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岐阜 x グルメ
岐阜のおすすめのグルメポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。専用の薪窯で焼くナポリピッツァが人気「PIZZERIA E TRATTORIA DA ACHIU」、長良川の天然鮎を多彩な調理法で存分に「割烹うおそう」、無農薬栽培の野菜で元気をチャージ「ミツバチ食堂」など情報満載。
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21~40 件を表示 / 全 24 件
本場ナポリの名店でも修業した職人によるナポリピッツァが人気の店。特長は2種類のイタリア産小麦をブレンドし、丸1日じっくり熟成させた生地。もっちり食感でかむほどに粉の香りと甘みが広がり、何枚でも食べられそう。
地産地消の食材にこだわった四季折々の和食が魅力。5月から11月には店主自ら市場に足を運び、直接競り落とした天然鮎が、塩焼きやフライ、姿寿司、雑炊など多彩な調理法で登場する。
長良川温泉 岐阜グランドホテル
天然温泉 金華の湯 ドーミーイン岐阜駅前(ドーミーイン・御宿野乃 ホテルズグループ)
都ホテル 岐阜長良川(旧:岐阜都ホテル)
長良川温泉 十八楼
長良川温泉 ホテルパーク
ホテルルートイン岐阜県庁南
鵜匠の家 すぎ山
HOTEL THE TEXTILE
料理旅館 植東
農家から直接仕入れた無農薬栽培の野菜や自然農法で育てた米を使い、自然調味料でていねいに味付け。体にやさしい料理が、幅広い年代から愛されている。ランチは定食を中心に、夜はアラカルトやコースとともに自然派ワインなどのお酒も楽しめる。
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ジャンル
季節
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