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首都圏 x その他和食
首都圏のおすすめのその他和食ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。日本庭園に囲まれたレストラン「オーベルジュ・ド・マノワール吉庭」、築300年の農家の田舎料理「百姓屋敷 じろえむ」、素材の味わいをじっくり感じる「蔵精」など情報満載。
それぞれの街に個性があるテーマパークのような都市
東京のベッドタウンには豊かな自然と歴史が残る
秩父山地の自然に囲まれ、信仰の地としても知られる山里
開国以来の歴史を刻む港町とお大師様が見つめる大工業都市
古都の歴史、海の幸、マリンレジャーなど楽しみがいっぱい
首都圏から日帰りできる日本百名山と清流の里
都心近くに残る緑の山々と渓谷が織りなす美しい風景
アクアラインが通じる首都圏屈指のレジャーエリア
日本の空の玄関口には、成田山新勝寺が。名物のウナギも楽しみ
さいたま市を中心に、たくさんの個性ある街が集まる
埼玉県北部に並ぶ中山道の宿場町と難攻不落の忍城の城下町
埼玉県の中央部に位置する比企エリアは観光スポットが目白押し
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800坪もの庭園で、四季折々の草花を見ながら創作料理を味わえる。フレンチをベースにした和洋中の創作料理は、季節に合わせた新鮮な野菜や魚介を使用しており、目と舌で季節を感じることができる。
江戸時代から続く農家が経営する。平飼いの鶏が産んだ有精卵、自家栽培の無農薬有機野菜、天日干しの無農薬無化学肥料米など、安全で栄養豊富な食材を使った料理が楽しめる。メニューはその日に採れた食材で決まるおまかせ御膳のみ。
「野菜の力と伝統を食す」をテーマに、地元で採れた無農薬・低農薬野菜を使った和食を提供。天然菌で造られた味噌や醤油、酢は本来の伝統の味。これらの発酵調味料を用いて、素材のおいしさを引き出す。どの料理も繊細で上品な風味が楽しめる。
観光交流館内にある食事処。そば、うどんのほか、名物のわらじカツ丼や天然鹿の味噌漬け丼が味わえる。食事以外にも毘沙門氷で作るかき氷が人気。
うどんすきで有名な「鳥茶屋」の別亭。ここだけで味わえる昼メニューの親子丼は、全国丼グランプリで金賞を受賞。南部鶏の最高級卵ややわらかでジューシーな富士高原地鶏などを使用する。
「恋する豚」とは、近くの農場で飼育しているこだわりのブランド豚のこと。農場直営のこちらのレストランでは、もちもちで脂のほのかな甘みが特徴の豚肉が味わえる。一番人気のしゃぶしゃぶは、ももとバラの2種類が用意されるので、食べ比てみて。
新宿の夜景とともに素材を厳選した料理を楽しめるラグジュアリーレストラン。創作和食を中心とした見た目も美しいメニューがそろう。
築地魚河岸小田原橋棟3階にある全117席のフードコート。海鮮料理の「魚河岸海鮮」、鶏料理の「鳥藤」、揚げ物の「小田保」、喫茶の「センリ軒」と歴史ある人気店が集結している。
福岡県の小さな醤油蔵から始まった、化学調味料、保存料無添加のだしと調味料のブランド「茅乃舎」が手がける飲食店。人気のだしを使った汁物のセットを味わえる。
日本各地で育まれてきた、ふるさとの味を楽しめるレストラン。朝食はホテルの宿泊者のみだが、ランチやディナーは一般客も利用できる。陽光が差し込む明るい空間で食事が楽しめる。
風情ある外観が印象的な串揚げ専門店。肉、魚、野菜など、旬の食材を使用した串揚げは一の膳から六の膳まであり、ソースや塩、自家製味噌だれにつけていただく。
秩父札所31番観音院の門前にある風情ある茶屋。木造の建物は豊かな自然に溶け込み、ゆったりとした時間がすごせる。秩父の良質な源流水を使い、江戸時代から伝わる技で仕上げた手打ちそばや毘沙門氷のかき氷が人気。併設している売店では、観音茶屋オリジナルの商品や秩父のお土産が買えるのもうれしい。
一粒栗を使った菓子を中心に、地元の特産品を販売する「栗助」に併設する食事処。栗おこわや鮎の煮びたしなど、四季の旬の味覚が楽しめる。
庄屋造りの民家をそのまま使用している。竹の器に美しく盛り付けられた山里の料理をはじめ、炭火で焼いた川魚や野菜料理や山菜など、地元の旬の味が楽しめる。
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