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鹿児島・宮崎 x そば
ガイドブック編集部が厳選した「鹿児島・宮崎×そば×シニア」のおすすめ観光・旅行スポットをご紹介します。薩摩赤鶏をぜいたくに使った丼「純手打ちそば信州庵」、コシのある手打ち麺を楽しむ「楓庵」、地元産のそば粉で打つ「がまこう庵」など情報満載。
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創業50年を超えるそば屋。その日に使う分だけを湿度や温度に合わせて打つそばは、コシがあってのどごしがいい。「薩摩赤鶏温たまらんそぼろ丼」は、赤鶏、そぼろ、温泉卵が絶妙にマッチング。手打ちそばが付いてボリュームがある。
無添加の自店製の麺や、丼物が味わえる。人気の屋久島ラーメンには屋久島特産のつきあげ、鯖節のほか、屋久とろもたっぷり。カツ丼をはじめとした丼メニューもおすすめ。
鹿児島 砂むし温泉 指宿白水館
湯けむりとにごり湯の宿 霧島国際ホテル
霧島温泉郷 霧島ホテル
指宿温泉 夫婦露天風呂の宿 吟松(ぎんしょう)
指宿温泉 指宿ロイヤルホテル 〜すべての女性へ美と健康を楽しむホテル〜
ラビスタ霧島ヒルズ(共立リゾート)
霧島温泉 霧島 旅行人山荘
ホテル高千穂
湯の花 MUKU
食材のほとんどは地元産。寒暖の差が激しい霧島山麓で育てたそばは、何ともいえず香り高い。ざるとかけの二つのそばが味わえる二味そばやがまこう膳が人気。
そばを中心に、鹿児島の郷土料理から居酒屋メニューまで幅広くそろう。名物の「温たまらん丼」は、黒豚を煮込んだそぼろと温泉卵のコラボレーションがまろやかで深い味わいの傑作丼。
創業300年を超えるそば屋。屋号は江戸時代に藩主からもらったもので、現在七代目が切り盛りする。そばは、吟味したそば粉と天然の山イモのみで打つ。山イモのとろろがのった山かけそばは美味。
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