魚介・肉
「日本×ひとり旅」のおすすめスポット
ガイドブック編集部が厳選した「日本×ひとり旅」のおすすめ観光・旅行スポットをご紹介します。絶品のハムやソーセージが揃う「ソーセージの店 フランク」、本場ヨーロッパの技法で仕上げる「五浦ハム」、本場の味を気軽なセルフ販売で「木下水産物 生まぐろセルフ直売所」など情報満載。
- スポット:134 件
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おすすめエリア
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ソーセージの店 フランク
絶品のハムやソーセージが揃う
桜、楢、山葡萄などの広葉樹をおがくず状にしてブレンドし燻製するなど、オーソドックスな製法で作るソーセージは香りが豊か。肉の旨みが凝縮されたソーセージやハムは、惜しみない時間と手間をかけて作るこだわりの逸品。
五浦ハム
本場ヨーロッパの技法で仕上げる
素材は茨城県産のローズポークや常陸牛、奥久慈しゃもにこだわり、本場ヨーロッパの技法で仕上げるハムやソーセージが人気。おすすめは奥久慈しゃもロール。
五浦ハム
- 住所
- 茨城県高萩市上手綱2565-11
- 交通
- JR常磐線高萩駅から日立電鉄交通サービス関口行きバスで15分、石舟橋下車すぐ
- 料金
- 奥久慈しゃもロール=648円/常陸牛ハム=1296円/ロースハム=612円(100g)/ベーコン=432円(100g)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～18:00
木下水産物 生まぐろセルフ直売所
本場の味を気軽なセルフ販売で
大正元(1911)年創業の木下水産物では、港に揚がった生まぐろを一本一本見極めて買い付け、リーズナブルな価格でセルフ販売を行っている。
木下水産物 生まぐろセルフ直売所
- 住所
- 和歌山県東牟婁郡那智勝浦町築地8丁目6-5
- 交通
- JRきのくに線紀伊勝浦駅から徒歩10分
- 料金
- 生まぐろパック各種=各200円/生まぐろブロック=380円～(100g)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～15:30(売り切れ次第閉店)
出塚水産
オホーツク沿岸の魚介かまぼこを販売。珍味ほたてかまぼこが人気
オホーツクの恵みである新鮮な魚介を使ったかまぼこを販売。注文を受けてから揚げるので、あつあつのかまぼこを食べることができる。2階には休憩スペースがあるので小腹が空いた時におすすめ。
出塚水産
- 住所
- 北海道紋別市港町5丁目3-23
- 交通
- オホーツク紋別空港から北紋バス紋別バスターミナル行きで10分、終点下車、徒歩7分
- 料金
- 珍味ほたてかまぼこ=486円(1個)/もんべつさつま=378円(1個)/珍味炙りずわい=864円(1個)/揚げたてセット=2210円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 8:30～18:00(閉店)
鳥清
ふんわりやわらかなささみ肉のふりかけ
創業100年。若き六代目が暖簾を守る鳥肉・合鴨肉専門店は、熟練の職人が品質を見極め吟味した朝びき鳥が評判。老舗の料理旅館や料亭御用達だから味は保証済みだ。
鳥清
- 住所
- 京都府京都市中京区錦小路通富小路西入ル東魚屋町186
- 交通
- 阪急京都線京都河原町駅から徒歩5分
- 料金
- とりやさんのぶぶ茶漬け=720円(100g)/とり山椒=720円(80g)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 7:30～17:30
たらこ家虎杖浜
大正から前浜産のスケソウダラを使ったたらこを製造販売する老舗
大正時代から前浜産のスケソウダラを使ったたらこを製造・販売している老舗。併設するお食事スペースでは名物メニューのたらこ丼や甘えび天丼を味わうことができる。
たらこ家虎杖浜
- 住所
- 北海道白老郡白老町虎杖浜185
- 交通
- JR室蘭本線虎杖浜駅から徒歩15分
- 料金
- たらこ丼=1404円/甘えび天丼=1080円/白老虎杖浜タルタル天ぷらベーグル=864円/前浜産たらこ=1080円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～17:00(閉店、土・日曜、祝日は～18:00)、レストランは～16:00(閉店、土・日曜、祝日は～17:00)
Mio Casalo 川越 蔵のまち店
手軽に味わう「小江戸黒豚」
ブランド豚「小江戸黒豚」を飼育する大野農場の直営店。食材の味を生かした自家製ハムやソーセージも販売する。
Mio Casalo 川越 蔵のまち店
- 住所
- 埼玉県川越市元町1丁目15-3
- 交通
- 西武新宿線本川越駅から東武バスウエスト札の辻方面行きで3分、札の辻下車すぐ
- 料金
- 黒豚ドッグ=730円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～18:00(閉店)
もんざ丸前田水産
獲れたてシラスの釡揚げをおみやげに
相模湾で揚がった獲れたてを釡揚げしたシラスを直売している。肌が光り輝くシラスは、新鮮そのもの。タコなど、シラス以外の魚介のおみやげもそろう。散策帰りに立ち寄ってみよう。
もんざ丸前田水産
- 住所
- 神奈川県鎌倉市材木座6丁目3-32
- 交通
- JR横須賀線鎌倉駅から京急バス小坪経由新逗子行きで8分、材木座下車すぐ
- 料金
- 釡あげシラス=570円(1パック180g)/天日干し=570円(160g)/ちりめん=570円(70g)/沖漬け=570円(130g)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:30～17:00
川魚商 うおこう 魚幸商店
伝統の鮒寿司と湖魚料理
川魚や湖魚の佃煮、鮒寿司などを製造販売。琵琶湖産の天然ニゴロブナをマイルドに仕上げた鮒寿司は近江の逸品だ。
川魚商 うおこう 魚幸商店
- 住所
- 滋賀県彦根市本町1丁目12-13
- 交通
- JR琵琶湖線彦根駅から徒歩20分
- 料金
- 鮒寿し=4000円～(1尾)/活うなぎ蒲焼=3000円～(1尾)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～18:00
へんじんもっこ 大野工場
世界が絶賛した極上サラミ
店名は方言で「頑固者」。数々の賞を受賞している。ハム、ソーセージなど商品に応じて原料肉や香辛料の調合を細かく選定する。乳酸菌が生きている生サラミが人気、サラミは土産にも好評。お取り寄せも可能。
へんじんもっこ 大野工場
- 住所
- 新潟県佐渡市新穂大野1184-1
- 交通
- 両津港から新潟交通佐渡南線真野経由佐和田行きバスで20分、新穂小学校前下車、徒歩5分
- 料金
- たまとろサラミ=1485円/焼きソーセージ=660円/あらびきウィンナー=660円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～17:00
さかた海鮮市場
水揚げされたばかりの新鮮な魚介を扱う鮮魚店と食事処が多く並ぶ
庄内浜で水揚げされたばかりの魚介が並ぶ鮮魚店とおいしい鮮魚を豊富に使う食事処。酒田港を眺めながら食事ができる。隣には海鮮モール「みなと市場」もある。
さかた海鮮市場
- 住所
- 山形県酒田市船場町2丁目5-10
- 交通
- JR羽越本線酒田駅から庄内交通酒田市内廻りAコースバスで10分、山形銀行前下車、徒歩5分
- 料金
- 海鮮丼=1080円/舟盛膳=1080円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 8:00～18:00、飲食店は7:00～19:00
まぐろや 丸兼水産
1949年創業のまぐろの店。隅々までまぐろを味わい尽くす
マグロ専門の仲卸業者として昭和24(1949)年からの歴史を誇る店。刺身用だけでなくホホ肉や頭肉などマグロのさまざまな部位を取り揃えている。おいしく食べるコツを教えてくれる。
まぐろや 丸兼水産
- 住所
- 静岡県静岡市清水区島崎町149清水魚市場河岸の市
- 交通
- JR東海道本線清水駅からすぐ
- 料金
- びんちょうまぐろハラモ付き中トロ=128円(100g)/まぐろのホホ肉=298円(100g)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～18:00(閉店)
野田幸食品
新鮮なお魚が格安
食材豊富なセンタービル地下1階にある。刺身用本マグロや三陸産の鮑ほか、鮮魚がそろう。トラフグ、アンコウ、活スッポンは一年中販売している。
野田幸食品
- 住所
- 東京都台東区上野4丁目7-8アメ横センタービル B1階
- 交通
- JR上野駅から徒歩5分
- 料金
- 赤身=800～1500円(100g)/中トロ=1300～2000円(100g)/上トロ=1700～2400円(100g)/大トロ=2100～2800円(100g)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～19:00
南紀勝浦漁協食品
生鮮マグロの拠点勝浦が生み出した逸品、海の生ハム
冷凍鮪の保存性、生鮪の品質、その長所を兼ね備えた海桜鮪。スモークの香りでカジキが原料の海のハムが人気。
南紀勝浦漁協食品
- 住所
- 和歌山県東牟婁郡那智勝浦町宇久井1058-5
- 交通
- JRきのくに線宇久井駅から徒歩10分
- 料金
- 海の生ハム3パックセット=1620円/海桜鮪本鮪・赤身(150g)=2452円/ (宅配の場合は送料別)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 8:00～17:00
鵜飼商店
手作りのコロッケは手頃な価格で人気
波浮港近くにある商店。店で手作りされているコロッケは、お手ごろ価格。ジューシーなメンチカツもおいしい。
鵜飼商店
- 住所
- 東京都大島町波浮港1
- 交通
- 元町港から大島バス波浮港経由大島町陸上競技場行きで30分、波浮港下車すぐ
- 料金
- コロッケ=65円/メンチカツ=95円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～18:00
忠村水産
近江町市場、のどぐろやカニ、甘エビなど高級鮮魚一筋の忠村水産
商いの半分以上が料亭や割烹への卸しというだけに、店頭にも上物が並ぶ。のどぐろやカニ、甘エビ、ブリなど四季折々の旬の魚を扱う。地元で捕れた魚介類をおみやげにしてみよう。
忠村水産
- 住所
- 石川県金沢市青草町15
- 交通
- JR金沢駅から北陸鉄道香林坊方面行きバスで3分、武蔵ヶ辻下車すぐ
- 料金
- ノドグロ=時価(200g)/白身昆布さしみ=時価(150g)/甘えび=時価(10尾)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 8:30～17:30
ベーコン
本物の味が楽しめる自家製ベーコン専門店
自家製ベーコンの専門店。ベーコンは国産で品質の高い豚バラ肉を使用し、添加物は一切使用しない製法。きちんと下処理をして、しっかり塩漬で旨みを引き出している。
ベーコン
- 住所
- 群馬県吾妻郡嬬恋村鎌原1451-8
- 交通
- JR北陸新幹線軽井沢駅から草軽交通北軽井沢方面行きバスで34分、浅間牧場下車、タクシーで10分
- 料金
- ベーコン=550円(100g)/ロースベーコン=900円(100g)/ショルダーベーコン=800円(100g)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～17:00(閉店)
佐藤水産 市場店
市場の水槽に入った活カニや活貝などを活きたまま発送してくれる
天然素材にこだわる水産加工品が人気の佐藤水産の市場店。店内には、活カニや活貝が入った大きな水槽が設けられ、活きたまま発送することも。
佐藤水産 市場店
- 住所
- 北海道札幌市中央区北十一条西21丁目札幌中央卸売場外市場
- 交通
- 地下鉄二十四軒駅から徒歩7分
- 料金
- 活カニ=時価/活ホタテ=450円～(1枚)/ひとくち手まり筋子=1480円(200g)/ロッキーサーモン=1902円(260g)/ (活物は漁獲などにより変動あり)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 7:00～16:00
島田水産
新鮮なカニがいちばんの自慢
近江町市場にある鮮魚店。日本海のさまざまな魚介類を、お手頃価格で提供する。専務の島田恵一さんは、元メジャーリーガー松井秀喜の高校時代の先輩で、プロ野球選手も多数訪れる。
