北陸 x 郷土料理
北陸のおすすめの郷土料理スポット
北陸のおすすめの郷土料理ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。あの「黒龍酒造」が手がける福井の食をテーマとした観光施設「ESHIKOTO/レストランacoya」、白山麓猪や米など山麓の味わい満点「中山旅館」、「」など情報満載。
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北陸のおすすめの郷土料理スポット
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ESHIKOTO/レストランacoya
あの「黒龍酒造」が手がける福井の食をテーマとした観光施設
福井の風土と食の観光施設「ESHIKOTO」。日本酒などの販売店とレストラン「acoya」が入り、限定の日本酒や県産食材をふんだんに使った料理を堪能できる。
ESHIKOTO/レストランacoya
- 住所
- 福井県吉田郡永平寺町下浄法寺12-17
- 交通
- えちぜん鉄道勝山永平寺線永平寺口駅からタクシーで6分
- 料金
- ESHIKOTO黄金梅酒CAKE=3300円/acoyaランチ(～13:30まで)=2400円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～17:00、土・日曜、祝日8:00～17:00、レストランは11:30～
中山旅館
白山麓猪や米など山麓の味わい満点
上吉野農場で育てた米をはじめ、白山麓猪、イワナと山の味を存分に味わえる。醤油もろみで熟成した夏猪の醸し漬けや、ソミュール液漬け&燻製にした猪の香り蒸しなど香りも楽しめる逸品がそろう。