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トップ > 日本 x その他食品 > 関西 x その他食品 > 滋賀・琵琶湖 x その他食品
滋賀・琵琶湖 x その他食品
滋賀・琵琶湖のおすすめのその他食品ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。アツアツのコロッケ「千成亭 八幡堀店」、鮎塩焼きと鮎寿司・雑炊をランチに「あゆの店きむら 彦根夢京橋店」、鉄分豊富な色付きこんにゃく「乃利松食品吉井商店」など情報満載。
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1~20 件を表示 / 全 27 件
1階では近江牛の加工品などみやげを販売。2階の広々とした空間では近江牛料理を味わえる。サクサクの近江牛コロッケや肉汁たっぷりのメンチカツもおすすめだ。
鮎の専門店。塩焼きのテイクアウトやこだわり水産缶詰を集めたセレクトコーナー、広々とした食事スペースもあり、ランチメニューも充実、鮎を堪能できる。
おごと温泉 暖灯館 きくのや
琵琶湖ホテル
おごと温泉 びわこ緑水亭
里湯昔話 雄山荘
須賀谷温泉
永源寺温泉 八風の湯 宿「八風別館」
休暇村 近江八幡
琵琶湖マリオットホテル
セトレ マリーナびわ湖
近江八幡名物「赤こんにゃく」の老舗。ひと口サイズのこんにゃくから糸こんにゃくまで、すべてが赤い色をしている。味付こんにゃくや唐辛子入りこんにゃくがおすすめ。
2年連続からあげグランプリの金賞を受賞し、滋賀のB級グルメバトルにも入賞した「高島とんちゃん唐揚げ」の専門店。地元の人にも愛される味は、日曜のみ開店する。
湖国の名物として名高い鮒寿しの老舗。ニゴロブナを伝統的な製法で漬け込んだ鮒寿しは、独特のコクとほのかな酸味がありファンが多い。料亭も併設し、店頭で購入もできる。
比叡山延暦寺御用達のゆば専門店。滋賀県産の大豆を使った「おさしみゆば」や生ゆば、乾燥ゆばのほか、トロトロ食感の「とろゆば」はスイーツにもアレンジができ、好評。
沖島でとれた鮒や鮎、しじみなど琵琶湖ならではの食材を使った加工食品を販売。イートインスペースもあり、揚げたての鮎とわかさぎの天ぷらなどがいただける。
湖魚の佃煮や特産品の鮒ずしを製造販売。ていねいな手作業で守る湖国伝統の味にファンが多い。独特の匂いを抑えてうまみを引き出したふなずしパイも人気。
地元彦根の野菜・地酒が並ぶ彩菜館と、ひこにゃんなどのキャラクターグッズがそろう「キャラクターワールド」がある。
漬物「山上」の本店。近江伝統野菜の下田なす、日野菜などを使い、伝統製法を守りながら進化する漬物作りで知られる。季節の近江つけものは、どれもあっさりと仕上げ、素材の旨味を生かす。
職人が焼いた直径約15cmの煎餅をあえて割った「割り餅」は、割れ目から醤油を染み込みこませることでしっかりと味がいきわたっている。醤油を二度づけ、三度づけした煎餅や、味噌風味など種類豊富。
「醗酵でつなぐ、しあわせ。」がコンセプトの醸造所。酒蔵で12年修業した経験を活かして、独自の糀や漬物などを置く。自然農法米の滋賀旭による糀はレベルが違うと好評。
ハンバーガーは注文を受けてから一つずつ手作り。近江牛を使うパテや新鮮野菜、全粒粉を使ったバンズなど厳選素材による贅沢な味わいが評判。カウンター席と座敷がある店内で、ゆったり味わって。
明治時代創業の川魚専門店直営「鮒寿し」の専門ブランド。鮒寿しの伝統製法はそのままに、アレンジを加えた人気の「チーズふなずし」は、鮒寿しビギナーにも食べやすい熟れ寿司。近江米で漬けたオスの天然ニゴロブナを発酵させて、そのお腹にチェダーチーズとクリームチーズをブレンドして入れる。
近江牛をゴボウ、キャベツなどの野菜といっしょにすき焼き風の味付けにした牛まんは、近江牛を手ごろな価格で味わえる食べ歩きの定番。とろけるうまさのチーズ入りも好評だ。卵、きのこ類は使用していない。
琵琶湖で水揚げされた湖魚を使う、バラエティ豊かな商品を展開。鮒寿司や田舎煮といった伝統の味、人気ベーカリーとコラボしたパンやサンドイッチなど、湖魚の魅力を伝える一品がそろう。
鮒寿司や湖魚の加工品を扱う店。鮒寿司をおいしく食べられるようにと作られたビワコッターテは、近江八幡の壱製パン所とコラボしたラスク。材料に近江米を使用し、地産地消にも取り組む。
自社牧場を持つ近江牛の専門店。自家製ハムソーセージや約40種類の惣菜も人気。近江牛ミンチと国産野菜、自家製のたまり醤油で作る近江牛コロッケは、1日に500個を売り上げる大人気商品。
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