長崎・佐賀 x 和食
「長崎・佐賀×和食×ひとり旅」のおすすめスポット
ガイドブック編集部が厳選した「長崎・佐賀×和食×ひとり旅」のおすすめ観光・旅行スポットをご紹介します。江戸前ずしで楽しむ玄界灘の旬「鮨処 つく田」、日本料理で唐津の美味を堪能「日本料理 花菱」、ワインとともにすしをつまむ「海幸」など情報満載。
- スポット:73 件
- 記事:39 件
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鮨処 つく田
江戸前ずしで楽しむ玄界灘の旬
コウイカ、車エビなどの旬を江戸前に仕立てたネタは、玄界灘産がほとんど。砂糖を使わず、酸味が少ない赤酢を使った酢めしは、ネタとのバランスで握り方を変えている。
鮨処 つく田
- 住所
- 佐賀県唐津市中町1879-1
- 交通
- JR筑肥線唐津駅から徒歩5分
- 料金
- おまかせ寿司(昼)=4860円～/おまかせ料理(夜)=16200円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 12:00～13:30(最終入店)、18:00～20:00(最終入店、要予約)
日本料理 花菱
日本料理で唐津の美味を堪能
玄界灘の活魚、唐津の旬の産物を使った日本料理が味わえる。料理はすべておまかせの会席料理。客室は個室で、唐津の静かな町中で、ゆっくりと季節の料理を楽しむことができる。
日本料理 花菱
- 住所
- 佐賀県唐津市魚屋町2031-1
- 交通
- JR筑肥線唐津駅から徒歩8分
- 料金
- 昼のコース=3465円～/夜のコース=5775円～/ (サービス料別10%)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 12:00～13:30(閉店15:00)、17:00～19:30(閉店22:00、要予約)
海幸
ワインとともにすしをつまむ
地下にレンガ造りのワインセラーがあり、ワインとともに唐津市場から仕入れた魚介を使ったにぎりずしが味わえる。ワインは150本から200本をそろえる。
海幸
- 住所
- 佐賀県唐津市本町1910-2
- 交通
- JR筑肥線唐津駅から徒歩5分
- 料金
- にぎり特上=3456円/にぎり上=2376円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 12:00～翌0:30(閉店)
六兵衛
あっさり味のだしで食べるイモ麺
六兵衛は200年以上前の島原飢饉の際に、非常食として考案された麺。皮ごと製粉したサツマイモの粉が原料で、蒸すと黒い色になる。ポロポロとやさしい口あたりの素朴な味で、カツオと昆布のだしで食べる。
六兵衛
- 住所
- 長崎県島原市萩原1丁目5916
- 交通
- 島原鉄道島原駅から徒歩10分
- 料金
- 六兵衛=500円/まんじゅう=100円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:30～22:30(閉店23:00)
飴源
清流が生んだ川魚料理とツガニ料理
春は白魚(シロウオ)料理、夏は天然の鮎、秋はツガニ料理など、四季折々の産物を使った料理を特注の唐津焼の器で提供している。
飴源
- 住所
- 佐賀県唐津市浜玉町五反田1058-2
- 交通
- JR筑肥線浜崎駅から昭和バス細川(七山)行きで11分、五反田下車すぐ(タクシーでは6分)
- 料金
- 川魚コース料理=6771円～/川魚定食(平日のみ)=4633円/カニコース=6771円～/ (サービス料10%込)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～19:00(閉店21:00、要予約)
潮路乃
200m沖の海水で鮮度を保ったイカ
イカの活造りがおいしい店。店内の水槽には、魚の餌になるプランクトンが豊富な幸多里沖浜沖合200mの海水を引き込んでいて、イカをはじめ、どの魚介も鮮度が高い。
潮路乃
- 住所
- 佐賀県唐津市浦5183-1
- 交通
- JR唐津線西唐津駅から昭和バス湊(みなと園)(相賀)行きで13分、門前入口下車、徒歩5分(タクシーでは7分)
- 料金
- ランチ(日曜、祝日を除く)=900円～/イカ活造りコース=2880円/潮路乃コース=3500円/彩りコース=1680円/幸多里定食=1000円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30(L.O.)、17:00～20:00(L.O.)、土・日曜、祝日は11:00～20:00(L.O.)
櫂艪
すし、酒蒸しなど日本料理の技で堪能
四ヶ町アーケード街の入り口近くにあるすし割烹店。冬は生カキのにぎりをはじめとする九十九島のカキ料理が出る。太巻きずしの櫂艪巻は9種の具が入る。食事は前日までの予約制。
櫂艪
- 住所
- 長崎県佐世保市下京町4-3
- 交通
- JR佐世保線佐世保駅から徒歩15分
- 料金
- 宝船=1500円/生カキの軍艦巻き(要予約)=300円(1カン)/生カキのにぎり(要予約)=300円(1カン)/櫂艪巻=1100円/にぎり寿司=1100円～/活魚料理=時価/季節一品料理=400円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:00～翌1:00(閉店、前日までに要予約)
志まもと
活魚料理に舌つづみ
メニューは郷土料理と魚料理が中心で、生け簀から揚げた活魚をその場で調理。名物は魚介を熱した石の上で焼いて食べる石焼き料理。5月から6月は対馬産のウニを使ったウニのぶっかけどんぶりが登場。食事は予約が必要。
志まもと
- 住所
- 長崎県対馬市厳原町国分1380
- 交通
- 厳原港から徒歩8分
- 料金
- いりやき鍋=2700円～/石焼き料理=2700円～/ウニのぶっかけどんぶり(5・6月)=2700円/天然魚の刺身=1000円～/ロクベエ汁=630円/ (石焼き料理、いりやき料理プラス1620円で6品が付くコースあり)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(閉店)、17:00～21:00(閉店22:00、要予約)
漁火
活きイカとプラスワンの美味
イカの活造りがメインのイカコースは、イカしゅうまい、茶碗蒸し、吸い物、デザートなどが付く充実した内容。その日に仕入れた魚介を使った一品メニューにも注目したい。
漁火
- 住所
- 佐賀県唐津市呼子町呼子1467-1
- 交通
- JR唐津線西唐津駅から昭和バス呼子(岩野)行きまたは湊(みなと園)(相賀)行きで47分、呼子で昭和バス呼子台場みなとプラザ行きに乗り換えて5分、呼子ロッヂ前下車すぐ(タクシーでは25分)
- 料金
- 日替わりランチ(平日のみ)=1000円・1600円/イカコース=3020円/イカ丼=1720円/さしみ定食=2940円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～15:00(閉店)
豊鮨
とれたての海の幸が手ごろ
平戸の海の幸が味わえるすし屋。店内の生け簀には、漁師から直接仕入れた多彩な魚が泳ぐ。平戸ひらめまつりの期間中は、平目定食、平目御膳が味わえる。
豊鮨
- 住所
- 長崎県平戸市新町101
- 交通
- JR佐世保線佐世保駅から西肥バス平戸桟橋行きで1時間30分、平戸新町下車、徒歩3分
- 料金
- 平目定食=2750円/平目御膳=4180円/にぎり盛合わせ=1155円～/おまかせコース=3080円～/平目茶漬=1760円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(L.O.)、17:00～22:00(L.O.)
でじま朝市
朝どれの海の幸を定食や酒肴で
長崎市南部の野母崎に揚がった魚介、水産加工品、農産物がずらりと並ぶ直売所で、併設の朝市食堂は休日となると行列が絶えない。朝いちばんに届けられた海の幸が格安で味わえる。
でじま朝市
- 住所
- 長崎県長崎市出島町1-1長崎出島ワーフ 1階
- 交通
- JR長崎駅から長崎電気軌道1号系統崇福寺行きで6分、出島下車すぐ
- 料金
- 長崎刺盛=1800円(2～3人前)・3200円(4～5人前)/サバの燻製=700円/刺身定食=1000円(昼)・1200円(平日の夜と土・日曜、祝日)/カワハギの煮付け=700円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:30(閉店15:00)、17:00～20:00(閉店21:00)
長崎卓袱浜勝 長崎総本店
予約なしOK。お一人さまOK
卓袱料理はほとんどの店が予約制。しかも昼の特別メニューを除いては、一人から注文できることは少ないが、浜勝では予約なしで気軽に利用できるメニューがある。値段も手ごろとあって、地元っ子はもちろん観光客からの人気が高い。
長崎卓袱浜勝 長崎総本店
- 住所
- 長崎県長崎市鍛冶屋町6-50
- 交通
- JR長崎駅から長崎電気軌道1号系統崇福寺行きで12分、思案橋下車、徒歩3分
- 料金
- 卓袱奉行コース(前日までの予約制、1人前)=9612円/ぶらぶら卓袱(1人前)=4212円/卓袱料理=6372～12960円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～20:30(閉店22:00)
風雲児焼とり 竜馬
店をあげて龍馬に大声援
坂本龍馬ゆかりの地である長崎らしい焼き鳥の店。店内は坂本龍馬の写真や像など、龍馬にまつわる品で埋めつくされている。龍馬グッズや史跡マップなどもある。飲み放題は3人から。
風雲児焼とり 竜馬
- 住所
- 長崎県長崎市銅座町2-21西浜ビル 2階
- 交通
- JR長崎駅から長崎電気軌道1号系統崇福寺行きで7分、新地中華街下車すぐ
- 料金
- 土佐焼き=162円/焼き鳥(1本)=108円～/バラ磯辺焼き=162円/とり身梅肉=162円/竜馬ビール=626円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:15～23:30(閉店24:00)
史跡料亭 花月
文人墨客が訪れた由緒ある料亭
創業寛永19(1642)年、卓袱料理を確立した老舗料亭。文政8(1825)年には日本初といわれる国際美術展を開催するなど、高級文化サロンとしての役割もあり、多くの文人墨客が訪れた。食事はすべて予約制。
史跡料亭 花月
- 住所
- 長崎県長崎市丸山町2-1
- 交通
- JR長崎駅から長崎電気軌道1号系統崇福寺行きで12分、思案橋下車、徒歩5分
- 料金
- サービスコース=10368円～(昼)・14256円～(夜)/フルコース(夜)=19440円～/花御膳(昼のみ)=5400円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 12:00～13:30(閉店15:00)、18:00～19:30(閉店22:00、要予約)
お食事の店 萬福
港町の豪快サービス刺身はおかわりOK
刺身のおかわりサービスが話題。松、竹、梅と3種のグレードいずれも、刺身のおかわりがOKで、梅のみおかわりは2回まで。ネタは板場まかせながら、すぐ近くの漁港に揚がったばかりの魚介のため、味も鮮度も抜群だ。
お食事の店 萬福
- 住所
- 長崎県平戸市田平町山内免344-22
- 交通
- 松浦鉄道たびら平戸口駅から徒歩11分
- 料金
- 刺身定食=1188円(梅)・1836円(竹)・2376円(松)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～21:00(L.O.)
伊万里 きくなみ
旬の魚介を美しい陶磁器で
伊万里川河畔に建つ食事処。東京や神奈川で十数年修業した店主の菊浪健治さんの料理は、魚介を中心とした季節感あふれる内容。伊万里牛のメニューもある。
伊万里 きくなみ
- 住所
- 佐賀県伊万里市伊万里町乙137-11
- 交通
- JR筑肥線伊万里駅から徒歩7分
- 料金
- 三段式の陶箱野立=3780円～(仕入れにより異なる)/季節会席(昼・夜)=6480円～/伊万里牛会席=8640円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(閉店14:30)、17:30～20:30(閉店21:00)
山Cafe 力
雲仙の名物「雲仙ハヤシ」
「雲仙福田屋 山照別邸」のカフェレストラン。ランチでは雲仙のご当地グルメ「雲仙ハヤシ」が味わえる。この店では、3週間じっくりと煮込んだデミグラスソースの上に、半熟のオムレツがのるオムハヤシを出す。
山Cafe 力
- 住所
- 長崎県雲仙市小浜町雲仙380-2雲仙福田屋内
- 交通
- JR長崎本線諫早駅から島鉄バス雲仙方面行きで1時間20分、西入口下車すぐ
- 料金
- 雲仙ハイカラオムハヤシ=1320円/日帰り入浴(12:00～)=1000円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30(閉店15:00)
大幸物産 お食事処 大幸
新鮮な玄界灘の海の幸を堪能
毎日、港に揚がる玄界灘の幸を使った料理がメイン。魚は注文を受けてからさばくため、鮮度の高さは申し分ない。生うに丼に刺身、小鉢、味噌汁が付いた定食はボリュームがある。
大幸物産 お食事処 大幸
- 住所
- 長崎県壱岐市勝本町勝本浦201
- 交通
- 芦辺港から壱岐交通勝本方面行きバスで28分、勝本入口下車すぐ
- 料金
- 生うに丼定食=3550円/うにめし定食=2550円/生うに丼=2500円/イカ丼=1300円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～16:00(閉店)
