薬院・浄水通り x 和食
「薬院・浄水通り×和食×女子旅」のおすすめスポット
ガイドブック編集部が厳選した「薬院・浄水通り×和食×女子旅」のおすすめ観光・旅行スポットをご紹介します。完成までに3日を要する元祖秘伝のとりかわ「とりかわ 粋恭」、あっさり&上品な白味噌ベースのもつ鍋「きんぎょ」など情報満載。
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薬院・浄水通りのおすすめスポット
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とりかわ 粋恭
完成までに3日を要する元祖秘伝のとりかわ
昭和40(1965)年代に福岡の「とりかわ」を生んだ元祖店の跡地にあり、その製法を受け継ぐ。串にグルグル巻きつけて焼き、タレに漬けては焼くという作業を繰り返して仕上げるとりかわは、客の前に出されるときは3日目。カリッカリに焼かれていて何本でも食べたいところだが、1人10本まで。
きんぎょ
あっさり&上品な白味噌ベースのもつ鍋
店内は京都の町家を模した落ち着いた雰囲気。鶏ガラと白味噌で仕上げたスープのもつ鍋は、揚げゴボウ、和牛のセンマイ、小腸、細かく刻んだスダチを練り込んだ豆腐が入る。予約がおすすめ。
きんぎょ
- 住所
- 福岡県福岡市中央区薬院1丁目4-8あづまビル 1階
- 交通
- 西鉄天神大牟田線薬院駅からすぐ
- 料金
- もつ鍋(2人前から受付、1人前)=1296円/馬刺し盛り合わせ=1620円/日替わり定食=870円/黒豚つゆしゃぶ鍋(2人前から受付、1人前)=1944円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:30(閉店15:00)、18:00～23:00(閉店24:00)、土・日曜、祝日は夜のみ