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清里
ガイドブック編集部が厳選した「清里×ひとり旅」のおすすめ観光・旅行スポットをご紹介します。カカオ豆からショコラを作る工房「アルチザン パレ ド オール」、こだわりの素材で作るホームメイドケーキを満喫「ランチと自家製ケーキ キャロル」、北アルプスを望む立ち寄り湯「たかねの湯」など情報満載。
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カカオ豆を焙煎するところから全工程を行うショコラティエ。三枝俊介シェフ独自のレシピで作られるショコラは豊かな味わい。
季節のフルーツを使ったショートケーキやタルトが8種類ほど揃う。ケーキとアイスクリームのセットも人気だ。キッシュやパスタなどランチメニューは10種類ほどある。
リゾナーレ八ヶ岳
ハイジの村スパ&レストランホテル クララ館
えんちゃん。ハウス
ペンション 風の季
清里高原 カントリーイン ザ クラシック
高原の宿 旅館 清里館
ガストホフ コメット清里
カントリーイン オーチャードハウス
夢ペンション ファニーポケット
男湯、女湯ともにジェットバスや打たせ湯、サウナなど、多彩な湯船が揃っている日帰り温泉入浴施設。弱アルカリ性単純温泉で、神経痛、肩こり、打ち身、疲労回復などに効果がある。
清里産の大粒の大豆を100%使い、手作りの豆腐や納豆を販売している。大豆の濃い味が楽しめる豆乳を店頭で飲むこともできる。清里豆乳ソフトクリームが人気。
庭先でヤギの看板娘が迎えるカフェ。築90年の古民家を夫婦で改装した空間、縁側に差す日の光がここちよい。ラーメン店出身の主人が作るラーメンとイタリア料理を学んだ夫人が作るピッツァを味わえる。
ポール・ラッシュ博士の功績を伝えるため、居間や執務室、食堂、寝室など当時のままに保存。博士の質素な生活ぶりがしのばれる。「日本アメリカンフットボールの殿堂」も併設。
ナラノキやミズキなど、八ヶ岳の間伐材を使って組み立てた動物オブジェや小物を製作・販売。トナカイやウサギなど木のぬくもりを感じる作品は、庭や玄関先を飾るのにぴったり。体験教室あり。
八ヶ岳南麓の地獄谷が水源の川俣川は清里、大泉を潤す清流。渓谷には自然観察園遊歩道があり、これに沿って散策が楽しめる。中止の滝、吐竜の滝など、ナナカマドやカエデ、カラマツが赤や黄色に染まった彩りがすばらしい名所が点在している。
館内では、セーヴル窯、ミントン窯など18～20世紀に制作されたヨーロッパの陶磁器を鑑賞できる。なかでもマイセンのコレクションは日本でも有数の規模。
安全なパン作りを目指す。生地には国産の小麦粉と天然酵母、ドライフルーツ(オーガニック海外認証)やてんさい糖、黒糖などを使用。フェアトレードのオーガニックコーヒーなども扱う。
20年間そば屋として腕を磨いた店主が自ら作った石臼引でていねいにそばの実をひき打つコシのある十割そばは、八ヶ岳の水だけを使用。八ヶ岳南麓産の新鮮な野菜を使った料理もメニューに並ぶ。築140年のレトロな雰囲気のなかで、本格派そばを味わおう。
新鮮で安全な地元の農産物を届けたいと結成した「大泉地産地消の会」が運営する直売所。大泉の地野菜や米、手作りのジャム、惣菜、クラフト品まで幅広く取り扱っている。
ポール・ラッシュ博士をはじめとする日本聖徒アンデレ同胞会によって昭和23(1948)年に建設された。礼拝堂内部は石造りの聖堂に畳と障子という親しみやすい造りになっている。
八ヶ岳周辺に生息する国の天然記念物ヤマネの紹介と保護を目的に開設されたミュージアム。体長約8cm、体重約18gの夜行性のヤマネを写真やパネル、映像などで紹介する。
北杜市はもちろんお隣長野県の特産品、加工食品、各種おみやげ、山梨県が誇るワインや地酒など多種揃っている。また癒しの雑貨のお店としても多くの人が利用する。
駅から離れた隠れ家のようなレストラン。バラやライラックなど季節の花が咲く庭に囲まれた静かな空間でクラシカルなフレンチを味わおう。完全予約制でゆったりと楽しみたい。
窓の外には緑豊かな景色が広がり、清里の自然を眺めながら食事が楽しめる。人気メニューは、トマトソースをベースにしたスパイシーなチキンカレー。
「生命あるものへの共感」をテーマに、国内外の写真作品を収蔵展示。保存性の高さと優美さで評価される“プラチナ・プリント”の収集も行う。
自家製の天然酵母や厳選した有機小麦粉、自家牧場の有機ジャージー牛乳を使って焼いたジャージーミルクパンがお勧め。旬の果実や有機ジャージー牛乳を使った手作りジャムも人気。
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