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北近畿 x 食品・お酒
北近畿のおすすめの食品・お酒ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。30種のかりんとうと湯上がりプリンが大人気「円山菓寮 城崎温泉店」、豊岡産の米を使った和菓子を「豊岡わこう堂 城崎温泉店」、懐かしい雰囲気が魅力「文珠荘 勘七茶屋」など情報満載。
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かりんとう専門店の新名物は、牛乳瓶に入った姿が愛らしい「湯上がりプリン」。ミルクとバニラの味が濃厚で、それでいて甘さは控えめなので後味はさっぱり。黒糖カラメルとの相性も抜群だ。
豊岡産のコウノトリ育むお米や美方大納言など、地元産の材料を使った和菓子を販売。手作りにこだわったお菓子はどれも素材本来の味を大切にしたものばかり。2階にはカフェスペースもあるので、散策の休憩に利用するのもいいかも。
夕日ヶ浦温泉 時季を彩る 佳松苑
夕日ヶ浦温泉 夕日浪漫 一望館
夕日ヶ浦温泉 海舟<京都府>
奥伊根温泉 油屋本館
夕日ヶ浦温泉 佳松苑 別邸ふうか
天橋立温泉 和のリゾート 文珠荘
天橋立温泉 料理旅館 鳥喜
夕日ヶ浦温泉 静花扇
天橋立温泉 ホテル北野屋
智恩寺の山門前に建ち、学業の仏・文殊様にあやかった名物「智恵の餅」を売る店。つきたての餅の上に甘さ控えめのこし餡をたっぷりのせた天橋立名物として知られる。
御所の湯の前にある小さなかわいいカフェ。ジェラート、わらび餅、パフェ、ジュースなど、さまざまなスイーツが充実。米粉の焼き菓子もあり、おみやげにおすすめ。
丹後産をはじめとする国産ぶどうを使って造られる、加熱処理を行わない生ワインが高い評価を受けるワイナリー。ワイナリーに併設するバイキングレストランでは自慢のワインとのマリアージュが楽しめる。
地元産の野菜や果物を使ったフレッシュジュースの専門店。注文後に食材をミキサーにかけるので、鮮度はバツグン。スムージーやカクテルもあり、季節限定メニューも豊富。
丹後ジャージー牧場内に立つ乳製品の店。ジャージー牛乳100%で作ったジェラートはミルク、ブルーベリーなど地元の特産品を使った定番10種。ジャージー牛乳のソフトクリームも販売。
城崎温泉やコウノトリのパッケージのドーナツ棒(黒糖・蜂蜜)や城崎かりんとうが好評。あご入り万能和風だしもリピーターが多い人気商品。
昭和24(1949)年創業の今川焼きと夏季限定のかき氷が名物の店。かき氷目当てに行列する姿は、この界隈の夏の風物詩に。
極上の但馬牛を生産、販売する精肉店。人気商品は、肉のうま味とじゃがいもの甘みが閉じ込められたコロッケ。揚げたてアツアツを温泉街散策のお供にしよう。
重要伝統的建造物群保存地区に指定された「舟屋の町」伊根町で、創業260年を誇る唯一の造り酒屋。地元を愛する女性杜氏による独創的なお酒が人気。酒粕を使ったオリジナルアイス(夏期のみ)や、古代米と古代米酒の酒粕を使ったロールカステラも販売。
地ビールなどの醸造販売所。出石そばを育んだおいしい水を使用して造った発泡酒は、地元産そばを使用する「いずし浪漫」、食物繊維配合で柔らかな口当たりの「ヴァイツェン」、ホップが強烈に効いた「IPL」の3種あり、違った味が楽しめる。そば打ち体験もできる。
淡路島で創業し、明治42(1909)年、篠山へ移転した老舗のパン店。丹波篠山産の黒豆を使った黒豆パンは素朴で味わい深く、地元の人たちにも人気が高い。
ご当地ソフト「幸せを運ぶコウノトリソフトクリーム」など、約58種類が味わえる。座敷があり、冬は「おこた」も登場。外湯めぐりの休憩に利用できる。
新鮮な小ぶりのイワシを独特の方法で油漬けにしたオイルサーディンを製造している。さっぱりとした味付けで風味もよい。カキ、帆立貝柱、ホタルイカ、ハタハタ、沖ぎすなどの缶詰もある。
自家製の天然酵母とオーガニック素材や国産素材を使い、時間をかけて焼き上げたパンは素材の自然な甘みと酵母の香りが漂う風味豊かな味わい。2階にはギャラリーも併設。
カツ丼やロコモコ丼、ラーメンなどを西洋鍋風の器に再現したスイーツ「どんぷりプリン」が人気。約10種類そろい、それぞれ異なる味わいが楽しめる。早めの予約がおすすめ。
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