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広島・宮島 x グルメ
広島・宮島のおすすめのグルメポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。キャベツの甘みが生きたお好み焼き「花やしき」、さまざまな調味料が絡み、深い味わいのタレでつけ麺が食べられる「みんみん」、エキニシブームを牽引する人気店「タイ屋台Bar バルタン食堂」など情報満載。
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281~300 件を表示 / 全 312 件
オリジナルの鉄板で出てくるお好み焼きはふんわりとしている。肉、野菜、卵入りを基本に、そばやうどんなど好みのトッピングが選べる。おすすめは花やしきデラックス。
広島風のつけ麺が食べられる店。味のポイントは、鶏ガラスープをベースに唐辛子やすりごま、ごま油などさまざまな調味料が絡み合った味わい深いつけダレだ。
ブームの火付け役的存在で、エキニシに4店舗を展開。カキやレモンなどの地元食材を使ったタイの屋台料理に定評がある。異国情緒あふれる雰囲気も魅力。
3兄弟が切り盛りする元気な店。卵、カキなど地元産の新鮮な食材をたっぷり使った一枚は、お好み焼き本来の素朴な味で飽きのこない逸品だ。ボリューム満点の広島名物を楽しもう。
3つに分かれた店内にはベトナムで買い付けたテーブルや調度品が置かれ、独特の雰囲気を演出している。ベトナム料理はサラダや生春巻きなど野菜を多く使うのが特色。
元カープの選手2人が営む鉄板焼の店。肉はA4、A5ランクの広島県産黒毛和牛、野菜は広島県産有機栽培の野菜など、食材は吟味している。
オープンエアのイタリアンレストランはカジュアルで開放的な雰囲気。パルメザンチーズのリゾット、ピッツア・マルゲリータなどのアラカルトが楽しめる。
穴子の刺身や白焼きを提供する先駆け店。穴子の刺身はコリコリとした食感で、噛むほどにうまみが感じられる。カウンターのほか、座敷とテーブル席がある。
テイストの異なる家具をミックスしたインテリアに囲まれ、ゆっくりとくつろげるカフェ。ソファコーナーは吹き抜けになっている。ワンポーションが多いフードメニューもそろう。
メニューはすべて肉・卵入り。広島風に欠かせないそばは、焼く直前に生麺を茹でて使うのでコシがある。サービスのお好み焼き専用マヨネーズをテーブルに設置。
オーソドックスなつけ麺のほかに、しゃぶしゃぶや山かけなどユニークなつけ麺がそろう。つけダレはこくがありながらもすっきりとした味わい。銀山町にも店がある。
広島の郷土料理が一堂に会する名店。カキや穴子を釜めしや天ぷらなど多彩な料理で楽しめる。定食メニューも豊富にそろう。
サイフォンで一杯ずつ淹れる自家焙煎コーヒーや、パンメニューをはじめとした軽食を提供する。昔ながらのずっしりとした食感のチーズケーキや、海をイメージしてハワイアンブルーシロップで仕上げる青いクリームソーダもおすすめ。
瀬戸内海の魚を中心にした鍋物や焼き物やしゃぶしゃぶ(要予約)のほか、じゃがまんや特製穴子飯などのアイデア料理もそろう。利き酒師がいる。
昭和45(1970)年創業の焼き肉店。カープの選手のみならず、他球団の選手からの支持もあつい。肉はおもに佐賀県産和牛のA4ランク以上を使用。焼き肉のほか、クッパやテールスープなどにも定評がある。
産地から直接仕入れる瀬戸内の果物を中心に、旬の食材を厳選して使用する。ケーキは常時約30種類そろい、大崎上島のブルーベリーを使ったチーズケーキが人気。
路地裏にひっそりとたたずむ喫茶店。落ち着きのある空間に、イスや食器などほのかにレトロさを漂わせる。メインにパンかご飯、数種類の副菜が付くランチをはじめ、プリンやモーニングを提供。店主おすすめの本が並ぶ「めくる図書館」もある。
タイ出身のシェフが本場の料理でもてなす店。トムヤムクン、グリーンカレー、生春巻きなど定番の一品料理からランチ、コースと種類が豊富。アジアンデザートも楽しみだ。
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