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徳島・鳴門 x グルメ
ガイドブック編集部が厳選した「徳島・鳴門×グルメ×カップル・夫婦」のおすすめ観光・旅行スポットをご紹介します。鳴門鯛、鳴門ワカメなどの徳島の食材が定食で味わえる郷土料理店「けんど茶屋」、風味豊かなそばは格別「そばの里奥祖谷」、10時間かけて炊いたスープの奥行きとキレを堪能する「巽屋」など情報満載。
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徳島駅前のポッポ街中ほどにある郷土料理の店。そば米、鳴門ワカメなど、徳島の食材にこだわり地元伝統の味を大切にした定食や一品料理が味わえる。
つなぎを使わず、店内の石臼で挽いたそば粉で打つ麺は豊かな香りが特色。細く切ったそばをつゆにつけて食べる生(き)そばは、のどごしがよく、そばの風味が楽しめる一品だ。
平成7(1995)年の創業以来、人気が絶えない繁盛店。トンコツや野菜をじっくり煮込みながら余分な脂を取り除いたスープは、脂っぽさがなくあと口すっきり。
古い商家を改装したイタリアンレストラン。カフェタイムには、ティラミスやパンナコッタなどの自家製スイーツが味わえる。ランチやディナーはコースで提供。
昭和40(1965)年創業の海女料理専門店。徳島県南の海陽町宍喰から直送される伊勢エビやアワビなどを、生きたまま鉄板で焼く「残酷焼き」が名物。伊勢エビ料理は通年味わえる。
創業は戦後すぐという老舗のお好み焼き店。豆玉や天玉など徳島スタイルのお好み焼きのほか、鳴門金時やレンコンなど徳島の名産を使った創作メニューにも人気が集まる。
徳島を代表するそばの老舗。名物の生そばは、ネギと大根おろしをのせたそばに、温かいつゆをかけて食べる。生そば、そば米、鯛のにぎりが付いた阿波御膳がおすすめ。
直接鳴門などの漁場へ出向いて仕入れる魚介をはじめ、厳選された調味料などを使用。コース料理のほか、ぼうぜの唐揚げや太刀魚のたたきなどの一品料理がある。
オーナーがブラジルやコロンビアなどに出向いて直接仕入れたコーヒー豆が、ドリップ式とエスプレッソで楽しめる。本格的なナポリピッツァやコーヒーと相性の良いスイーツも豊富にそろう。
イタリア、真のナポリピッツァ協会認定のピッツァは注文を受けてから薪窯で焼く本格派。旬の食材を使ったアラカルト料理も豊富にそろっている。
国道192号沿いに立つラーメン店。外観は倉庫風だが、中に入るとレストランのような雰囲気。トンコツベースのスープはクセがなく、ほのかにだしの風味が感じられる。
アットホームな店内で本格的なナポリピッツァや旬の素材を使用したサラダやパスタをセットで味わえる。
住宅街に位置し地元客で賑わう人気店。豆玉、天玉、カツ玉と徳島流のお好み焼き3種が一度に味わえるほか、創作系のお好み焼きなども豊富に揃う。2種の特製ソースは販売もしている。
釜からあげたてのうどんを、大きなたらいに入れて食べるたらいうどんが名物。麺は手打ちならではのモチモチとした食感。大勢で取り分けながら食べるのがおすすめ。サイドメニューも充実している。
レギュラーコーヒー、モカチーノ、カフェオレなど香り豊かなコーヒーが自慢。食パンにチキン、ハンバーグ、ベーコンなどを挟んでこんがりと焼いたホットサンドは約50種類ある。
高級和牛・阿波牛をゴージャスに食べられるステーキハウス。好みの焼き加減を伝え、見とれてしまいそうな手さばきで焼いてもらうステーキを心ゆくまで堪能しよう。
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