子鯉の甘露煮=3240円(500g)/子鯉のすずめ焼=3240円(400g)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 8:00～17:00
和泉屋商店
江戸時代から続く老舗味噌蔵
信州味噌誕生の地で作られる、由緒ある安養寺みそ。原材料には佐久平で採れた大豆を100%使用。2年間かけて熟成された味は嘉永7(1854)年創業からの伝統を感じる。
和泉屋商店
- 住所
- 長野県佐久市岩村田789-2
- 交通
- JR北陸新幹線佐久平駅からタクシーで5分
- 料金
- 蔵造りみそ=860円(1kg)/和泉蔵みそ=700円(500g)/りんご味噌=540円(200g)/安養寺みそ=700円(500g)/味噌マカロン=540円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～18:30
ピータース
創業40年を超える老舗の味を召し上がれ
マンゴーのコンポートの上に、フランス産のミルクチョコレート「ジヴァラ・ラクテ」を使ったキャラメルムースがのったアンカラがおすすめ。濃厚そうだが意外にさわやか。店内奥では購入したスイーツを食べることができるCafeスペースも用意されている。
カフェ&ワイナリー たてしなップル
立科産リンゴを使った本格シードルが自慢のカフェ&ワイナリー
立科産のリンゴをビン内二次発酵させた本格的な製法で作るシードルが自慢。爽やかなのどごしと、芳酵な香りは本場のシャンパンにも負けない味わい。商品の試飲もでき、カフェも併設している。
カフェ&ワイナリー たてしなップル
- 住所
- 長野県北佐久郡立科町茂田井2564-1
- 交通
- JR北陸新幹線佐久平駅からタクシーで30分
- 料金
- シードル(オリジナル、セック)=各1512円(375ml)、2592円(750ml)/りんごジュース=324円(200ml)、1080円(720ml)/りんご伝説=378円/ガレット=648円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～18:00