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飛騨・白川郷 x そば

「飛騨・白川郷×そば×シニア」のおすすめスポット

ガイドブック編集部が厳選した「飛騨・白川郷×そば×シニア」のおすすめ観光・旅行スポットをご紹介します。飛騨の風情を感じながら郷土料理を味わえる「御食事処坂口屋」、白川郷でとれたそばを石臼でひいて手打ち「手打ちそば処 乃むら」、飛騨産を100%使用したもっちり食感の十割そばが楽しめる「手打ちそば うどん 飛騨」など情報満載。

  • スポット:15 件
  • 記事:6 件

飛騨・白川郷のおすすめエリア

高山

風情ある街並みに息づく伝統と新しい魅力を兼ね備える街

飛騨古川

白壁土蔵が並び、川に錦鯉が泳ぐ風情ある街並み

白川郷

茅葺き屋根の合掌造り家屋に見る、郷愁を誘う日本の原風景

下呂温泉

千年の歴史を誇る日本三名泉と満天の星が降り注ぐいで湯

飛騨・白川郷のおすすめスポット

1~20 件を表示 / 全 15 件

御食事処坂口屋

飛騨の風情を感じながら郷土料理を味わえる

飛騨牛にぎり寿司発祥の店として有名。築140年の飛騨の町家造りの風情ある店内で、飛騨牛や郷土料理が味わえる。地元でも人気の店。

御食事処坂口屋の画像 1枚目
御食事処坂口屋の画像 2枚目

御食事処坂口屋

住所
岐阜県高山市上三之町90
交通
JR高山本線高山駅から徒歩10分
料金
そこが味噌ステーキ(100g)=3970円~/牛心あればそば心=2340円/らーめん(並)=800円/うっしし丼=1940円/プレミアム飛騨牛にぎり寿司(2貫)=1000円/飛騨牛にぎり寿司(2貫)=800円/飛騨牛ステーキ丼=1940円/元祖飛騨牛にぎり寿司=600円~/希少部位プレミアムにぎり=900円/
営業期間
通年
営業時間
11:00~14:30(閉店15:00)、外売り販売は10:00~17:00(飛騨牛にぎり寿司)

手打ちそば処 乃むら

白川郷でとれたそばを石臼でひいて手打ち

そば粉8割、小麦粉2割のコシがあり、のどごしがいいそばが楽しめる。白川郷でとれたそばの実を、電動の石臼でひいたものを使用し、その日の分だけのそばを打つ。

手打ちそば処 乃むらの画像 1枚目

手打ちそば処 乃むら

住所
岐阜県大野郡白川村荻町779
交通
JR高山本線高山駅から濃飛バス白川郷線白川郷方面行きで50分、白川郷バスターミナル下車、徒歩7分
料金
二八そばの盛りそば=900円(単品)・1100円(ごはん付)/どぶろく=500円/とろろ=1050円(単品)・1250円(まいたけごはん付きのセット)/
営業期間
通年
営業時間
11:00~15:00(そばがなくなり次第閉店)

手打ちそば うどん 飛騨

飛騨産を100%使用したもっちり食感の十割そばが楽しめる

素材、製法すべてにこだわりが光り、特注の石臼で自家製粉したそばは食感、香りともに格別の味わい。店で出す山菜は店主自らが山へ出向き、その日にとれる良い食材だけを調達。十割そばは数量限定で販売する。

手打ちそば うどん 飛騨の画像 1枚目
手打ちそば うどん 飛騨の画像 2枚目

手打ちそば うどん 飛騨

住所
岐阜県高山市花里町5丁目22
交通
JR高山本線高山駅からすぐ
料金
十割ざるそば=1100円/十割山菜ざるそば=2000円/山菜の天ぷら盛り合わせ=1000円/飛騨牛入り朴葉味噌煮込みうどん=2000円/釜揚げうどん=800円/
営業期間
通年
営業時間
11:00~17:00(L.O.、麺がなくなり次第閉店)

飛騨そば 小舟

温・冷の多彩な味がそろう

昭和11(1936)年創業。自家製の細めの麺を、創業80年に渡り代々受け継ぐこくのあるつゆで味わう。人気の飛騨牛そばは、生でも食べられる上質の飛騨牛がのっていて、旨みたっぷり。

飛騨そば 小舟の画像 1枚目
飛騨そば 小舟の画像 2枚目

飛騨そば 小舟

住所
岐阜県高山市花里町6丁目6-9
交通
JR高山本線高山駅からすぐ
料金
飛騨牛そば=1300円/こも豆腐田楽(2本)=210円/
営業期間
通年
営業時間
11:15~15:00(閉店)、17:30~なくなり次第閉店

名代手打ちそば 寿美久

三たてを極めた飛騨の職人技を堪能する

100%飛騨産の玄そばをひきたて・打ちたて・ゆでたての「三たて」で味わえる。岐阜県産の品を使用する店として「県産品愛用推進宣言の店」に認定されているなど、素材へのこだわりはお墨付きだ。

名代手打ちそば 寿美久の画像 1枚目
名代手打ちそば 寿美久の画像 2枚目

名代手打ちそば 寿美久

住所
岐阜県高山市有楽町45
交通
JR高山本線高山駅から徒歩5分
料金
そばがき=980円/山菜ざるそば=1250円/とんぷらそば=1350円/
営業期間
通年
営業時間
11:00~20:00(売り切れ次第閉店)

ひさご

国産そばの豊かな風味を堪能

国産のそば粉だけを使った手打ちそばの店。うどんも手打ちで、どちらもコシが強く歯ごたえのある手打ちならではの味わいだ。下呂産の香りのよいしいたけ、しめじ、まいたけを使ったそばも人気。

ひさごの画像 1枚目

ひさご

住所
岐阜県下呂市湯之島741
交通
JR高山本線下呂駅から徒歩10分
料金
ざるそば=900円/かけうどん=850円/とろろざるそば=1050円~/きのこそば=1100円/
営業期間
通年
営業時間
11:00~14:30(L.O.)

そば処清見庵 おおくら店

地元で採れた山菜の天ぷらが絶品、自家製粉そばの店

地元産の石びきそば(自家製粉)や地元で採れた山菜の天ぷらなどが人気だ。店内は天井が高くゆったりとして、外の庭の風景が季節を感じられる。年貸しのコテージもあり。

そば処清見庵 おおくら店

住所
岐阜県高山市清見町坂下981-1
交通
JR高山本線高山駅からタクシーで30分
料金
天ざる(山の幸)=1340円/飛騨牛そば=1570円/そば三昧(天ぷら付)=1540円/
営業期間
4月中旬~11月下旬
営業時間
10:00~15:00(閉店)、土・日曜、祝日は~16:00(閉店)

蕎麦料理 仲佐

石臼で手挽きする粗挽きそば

そばの実の製粉からそば打ちまでの全工程を主人自らの手で行うため、一日に作れる量はわずか。本来の味と香りが生きた素朴で繊細なそばを求めて全国からファンが通う名店。

蕎麦料理 仲佐の画像 1枚目

蕎麦料理 仲佐

住所
岐阜県下呂市森918-47
交通
JR高山本線下呂駅から徒歩15分
料金
手挽きざる=1100円/蕎麦三昧=2200円/
営業期間
通年
営業時間
11:30~14:00頃(売り切れ次第閉店)

蕎麦正なかや

粗びきの蕎麦を使った香り高い蕎麦

飛騨産の粗びき蕎麦粉を使った手打ち蕎麦処。本来の香りと甘みを味わってほしいと、ざる蕎麦のひと口目はつゆではなく岩塩で食べることを勧めている。

蕎麦正なかや

住所
岐阜県飛騨市古川町三之町1-16
交通
JR高山本線飛騨古川駅から徒歩8分
料金
飛騨ざる蕎麦(並盛)=930円/
営業期間
通年
営業時間
11:00~14:45(閉店15:00)、18:00~19:45(閉店20:00、夜は要問合せ)、12月31日の夜は23:00~翌3:00(閉店)

蕎麦庄 やまこし

原料から自家栽培の打ちたてそばを味わう

この地の原生種のそばを自家農園で栽培し、脱穀や製粉、そば打ちなど、すべて家族の手で行っている。挽きぐるみのそばは風味が格別で、辛さのなかに甘みをもつ辛味大根との相性も抜群。

蕎麦庄 やまこしの画像 1枚目
蕎麦庄 やまこしの画像 2枚目

蕎麦庄 やまこし

住所
岐阜県大野郡白川村荻町1786-3
交通
東海北陸自動車道白川郷ICから国道156号、一般道を白川郷方面へ車で1km
料金
おろしそば=1100円/とろろそば=1100円/おんせん玉子そば=1100円/そばフロランタン=180円/
営業期間
通年
営業時間
11:30~売り切れまで

手打ちそば恵比寿

100年余り手打ちの技を受け継ぐ老舗

古い町並み安川入口よりすぐの明治31(1898)年創業の老舗。良質のそば粉を入手し、ひきたての粉を7割から7割5分の割合で昔ながらの手打ちそばに仕上げている。そばをゆでるのと別に作るとろりと濃厚なそば湯も好評だ。

手打ちそば恵比寿の画像 1枚目
手打ちそば恵比寿の画像 2枚目

手打ちそば恵比寿

住所
岐阜県高山市上二之町46
交通
JR高山本線高山駅から徒歩15分
料金
ざるそば=880円/天ざる=1660円/山菜そば=1260円/鴨南蛮(冬期限定)=1660円/旬の炊込みご飯=300円~(時期により異なる)/
営業期間
通年
営業時間
10:00~17:15(入店)

蕎麦 脇本

玄そばを用いた石臼挽きのそばのほか自然薯や飛騨牛も

殻付きの玄そばを原料に、毎朝自家製粉した香り高いそばが味わえる。厳選した飛騨牛のミニステーキ丼やとろろご飯とのセットメニューが人気。冬期以外は朝6時から営業し、朝早くからそばが味わえるのもうれしい。

蕎麦 脇本の画像 1枚目
蕎麦 脇本の画像 2枚目

蕎麦 脇本

住所
岐阜県大野郡白川村荻町2476
交通
白川郷バスターミナルから徒歩15分
料金
ざるそば飛騨牛ミニステーキ丼セット=2500円/
営業期間
通年
営業時間
6:00~17:00、11~翌4月中旬は8:00~

ざる蕎麦せと

常時4種、飛騨各地のソバの食べ比べができる

高山市内はもちろん飛騨近郊の農家から毎月4品種、季節変わりで年間約16種の蕎麦を取り揃えている。ハーフサイズもあり、いろいろな種類の蕎麦の組み合わせが楽しめ、飛騨各地の農家自慢の蕎麦の食べ比べができる。

ざる蕎麦せとの画像 1枚目
ざる蕎麦せとの画像 2枚目

ざる蕎麦せと

住所
岐阜県高山市下岡本町1660-5
交通
中部縦貫自動車道高山ICから国道41号を観月橋方面へ車で2km
料金
ひとりで4種=1500円(大盛)/二人で四種(2人前)=1800円/ざるそば=900円/ざるとろろ=1150円/ざるおろし=1050円/そばがき=700円(並)・400円(小)/たまご焼き=700円/ (そばは半皿単位で増減可)
営業期間
通年
営業時間
11:00~15:30(L.O.)

大黒屋

貝柱をかき揚げにした貝柱天ぷらそばが評判

桔梗橋のたもとにあるそば店。おすすめは干し貝柱をやわらかくもどして、かき揚げにした貝柱天ぷらそば。うどんやそばを注文すると、新しいそば粉を溶いたそば湯が付く。

大黒屋の画像 1枚目
大黒屋の画像 2枚目

大黒屋

住所
岐阜県高山市天性寺町2
交通
JR高山本線高山駅から徒歩18分
料金
貝柱天ぷらそば=900円/とろろ入なめこそば=980円/ざるそば=780円/天ざるそば=1400円/コロそば=750円/ひだそばおみやげ(箱入)=1100円/
営業期間
通年
営業時間
10:00~20:00(閉店)

そば処 心打亭

香り高くコシのある荘川産のそば

そば処 心打亭

住所
岐阜県高山市荘川町中畑143