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仙台 x 食品・お酒
ガイドブック編集部が厳選した「仙台×食品・お酒×ひとり旅」のおすすめ観光・旅行スポットをご紹介します。お点前用の抹茶使用のクリームとこしあんを餅で包む和菓子が人気「お茶の井ヶ田喜久水庵 エスパル店」、香ばしい揚げたてをほおばって「齋藤惣菜店」、華やかでモダンなパリスイーツの店「kazunori ikeda individuel」など情報満載。
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こだわりの抹茶クリーム大福「喜久福」や「千日餅」など、人気の和スイーツのおみやげ品を多数取り揃えている。
仙台朝市にある惣菜店。おすすめはじゃがじゃがコロッケ。北海道産の男爵いもを丸ごとすりつぶした贅沢な一品で、もちろん手作り。この味を求めて毎日長蛇の列ができる。
「パティスリー サダハル アオキ パリ」でシェフパティシエを務め、フランスのコンクールで数多く受賞をしたオーナーがシンプルでモダンなスイーツを提供。マカロン、エクレアが定番人気。
仙台土産として絶大な人気を誇っているのが「萩の月」。ふんわりとしたカステラの中にとろけるようなカスタードクリームがたっぷり入っている。
全国的に有名な銘菓・萩の月を販売。ふんわりとしたカステラとまろやかなカスタードクリームが口の中で溶け合い、おいしさが広がる。レストスペースでは挽きたてのコーヒーで休憩できる。
ハワイの日系三世のオーナーが手作りする、素朴な味のクッキーが人気。常時30種類以上のフレーバーが並ぶほか、期間限定品もある。おしゃれなラッピングで贈り物にも最適。
レトロな雰囲気が漂う老舗の洋菓子店。気さくな社長がこだわりを秘めつつ、長い年月をかけて完成させてきたさまざまなお菓子たちは“職人技”という言葉がぴったりの味。
新しいスタイルの牛たん料理を提供するテイクアウト専門店。定番の牛たん弁当をはじめ、ハンバーガーや牛たんシチュー弁当など幅広い品ぞろえ。
10～4月限定で販売されている「霜ばしら」は、真珠を思わせる鮮やかな光沢が美しい。サクッとした歯ざわりと、口に含むとすっと溶ける食感が特徴だ。
フランスで学んだパティシエの作るケーキはシンプルなデザインと繊細な味わいが魅力。素材を吟味して丁寧に作られている。売り切れることも多いので早めの時間に訪れたい。
餅米からついたおもちと、厳選枝豆を独自の配合でブレンドした「ずんだ餅」を販売。急速冷凍することにより作りたての味わいが楽しめる宮城銘菓は、おみやげにもぴったり。
種類豊富で、調理パンも充実。いつでも焼きたて、作りたて。まごころこめた商品づくりを心がけている。
しっぽまであんがぎっしり入ったくじら形のもなか。見た目のかわいさもあって女性に好評だ。抹茶、ゴマ、仙台味噌、青のりなど7種類の味がある。
元禄8(1695)年の創業から受け継がれている伝統の製法で、すべてが手づくり。素材の持ち味が生きた駄菓子は形もかわいらしい。空焼きしたクルミが入ったゆべしも人気。
イタリア生まれのマコロンがルーツの「仙臺まころん」はサクッと軽い食感となめらかな口どけが特徴。昔ながらの変わらぬ製法で作られた菓子に根強いファンが多い。
パリでサダハルアキオ氏に師事し、地元仙台で開店した池田一紀さんのお店。純白の店内に、ケーキやマカロンなどが宝石のように並ぶ。
キチジを使用した“極上笹かまぼこ”をはじめ、オリジナルチーズ入りのミニ笹かまぼこなどを販売。“白謙揚げ”も魚の旨味たっぷりで人気だ。藤崎店もある。
自家製天然酵母を使った、噛むごとに味わいが増すハードなパンが揃う。粉の風味を感じられる香ばしい味わいにファンは多い。バリエーション豊富なパンの他に焼き菓子も人気だ。
400余年の歴史を有する特産の仙台長なす漬は淡口醤油ベースに漬け込んだもの。つやつやと色鮮やかな紫紺の肌で皮が薄く、塩分控えめの上品な味わいが特徴だ。
駅弁販売を開始したのは明治23(1890)年という、社歴が駅弁の歴史そのままのような老舗。新鮮な三陸の魚介類を使ったはらこめしや金華さば棒寿司など、定番の人気商品には古くからのファンが多数。
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