出石城下町
「出石城下町×ひとり旅」のおすすめスポット
ガイドブック編集部が厳選した「出石城下町×ひとり旅」のおすすめ観光・旅行スポットをご紹介します。粉にこだわり、「三たて」を信条としている出石手打ちそば店「左京 出石店」、たくあんを広めた沢庵和尚ゆかりの寺「宗鏡寺(沢庵寺)」、その日の分だけを石臼でひく「官兵衛」など情報満載。
- スポット:35 件
- 記事:8 件
出石城下町の魅力・見どころ
信州をルーツとするそばが名物の『但馬の小京都』
現在の出石城は小出吉英が慶長9(1604)年に築いたもの。高台にある「出石城跡」に登ると、碁盤の目に整備された美しい街並みが眼下に広がる。出石皿そばは、江戸時代に信州上田から転封した仙石氏がそば職人を連れてきたことが始まり。その後、出石焼が焼かれ、白地の小皿に盛る様式が確立。5皿1組を一人前とし、数種の薬味とだしで食べるもので、コシと風味が格別だ。ほかに出石焼や出石ちりめん、出石たくあんなどの特産品も人気が高い。
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出石城下町のおすすめスポット
左京 出石店
粉にこだわり、「三たて」を信条としている出石手打ちそば店
昔ながらの丸挽き粉(自家製100%)を使用した手打ちそば。香りがよく、カツオと昆布を使った辛めのつゆとの相性もいい。挽きたて、打ちたて、湯がきたての三たてを信条にしている店。
左京 出石店
- 住所
- 兵庫県豊岡市出石町内町57-1
- 交通
- JR山陰本線豊岡駅から全但バス出石営業所行きで30分、終点下車、徒歩5分
- 料金
- 出石皿そば(5皿)=850円/追加5皿=650円/酒=500円/ビール=600円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～17:00(L.O.)、土・日曜、祝日は～18:00(L.O.)
- 休業日
- 不定休
宗鏡寺(沢庵寺)
たくあんを広めた沢庵和尚ゆかりの寺
元中9(1392)年に京都東福寺の大道一以禅師が開山。元和2(1616)年に沢庵和尚が中興の祖となったことから沢庵寺とも呼ばれている。和尚作の庭園や夢見の鐘などは必見。
宗鏡寺(沢庵寺)
- 住所
- 兵庫県豊岡市出石町東條33
- 交通
- JR山陰本線豊岡駅から全但バス出石営業所行きで30分、沢庵寺口下車、徒歩10分
- 料金
- 見学料=300円/拝観と座禅、精進料理、お茶体験コース(要予約)=2800円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～16:00(最終入門)
- 休業日
- 無休
官兵衛
その日の分だけを石臼でひく
石臼で自家製粉した香り高いそば粉を使った皿そばは、一皿から注文できる。皿そばのほかに、にしんそばやかけそばなど温かいそばがあるのも特徴。そば粉十割の田舎そばも。
官兵衛
- 住所
- 兵庫県豊岡市出石町八木68
- 交通
- JR山陰本線豊岡駅から全但バス出石営業所行きで30分、終点下車、徒歩5分
- 料金
- 出石皿そば=129円(1皿)・864円(1人前)/官兵衛そば=972円/田舎そば=972円/薬味=250円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～16:00(閉店16:30、売り切れ次第閉店)
- 休業日
- 無休
田吾作
素朴な味わいのおはぎ
農家が経営する田吾作。自家製のもち米に餡をふんだんにまぶした「おはぎ」は、添加物を一切使用せずに作られた昔ながらの素朴な味わい。抹茶付のセットも人気。
田吾作
- 住所
- 兵庫県豊岡市出石町八木38-2
- 交通
- JR山陰本線豊岡駅から全但バス出石営業所行きで30分、終点下車、徒歩5分
- 料金
- おはぎ(あんこ、きなこ)=120円(1個)/お赤飯=500円(500g)/かき氷=400円～/抹茶=400円/コーヒー=350円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 8:30～17:00(閉店)
- 休業日
- 火曜、第2月曜(1月1～3日休)
出石温泉館 乙女の湯
風情ある庭園を眺めながら美肌湯にひたる
日本三美人の湯で有名な龍神温泉に似た泉質で、美肌作用が高いことから「乙女の湯」と命名。広い庭園の中に露天風呂があり、城下町文化を象徴する端整な造作と四季折々の眺めが風情を醸す。
湖月堂 本店
なめらかな生地に風味豊かなつぶあんを包んだ餅が人気
大正13(1924)年創業の和菓子店。銘菓「権兵衛餅」は、天皇皇后両陛下に献上した逸品。ほかにも出石にちなんだ「沢庵饅頭」や「そば饅頭」、季節の和菓子も要チェック。
湖月堂 本店
- 住所
- 兵庫県豊岡市出石町田結庄34-1
- 交通
- JR山陰本線豊岡駅から全但バス出石営業所行きで30分、終点下車、徒歩5分
- 料金
- 権兵衛餅=1155円(10個)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 8:00～19:00、日曜、祝日は～18:30
- 休業日
- 水曜(1月1日休)
沢庵
水が命ののどごし絶品のそば
「そば打ちは水が命」という主人。浸透性の高いマイナスイオン水を使った手打ちそばの風味は清涼感がある。国内産の粗塩で食べるそばが好評。まずは塩、次につゆ、そして軽い薬味から順に。
沢庵
- 住所
- 兵庫県豊岡市出石町町分148-5
- 交通
- JR山陰本線豊岡駅から全但バス出石営業所行きで25分、農協前下車、徒歩5分
- 料金
- 出石皿そば=830円/追加出石皿そば=120円(1枚)/ぶっかけそば=830円/とろろそば=770円/おろしそば=720円/そばアイス(沢庵オリジナル)=360円/ソフトドリンク=210円/ノンアルコール=310円/ビール=470円/酒・焼酎=310円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:30～21:45(閉店22:00)
- 休業日
- 無休
出石皿そば 花水木
日本庭園と辰鼓楼を望みながら
やや薄めのつゆをたっぷりとつけて食べるのが花水木流。出石で製粉したそば粉を使用。温かい手打ちそばやうどん、丼物、定食、そば焼酎などメニューが充実している。
出石皿そば 花水木
- 住所
- 兵庫県豊岡市出石町内町107-1
- 交通
- JR山陰本線豊岡駅から全但バス出石営業所行きで30分、終点下車、徒歩5分
- 料金
- 出石皿そば=850円/追加(1皿)=130円/おろしそば=800円/大エビ天ぷらそば=1000円/鴨汁皿そば=1200円/とりしめじ皿そば=1200円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～16:00(閉店)、土・日曜、祝日は～17:00(閉店)
- 休業日
- 無休
近又
京町家造りの店内で風味のよいそばを
京町屋造りの店構えが歴史を感じさせる。石臼でそばの実を丸びきにした黒いそばは風味がよく、コシが強い。利尻産の昆布とメジカ鰹でダシをとったつゆはそばによく合う。
近又
- 住所
- 兵庫県豊岡市出石町本町99
- 交通
- JR山陰本線豊岡駅から全但バス出石営業所行きで30分、終点下車、徒歩10分
- 料金
- 出石皿そば(1人前)=780円/追加(1人前)=550円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～15:00(閉店)
- 休業日
- 火曜、祝日の場合は営業(GW・盆時期・年末年始は営業)
出石城下の町並み
風情ある但馬の小京都
現在の城は小出吉英が慶長9(1604)年に小麓より移した跡を昭和43(1968)年に復元したもの。辰鼓楼や宗鏡寺、桂小五郎潜居跡など見所が多く、国の伝統的建造物群保存地区に認定されている。
出石城下の町並み
- 住所
- 兵庫県豊岡市出石町市街地一円
- 交通
- JR山陰本線豊岡駅から全但バス出石営業所行きで30分、終点下車、徒歩5分
- 料金
- 情報なし
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 見学自由
- 休業日
- 無休
五萬石
そばの実と外皮を一緒に製粉する為麺が黒い出石皿そばを味わおう
出石ならではの挽きたて、打ちたて、湯がきたてのおいしい出石皿そばが味わえる。そばの実と外皮を一緒に製粉するため麺の色が黒くなるのが特徴だ。風味豊かなそばが楽しめる。
五萬石
- 住所
- 兵庫県豊岡市出石町柳13
- 交通
- JR山陰本線豊岡駅から全但バス出石営業所行きで30分、終点下車すぐ
- 料金
- 出石皿そば=900円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～17:00(閉店17:30)
- 休業日
- 不定休(1月1日休)
酒蔵
歳月を経た赤い土壁
赤い土塀壁が目をひく酒蔵。雨の日は、一層しっとりと落ち着いた雰囲気が漂う。酒蔵の赤色は出石町のシンボルカラーとして町役場や中学校などの外壁にも使われている。
酒蔵
- 住所
- 兵庫県豊岡市出石町魚屋114-1
- 交通
- JR山陰本線豊岡駅から全但バス出石営業所行きで30分、沢庵寺口下車、徒歩6分
- 料金
- 情報なし
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 見学自由(外観のみ)
- 休業日
- 無休
出石皿そば元祖 南枝本店
出石皿そばの元祖と言えるのど越しの良いそばが味わえる老舗
宝永3(1706)年の出石城主の国替えの折、初代がそば職人としてこの地に随行。出石皿そばの元祖とも言える老舗だ。色が黒く、香りと光沢のあるのど越しの良いそばが味わえる。
出石皿そば元祖 南枝本店
- 住所
- 兵庫県豊岡市出石町柳63
- 交通
- JR山陰本線豊岡駅から全但バス出石営業所行きで30分、終点下車、徒歩5分
- 料金
- 出石皿そば(1人前)=860円/追加=130円(1皿)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:30～16:00(そばがなくなり次第閉店)
- 休業日
- 金曜(1月1日休)
桂.
そばは毎朝手打ち、打ちたて茹でたての出石皿そばを味わう
国内産のそば粉を使用した色の濃い麺が特徴。毎朝手打ちしていて、細麺でコシがありのど越しが楽しめる。自慢のつゆは、2か月寝かせた「かえし」に昆布とカツオの濃厚な出汁を合わせたもの。風味豊かで甘みが強くコクのある味わいだ。
桂.
- 住所
- 兵庫県豊岡市出石町宵田104
- 交通
- JR山陰本線豊岡駅から全但バス出石営業所行きで30分、沢庵寺口下車すぐ
- 料金
- 出石皿そば(5皿)=870円/皿そば追加(1皿)=120円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:30～17:00(閉店)
- 休業日
- 木曜、祝日の場合は前日休(GW・盆時期・年末年始は営業)
正覚田中屋
出石ならではの風情を感じるそば屋
石臼で皮ごとひいたそば粉で打つそばは、風味がよくつゆとの相性もいい。ダシには利尻産の昆布とメジカ鰹、薬味には出石産のネギを使っている。
正覚田中屋
- 住所
- 兵庫県豊岡市出石町本町97
- 交通
- JR山陰本線豊岡駅から全但バス出石営業所行きで30分、沢庵寺口下車、徒歩4分
- 料金
- 出石皿そば(1人前)=900円/十割蕎麦=1100円/鴨汁そば=1250円/そばずし=650円/厚焼き玉子=770円/季節限定そば=900円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～17:00(閉店17:30、そばが売り切れ次第閉店)
- 休業日
- 木曜、第3水曜、祝日の場合は営業(GW・盆時期は営業、1月1日休)