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山陰 x 和食

山陰のおすすめの和食スポット

山陰のおすすめの和食ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。萩藩士について学べる食堂「松陰食堂」、くつろぎの食事タイムが楽しめる「日本料理 飛鳥」、「たべ山」など情報満載。

  • スポット:168 件
  • 記事:52 件

山陰のおすすめエリア

鳥取

日本最大の砂丘があり、ひなびた温泉地でいただくカニが魅力

倉吉・三朝

世界有数のラジウム温泉に入り、白壁土蔵の城下町を歩く

松江・出雲

城下町散策から神話の国へ。湖産の名物にも舌鼓

石見

世界遺産の鉱山跡をはじめ、湯治場の風情を残す温泉地も

萩・津和野

数々の偉人を輩出し、歴史の風景を今に伝える

山陰のおすすめの和食スポット

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松陰食堂

萩藩士について学べる食堂

松陰神社にある食事処。看板メニューの松陰うどんは柑橘類のスライスが入った素朴なダシが特徴。名物の松陰団子は特製柚子みそダレがたっぷりついてもっちりした食感。

松陰食堂

住所
山口県萩市椿東松本1537松陰神社境内
交通
JR山陰本線東萩駅からまぁーるバス東回りで13分、松陰神社前下車すぐ
料金
松陰うどん=650円/
営業期間
通年
営業時間
10:00~17:00(閉店)

日本料理 飛鳥

くつろぎの食事タイムが楽しめる

日本料理と地元の食材を利用した郷土料理を提供。町家を改装した、ゆったりした空間で彩り豊かな和食を。

日本料理 飛鳥

住所
鳥取県倉吉市魚町2538
交通
JR山陰本線倉吉駅から日本交通市内線西倉吉方面行きバスで10分、堺町下車、徒歩3分
料金
週替わり御膳=1080円~/季節の御重=2160円~/天婦羅御膳=1620円/
営業期間
通年
営業時間
11:00~14:00(L.O.)、17:00~20:00(閉店21:00、日曜の夜は要予約)

たべ山

たべ山

住所
山口県長門市俵山5110-1

キッチン花音

島根和牛と山陰の味を楽しめる

霜降りの脂が甘くてジューシーな島根和牛を堪能できる店。人気の島根和牛のステーキは、ハート形の鉄板で丁寧に焼かれた霜降りサーロインステーキを店オリジナルのジャポネソースをかけていただく。

キッチン花音

住所
島根県松江市玉湯町玉造1197-2
交通
JR山陰本線玉造温泉駅から一畑バス玉造温泉行きで6分、温泉上下車すぐ
料金
A5ランクの島根和牛ステーキセット=3980円(100g)・4580円(150g)/
営業期間
通年
営業時間
11:30~14:00、17:00~(入店)

皆成院

皆成院

住所
鳥取県東伯郡三朝町三徳1016

手打ちそば 昌庵

厳選食材を使ったこだわりのそば

厳選した国産そばを石臼でひき、軟水で手打ちするそばは雑味がなく風味豊か。コシのある少し平たい麺がそばとよく絡み、食べごたえ抜群。地元食材や旬の白イカを使用するなど食材にもこだわる。

手打ちそば 昌庵の画像 1枚目
手打ちそば 昌庵の画像 2枚目

手打ちそば 昌庵

住所
鳥取県米子市彦名町4123-3
交通
JR境線弓ヶ浜駅からタクシーで6分
料金
白いかのとろ天そば=1000円/
営業期間
通年
営業時間
11:00~15:20

浜屋

鉄釜で1人分ずつ炊く「うに釜めし」

青海島観光基地の目の前にある、うに釜めしの店。看板料理の北浦産生ウニが入った釜めしは、ウニで米に下味をつけて鉄器で炊き、板1枚分の生ウニをのせた豪華な一品だ。

浜屋の画像 1枚目
浜屋の画像 2枚目

浜屋

住所
山口県長門市仙崎祇園町4137-5
交通
JR山陰本線仙崎駅から徒歩5分
料金
うに釜めし=3000円/たい釜めし=1950円/いか釜めし=1630円/地ダコ釜めし=1520円/刺身定食=1470円~/活イカ御膳(小)=4540円~/活イカ(小)=2800円/
営業期間
通年
営業時間
11:30~14:30(閉店)、17:00~19:30(閉店)

武蔵屋食堂

老舗食堂で味わう元祖の味

明治45(1912)年創業の食堂。うどん、そば、丼などのメニューが味わえる。国産100%の小麦を使用した自家製麺が自慢で、特に先代が考案したという素ラーメンは、高齢者から子どもまで人気のメニューだ。

武蔵屋食堂の画像 1枚目

武蔵屋食堂

住所
鳥取県鳥取市職人町15
交通
JR鳥取駅から徒歩15分
料金
素ラーメン=500円/きつねうどん=490円/たぬきそば=520円/木の葉丼=650円/カツ丼(ケチャップのあんかけ)=720円/
営業期間
通年
営業時間
10:30~17:00(L.O.)