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十勝・帯広 x グルメ
ガイドブック編集部が厳選した「十勝・帯広×グルメ×ひとり旅」のおすすめ観光・旅行スポットをご紹介します。名物グルメが集う「北の屋台」、パスタやデザートのセットメニューが豊富「柳月トスカチーナ」、備長炭で焼き上げる豚肉にほどよい炭の香りが広がる「十勝豚丼いっぴん本店」など情報満載。
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屋台村ブームの火付け役。帯広の繁華街にあるグルメスポット。バラエティに富んだ20軒の屋台が旬の野菜やチーズ、肉などを中心とした十勝の農畜産物を使い、それぞれの個性を生かして手作り料理を提供。冬期の暖房も万全なので安心だ。
店名の「トスカチーナ」は、十勝の食材とイタリア・トスカーナ地方の文化をコラボレーションしたいという思いから来ている。パスタやデザートのセットメニューが豊富。
メインのメニューは豚丼のみ。特上の豚肉を毎日帯広から仕入れて、備長炭で焼き上げている。みそ汁、漬物、デザートもすべて無添加の手づくり。
放牧牛乳と北海道産グラニュー糖で作るミルクジャムが有名な「しんむら牧場」内にあるカフェ。原料が放牧牛乳のみのクロテッドクリーム、道産小麦を使ったスコーンなどが評判だ。
北海道の素材を使った天ぷら・郷土料理の店。老舗の趣を見せる座敷と大広間、ゆったりくつろげるテーブル、カウンター席がある。「ヌーベル(古いものを基にした新しさ)」を信条にしている。
「新・ご当地グルメグランプリ北海道」で三連覇殿堂入りの「十勝清水牛玉ステーキ丼」や「第8回全国ご当地どんぶり選手権」2年連続3位入賞の「牛とろ丼」を十勝平野を眺めながら堪能できる。
サホロリゾート内にあるカフェレストラン。道産食材にこだわるパティシエ手作りのスイーツが人気。
国道38号沿いにある蕎麦処。自家農園で収穫した蕎麦が挽きたて、打ちたてで食べられる。すべてが自家製の蕎麦は味わい深い。そば好きには特におすすめだ。
帯広駅から徒歩5分。1階店舗は「サクサクパイ」「雪こんチーズ」をはじめ、ケーキをコーヒーと共に食べられる。2階喫茶室では、季節のピザ・ホットケーキが人気。
長いもなど旬の十勝産食材を串あげに。ソースの種類が多いのでお好みをつけよう。仕入れによって内容が異なる創作料理もおすすめ。店主が本場タイで習得した野菜に彫刻をしたカービングも見られるかも。
中札内で生産された新鮮な生乳を使ったチーズやジェラートが人気の「十勝野フロマージュ」が運営するカフェレストラン。人気のラクレットチーズがたっぷりとかかり食べ応え十分。十勝の田園風景を眺めながら味わおう。
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