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四国 x グルメ
ガイドブック編集部が厳選した「四国×グルメ×ひとり旅」のおすすめ観光・旅行スポットをご紹介します。「すさき駅前食堂」、スタッフは全員女性。味、盛り付けすべてに女性らしい感性が光る「さぬきうどん むぎ」、本格二八そばとそばのお菓子「直心庵」など情報満載。
名園や史跡を訪ね本場の讃岐うどんを堪能する
一生に一度は行きたいこんぴらさんと弘法大師生誕の地
『二十四の瞳』の舞台として有名な島と現代アートの島々
観潮船での豪快なうず潮観光と本場阿波おどりの見物
ウミガメの産卵が見られる美しい海岸線をドライブ
日本三大秘境のひとつである深い渓谷が刻まれる山峡の地
歴史、文学、いで湯で知られる街に信仰を集める霊峰も
歴史的な街並みと自然の美しい風景が調和する
維新の志士たちを生んだ街で歴史や文化に触れる
野良時計が時を刻む穏やかな地と白亜の灯台が立つ岬へ
清流・四万十川を訪れ、奇岩が林立する四国最南端の岬へ
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221~240 件を表示 / 全 240 件
数種類のスパイスをブレンドして作るスパイシーカレーうどんなど、手間暇かかった女性らしいメニューも楽しめる。日替わりの一品おかずも人気。
そば粉製粉会社が営む店で、バリアフリーの広々とした造り。風味がよい手打ちの二八そばは、つるりとしたのどごしと適度なコシが特色。そば菓子はホームページからも購入できる。
太平洋が見渡せる海岸沿いに立つ店。近くに設けた生け簀から持ち込む新鮮な魚介を名物の海賊焼きで味わえる。海賊盛り合わせセットは海賊焼きと刺身がセットになったものだ。
太平洋に面して建つ、紅茶とカレーの専門店。タマネギとトマトを5時間炒めて作るカレーは味わい深い。室戸海洋深層水と国産小麦粉を使ったパンも好評。
約120年前の酒蔵を改装した蔵元直営のそば店。厳選した国産のそばの実を石臼で自家製粉しているので、風味豊かなそばが楽しめる。搾りたての酒が味わえることもある。昼はランチ、夜は1品もの、セットものも味わえる。
ウナギ一筋の店主が営むウナギ料理の専門店。生きたウナギを、注文が入ってからその都度さばき、備長炭でじっくりと焼き上げる。ウナギ一匹分を使ったうなぎ丼がおすすめ。
昼は天窓から日が差し込む開放的なカフェ、夜はダウンライトで大人の雰囲気を演出するダイニングカフェ。ランチはオリジナルのコチュジャンを使用した石焼ビビンバや季節限定の苺メニュー、ここにしかない春阿波番茶のメニューが人気。カフェメニューや一品料理もそろう。
市場で仕入れた魚介は、生け簀に直送するため鮮度は抜群。にぎり寿司、刺身などシンプルなメニューで魚介の味が楽しめる。旬の魚を堪能したいならコース料理がおすすめだ。
吹き抜けの天井が開放的なカフェレストラン。地元食材を使ったカジュアルな和食料理が、砥部焼の器でサーブされる。季節のフルーツを使った旬のドリンクなどもある。
素材にこだわった自家製ジェラートやアイスが好評のカフェ。約2杯分入ったポットで提供されるコーヒーや紅茶を、木のぬくもりのある店内でのんびりといただく。
ゆったり流れる吉野川のリバービューを楽しみつつ、清流育ちのアメゴの甘露煮がのったアメゴそばやアメゴの塩焼きを楽しむ。郷土料理のひらら焼もぜひ食べておきたい。
ホテルクレメント徳島6階にある日本料理店。日本庭園を配した店内は、市街地とは思えない静かな空間。地元産の旬の食材と山海の幸を使った、季節感のある料理が楽しめる。
東京銀座の名店で修業した主人が、地元ならではのネタを使った江戸前風の寿司でもてなす。旬魚の持ち味を生かした煮物や焼き物も人気。日本酒や焼酎の品ぞろえも豊富。
モーニングやランチは、自家製天然酵母のパンと旬の野菜や魚介など徳島食材が主役。メニューはモダンな大谷焼の器でサーブする。ケーキや夏期限定のかき氷も人気。
県産茶葉100%のものを土佐茶と呼び、その魅力を発信。土佐茶に合う料理と、スイーツを季節に応じて味わえる。また店舗内には、土佐茶と甘味専門の店「土佐茶カフェannexもっと茶」もある。
丁寧に淹れたコーヒーや爽やかな酸味のゆずソーダがおすすめ。季節の果物を使ったお菓子やたまねぎゆずドレッシング、チーズみたいなふりかける酒粕などオリジナル商品が充実。
瀬戸内海の旬の魚や、地元産の野菜の味を大切にした料理が味わえる。鯛のあら焚きやアナゴの棒寿司といった多彩な一品メニューのほか、コースで活魚料理が堪能できる。
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