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沖縄西海岸 x 郷土料理
ガイドブック編集部が厳選した「沖縄西海岸×郷土料理×女子旅」のおすすめ観光・旅行スポットをご紹介します。三線ライブとカチャーシーで大いに盛り上がろう「海物語本店」、一杯入魂の精神で作る革新的な沖縄そば「金月そば 読谷店」、ローカル色の濃い沖縄そば店「花織そば」など情報満載。
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恩納村の国道58号沿いにあり、定番の沖縄料理と民謡ライブが楽しめる。ライブは毎日19～21時に開催。客席とステージが一体となった、臨場感たっぷりの演奏を満喫。
沖縄そばの伝統を守りつつ、新しいスタイルの味を追求する。もっちりした食感が自慢の生麺は、県産小麦を使った自家製麺。丁寧にとったカツオ出汁が麺のうまさを引き立てる。
ザ・ビーチタワー沖縄(共立リゾート)
ホテル日航アリビラ
ANAインターコンチネンタル万座ビーチリゾート
ハイアットリージェンシー瀬良垣アイランド沖縄
シェラトン沖縄サンマリーナリゾート
ルネッサンスリゾートオキナワ
オリオンホテル モトブリゾート&スパ
OKINAWA KARIYUSHI RESORT EXES ONNA(エグゼス恩納)
ホテルモントレ沖縄 スパ&リゾート
フランス料理の元シェフが料理長をつとめるそば店。てびちそばやレバニラそばなど豊富なメニューがそろう。野菜炒めがたっぷりのった野菜そばも人気が高い。
契約農家から仕入れる野菜や地元食材を厳選して作る創作おばんざいは、食材の味を大切にした和風仕立てのやさしい味付け。古酒や泡盛カクテルのほか、料理に合うワインも幅広く取り揃えており、お手頃価格で楽しめる。
人気のフェーレー(山賊)そばは、ウコンを練り込んだ自家製麺にソーキ、テビチ、三枚肉などがのるボリュームある一品。紅イモやよもぎを練り込んだそばを使ったメニューもある。
ローカルハワイのような異国情緒あふれる雰囲気で、本場の味わいを生かしつつ、独自のアレンジを加えたハワイアン料理が味わえる。ピザや沖縄料理などメニューバリエも豊富。
琉球家屋で沖縄の郷土料理が味わえる。人気の島そばはアグーと利尻昆布からうまみを引き出したスープが自慢。
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