大名 x 和食
「大名×和食×ひとり旅」のおすすめスポット
ガイドブック編集部が厳選した「大名×和食×ひとり旅」のおすすめ観光・旅行スポットをご紹介します。炭火で余分な脂を落とした淡麗、上品な塩もつ鍋「もつ鍋 仙頭」、生け簀を囲む店内で活魚料理を「博多料亭 稚加榮」など情報満載。
- スポット:2 件
- 記事:8 件
大名の新着記事
大名のおすすめスポット
1～20 件を表示 / 全 2 件
もつ鍋 仙頭
炭火で余分な脂を落とした淡麗、上品な塩もつ鍋
4種をラインアップするもつ鍋のなかでも、イチオシは「仙頭(塩)もつ鍋」。特製塩ダレに漬け込んだ国産牛の小腸を炭であぶって不要な油を落とし、かつお節、昆布、ほたてなどからとった澄んだスープで煮たてる。風味付けにレモンの塩麹漬けをトッピング。具材は白髪ねぎ、キャベツ、ニラ、豆腐。レモンがほのかに香る、あっさり味。
もつ鍋 仙頭
- 住所
- 福岡県福岡市中央区大名2丁目2-48
- 交通
- 地下鉄赤坂駅から徒歩5分
- 料金
- 仙頭もつ鍋(1人前)=1800円/博多胡麻さば=1080円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:00～24:00(閉店翌1:00)
博多料亭 稚加榮
生け簀を囲む店内で活魚料理を
玄界灘の海の幸を使った活魚料理に定評がある料亭。ランチは刺身の盛り合わせをメインに7品が付いて食べごたえがある。店内に60トンほどの生け簀がある。
博多料亭 稚加榮
- 住所
- 福岡県福岡市中央区大名2丁目2-17
- 交通
- 地下鉄赤坂駅から徒歩5分
- 料金
- 昼の和定食=1500円/昼のそば定食=1500円/会席料理=4860円～/活造り会席=5940円～/特上にぎり寿司=4100円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～21:30(閉店22:00)