東北 x そば
東北のおすすめのそばスポット
東北のおすすめのそばポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。人気のメニューがそろう「お食事処水峰」、江戸時代から続く老舗そば店「そば処 庄司屋 御殿堰七日町店」、挽き分けたそば粉をブレンド「蕎房 かみしろや」など情報満載。
- スポット:138 件
- 記事:62 件
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東北のおすすめのそばスポット
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お食事処水峰
人気のメニューがそろう
天井が高く、木のぬくもりが感じられる店内では、そばやうどん、自家製のたれを使った料理が味わえる。ボリュームたっぷりのソースかつ丼や、具だくさんの鍋焼きうどんが人気だ。
お食事処水峰
- 住所
- 福島県耶麻郡北塩原村桧原剣ケ峯1093
- 交通
- JR磐越西線猪苗代駅から磐梯東都バス裏磐梯高原駅・桧原方面行きで30分、小野川湖入口下車すぐ
- 料金
- 鍋焼きうどん=1200円/ソースかつ丼=1200円/天ざる=1600円/会津山塩ラーメン=800円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～15:00(閉店)
そば処 庄司屋 御殿堰七日町店
江戸時代から続く老舗そば店
山形産の「でわかおり」を中心に、石臼挽きした国産そば粉を使った手打ちそばが味わえる名店。地酒や晩酌メニューもそろっているので、酒を飲みながらそばを楽しむのもおすすめ。
そば処 庄司屋 御殿堰七日町店
- 住所
- 山形県山形市七日町2丁目7-6
- 交通
- JR山形駅からベニちゃんバス中心市街地行きで8分、七日町下車すぐ
- 料金
- 天ざる=1670円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～20:30(閉店21:00)
蕎房 かみしろや
挽き分けたそば粉をブレンド
厳選された会津産や山都産の粉を使う。香り用と食感用で挽き分けてブレンドすることで、甘みや香り、食感が出るように工夫している。5日かけて仕込むつゆも味わい深い。
蕎房 かみしろや
- 住所
- 福島県会津若松市城東町1-50
- 交通
- JR磐越西線会津若松駅からまちなか周遊バス「ハイカラさん」で21分、鶴ヶ城北口下車、徒歩3分
- 料金
- 鴨ざるそば=1370円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(そばが無くなり次第終了)
手打蕎麦工房 そば楽人
店主の感性が冴えるそば
そば粉に対し、1割のつなぎを入れる十一そばを提供。そばは透明感があり、のどごしの良さが際立っている。店主は絵手紙の講師をするほどの腕前の持ち主で、器用な手で打つ細麺のそばは一本一本美しい。
手打蕎麦工房 そば楽人
- 住所
- 福島県耶麻郡猪苗代町千代田ドウフケ34
- 交通
- JR磐越西線猪苗代駅から徒歩10分
- 料金
- 天ざるそば=1250円/ぶっかけおろしそば=900円/ざるそば=650円/もりそば=650円/とろろざるそば=850円/ぶっかけそば=900円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(閉店15:30)
金太郎そば 山本屋
くるみの風味豊かなそばをいただく
地元産の良質なそばの実を、石臼でていねいに自家製粉したそばを提供。天然のくるみを使うくるみそばがおすすめ。栃餅を揚げたつゆもちなどもぜひ味わいたい。
金太郎そば 山本屋
- 住所
- 福島県南会津郡下郷町大内山本15
- 交通
- 会津鉄道会津線湯野上温泉駅からタクシーで15分
- 料金
- 晴れの日膳=2000円/
- 営業期間
- 3月中旬～12月上旬
- 営業時間
- 9:00～16:30(閉店17:00)
しおや蔵
そばの風味と食べ方を楽しむ
猪苗代でもとくにおいしいとされる一級品のそば粉を、酒の仕込み水にも使われる名水で打った更科そばは、香り豊かでのどごしも抜群。まずはつゆだけで味わってから、生卵をつゆに混ぜていただくという食べ方を提案している。
しおや蔵
- 住所
- 福島県耶麻郡猪苗代町新町4875-2
- 交通
- JR磐越西線猪苗代駅から磐梯東都バス裏磐梯高原駅・桧原方面行きで4分、バスセンター下車すぐ
- 料金
- 皿そば=810円/辛味大根おろしそば=770円/鴨南蛮そば=1200円/皿天そば=1200円/海老天そば=1300円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～17:00(閉店18:00)
そばや伝右エ門
もち天ぞう煮が人気のそば処
米沢牛入りのそばなど、多彩なメニューが揃うそば処。11～4月までは自社で育てた「でわかおり」のそばを味わえる。種類豊富な焼酎と一緒に楽しむのもおすすめ。
そばや伝右エ門
- 住所
- 山形県米沢市相生町2-74
- 交通
- JR山形新幹線米沢駅からタクシーで10分
- 料金
- もち天ぞう煮=650円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30(L.O.)、17:00～19:30(L.O.、月曜の祝日は昼のみ)
自家製粉 手打蕎麦の店 角館そば
自慢の二八そばをたぐろう
手打ちならではのそば本来の味や香りを大切に、低温管理された玄そばを使う分だけ自家製粉して、そばを打ち続ける店。こだわり抜いた味わいの二八そばは甘みや香りが引き出され、モチモチした食感で人気の一品。
自家製粉 手打蕎麦の店 角館そば
- 住所
- 秋田県仙北市角館町岩瀬町17
- 交通
- JR秋田新幹線角館駅から徒歩10分
- 料金
- もりそば=900円/あゆ天ざる(数量限定)=1900円/あゆ天そば(数量限定)=1900円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30(売り切れ次第閉店)
桐屋・権現亭
会津屈指のこだわりのそばの店
豊かな風味と強いコシが特徴。福島県のオリジナル品種「会津のかおり」をはじめ、一番粉のみを使った飯豊権現そば、石臼挽き十割そばの会津頑固そばなどが味わえる。
桐屋・権現亭
- 住所
- 福島県会津若松市上町2-34
- 交通
- JR磐越西線会津若松駅から会津バス永井野行きで4分、郵便局前下車、徒歩6分
- 料金
- 会津のかおり=1760円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00、土・日曜、祝日は～16:00
千利庵
十割そばの神髄を味わおう
創業から約20年、開店以来上質なそば粉のみを使用し、つなぎなしの十割そばを打っている。メニューは「もりそば」と、おかわりのみ。短時間でゆで上がる十割そばは角が立った仕上がりで、多くのそば通を魅了している。
千利庵
- 住所
- 山形県西置賜郡白鷹町広野1656
- 交通
- 山形鉄道フラワー長井線荒砥駅からタクシーで7分
- 料金
- もりそば=760円/おかわり1皿=540円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(閉店)
宮古そば処 とのや
コースの始まりは水そばから
愛情込めて育てた玄そばを自家製粉し、ていねいに打ちあげるそばは風味も格別。水そばから始まるコースは、きのこ料理、イワナの塩焼きなどが付いてボリューム満点。
宮古そば処 とのや
- 住所
- 福島県喜多方市山都町蓬莱宮古3376
- 交通
- JR磐越西線山都駅からタクシーで20分
- 料金
- コース=1500～3500円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00、10名以上の場合は要予約
そば処 ふうりゅう
多彩なそば料理が魅力
JR大石田駅構内で、在来種「来迎寺」の地粉を使った本格的なそばが味わえる。店内は全席テーブル席で、新幹線などの発着を眺められる席もある。
そば処 ふうりゅう
- 住所
- 山形県北村山郡大石田町駅前通り1-2大石田駅舎 1階
- 交通
- JR山形新幹線大石田駅構内
- 料金
- げそ天板そば=1000円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00
切田屋
創業100年を超える老舗そば店
明治22(1889)年創業の老舗。つなぎを使わずそば粉だけで打つ十割そばは、揚げたて天ぷらとともに味わう天ざるがおすすめ。
切田屋
- 住所
- 秋田県鹿角市花輪下花輪168
- 交通
- JR花輪線鹿角花輪駅から徒歩5分
- 料金
- 天ざる=1400円～/十割天ざる=1750円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00、17:00～18:30(18:00以降は要予約)
蕎麦処 萬屋
カリカリ食感と絶妙の甘さがやみつきに
手打ちそばが自慢の店。食後のデザートとして人気なのが、揚げたてのかりんとう饅頭。農家から届く生フルーツのカット盛り(夏季限定)もおすすめ。
蕎麦処 萬屋
- 住所
- 福島県南会津郡下郷町大内山本32
- 交通
- 会津鉄道会津線湯野上温泉駅からタクシーで15分
- 料金
- かりんとう饅頭=150円(1個)/ねぎそば=1100円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～15:00(閉店16:00)、冬期は要予約
粉名屋小太郎
風情たっぷりのそばの老舗
正徳2(1712)年創業、上杉家の「米沢藩御用掛込蕎麦」として現在13代目という老舗。おすすめは、1段ずつ違った薬味で食べる「割子そば」。そばと一緒に酒を一杯、という粋な楽しみ方も似合う店。
粉名屋小太郎
- 住所
- 山形県米沢市中央5丁目3-19
- 交通
- JR山形新幹線米沢駅から市民バス循環左回りで19分、中央三丁目下車すぐ
- 料金
- 5段重ね割子そば=1800円/てんぷら付き板そば(100%そば粉)=2300円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～19:30(閉店20:00)、12～翌3月までは～19:00(閉店19:30)
そば房かみや
ていねいな手わざを感じる日本そば
厳選した会津産のそば粉を丁寧に打ったそば粉100%の手打ちそば。半透明に茹で上がったそばは、繊細な口あたりでのどごしも爽やか。数量限定のため予約必須。
そば房かみや
- 住所
- 岩手県花巻市台2-56-1
- 交通
- JR東北本線花巻駅から岩手県交通台温泉行きバスで20分、終点下車、徒歩5分
- 料金
- 天ざる=1500円/箱そば(3人前盛タレ別)=2000円/そばがき=400円/そば豆腐=400円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00、要予約、前日までの予約がおすすめ
なめとこ山庵
東北産無農薬玄そば、低農薬野菜にこだわる
自家製粉の香り高いそばに定評のあるそば屋。季節ごとに厳選した国産のそばを、毎朝必要な分だけを打っている。地場産の野菜やきのこを使った「旬菜天ざる」や「辛味大根そば」が人気。
なめとこ山庵
- 住所
- 岩手県花巻市高松26-26-43
- 交通
- JR東北新幹線新花巻駅から岩手県交通イトーヨーカドー行きバスで3分、賢治記念館口下車すぐ
- 料金
- 旬菜天ざる=1600円/辛味大根そば=900円/自家製納豆おろしそば=1000円/ざるそば=700円～/つけ鴨(冬期のみ)=1300円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(そばがなくなり次第閉店)、18:00～20:00(夜はコース料理のみ、1週間前までに要予約)
手打ちそば処 大梵字
地元産にこだわったそばを堪能
朝日地区で採れた玄そばのみを使ったそばは、細打ちで食べやすく、濃いめのつゆとも相性抜群。山菜のぜんまいが入った醤油餡をそば粉入りの生地で包んだ「大梵字おやき」も評判。
手打ちそば処 大梵字
- 住所
- 山形県鶴岡市越中山名平4-2
- 交通
- JR羽越本線鶴岡駅からタクシーで30分
- 料金
- 大ざるそば=2400円(3人盛り)/大梵字おやき=430円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～16:30(閉店17:00)
