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トップ > 日本 x 海鮮料理 > 中国・四国 x 海鮮料理 > 山陽・瀬戸内 x 海鮮料理
山陽・瀬戸内 x 海鮮料理
山陽・瀬戸内のおすすめの海鮮料理ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。本格中国料理を海峡とともに堪能「海鮮酒家 敦煌 山口下関店」、仲買人が提供する極上フグ「ふく処さかい」、カキの魅力いっぱい。オリジナル料理を堪能「かき庵」など情報満載。
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41~60 件を表示 / 全 56 件
カモンワーフの3階にある中国料理店。店内からは関門海峡を一望し、景色とともに料理を楽しめる。四川料理をベースに、地元の海鮮を使ったメニューがそろう。
一日昼夜とも4名以上で5日前までの予約制のとらふぐ料理店。老舗フグ問屋の直営店だからこそ、上質のフグを味わえると評判だ。フグは3日前から仕込み、水分を抜いて身の味を熟成させたものを出す。かむほどに甘みが口の中に広がる。
オリジナルメニューも揃うカキ料理専門店。石臼で挽いたそば粉を使った十割そばも人気が高い。自社製造のカキの加工品がずらりと並ぶおみやげコーナーもチェックしよう。
漁師小屋風の店内で、居酒屋スタイルで通年カキを提供。缶ごと蒸し焼きにした殻付カキの「がんがん焼き」が名物。
もてなす料理や酒のメニューは週または月ごとにチェンジ。広島の地酒をはじめ、日本酒の種類が豊富。
トラフグを中心に使用するフグ料理専門店。香りが食欲をそそる炭火焼ふくは、丸1日醤油ベースのタレに漬け込んだ身を七輪で焼いた逸品。甘辛いタレのうまみがたまらない。
ランチタイムには行列ができる人気店。地元でとれた新鮮な魚介を使った丼メニューが充実。華やかに盛り付けられたウニやマグロは目にするだけで食欲をそそる。
天然の魚介を使った料理を出す日本料理店。8月から9月頃までは高梁川でとれた香りのよい天然鮎が味わえる。ウナギや川ガニ、瀬戸内海や日本海の魚料理にも定評がある。
巨大水槽に最大1万匹のフグが泳ぐフグ専門店。フグ刺しやフグ雑炊などが付くコース料理など、トラフグが手ごろな値段で味わえる。3日前までの予約制。料理体験もできる。
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