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広島・宮島 x 洋食
広島・宮島のおすすめの洋食ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。広島の豊かな食文化を発信する「GRAND GATE HIROSHIMA」、「ステーキ 青ひげ」、スペインのバスク地方に伝わる素朴な料理。パエリアなどが人気「バスク」など情報満載。
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広島駅南口に隣接する広島JPビルディングの2階にあるフードホール。洋食店やベーカリー、グローサリーなど5店舗が入り、店舗ごとのメニューのほか他店のメニューも一部オーダーできる独自のシステムを導入。
安芸グランドホテル
シェラトングランドホテル広島
宮島グランドホテル 有もと
宮島 神撰の宿 ホテルみや離宮
鞆の浦温泉 景勝館 漣亭
休暇村 大久野島
リブマックスリゾート宮浜温泉Ocean
宮島シーサイドホテル
ホテル宮島別荘
スペインのバスク地方に伝わる山海の幸を使った素朴な料理は、食材や味付けを日本の風土に合わせてアレンジしている。パエリアやえびのピリカラにんにく焼きがおすすめ。
ふわとろ生地に極細パリパリ麺を重ね焼きした個性派の一枚で、食感のコントラストが何とも絶妙。昼はお好み焼きのみ、夜は鉄板ダイニングとして営業し、締めの一枚にぜひ。
カジュアル感覚で本格的な鉄板焼きが味わえる。広島牛、佐賀牛、島根牛など、その日の仕入れによって味わえる肉はさまざま。旬の魚介や野菜を使った洋食メニューもある。
広島市郊外の高台に建つ、夜景が美しいレストラン。チーズ工房、デザート工房、ワインセラーを併設している。自家製のチーズをたっぷりとトッピングしたピザが人気。
ホテルサンルート広島のイタリアンダイニング「ヴィアーレ」で10年間勤めたあと、独立したシェフが腕をふるう。県内産の旬の野菜を使った目にも鮮やかな料理が器を彩る。
元カープの選手2人が営む鉄板焼の店。肉はA4、A5ランクの広島県産黒毛和牛、野菜は広島県産有機栽培の野菜など、食材は吟味している。
オープンエアのイタリアンレストランはカジュアルで開放的な雰囲気。パルメザンチーズのリゾット、ピッツア・マルゲリータなどのアラカルトが楽しめる。
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