薬院・浄水通り x 焼き鳥・鳥料理
「薬院・浄水通り×焼き鳥・鳥料理×カップル・夫婦」のおすすめスポット
ガイドブック編集部が厳選した「薬院・浄水通り×焼き鳥・鳥料理×カップル・夫婦」のおすすめ観光・旅行スポットをご紹介します。完成までに3日を要する元祖秘伝のとりかわ「とりかわ 粋恭」など情報満載。
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とりかわ 粋恭
完成までに3日を要する元祖秘伝のとりかわ
昭和40(1965)年代に福岡の「とりかわ」を生んだ元祖店の跡地にあり、その製法を受け継ぐ。串にグルグル巻きつけて焼き、タレに漬けては焼くという作業を繰り返して仕上げるとりかわは、客の前に出されるときは3日目。カリッカリに焼かれていて何本でも食べたいところだが、1人10本まで。