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伊勢志摩・三重 x その他和食
伊勢志摩・三重のおすすめのその他和食ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。美容にうれしいコラーゲン入り鍋「味工房泰門」、まるごと大豆のうまみを楽しもう「町家とうふ萬来」、「海鮮カフェ はねやすめ」など情報満載。
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選ぶのに迷うほどたくさんのメニューが揃う店で、とくに女性に人気なのが美肌仕様の鍋。野菜たっぷりの紀州岩清水豚の鍋に、自家製コラーゲン玉を入れて煮込む。タレはポン酢とゴマダレの2種を用意。
三重産の大豆「ふくゆたか」と尾鷲の天然にがりを使い、おからが出ない特別製法で大豆のうまみをギュッと閉じ込めた豆腐料理が楽しめる。豆乳やできたてアツアツの豆腐を抹茶、わさび、ゆず塩でいただく「寄せ豆腐」と豆腐で作る3つのメインから好きな料理が選べるお豆腐御膳や湯葉丼御膳が人気。レトロな店内でゆったりと食事が楽しめる。
都リゾート 奥志摩 アクアフォレスト (旧 ホテル近鉄 アクアヴィラ伊勢志摩)
上質の美味とおもてなし。オーシャンビューの宿 旅荘 海の蝶
賢島宝生苑
プレミアリゾート 夕雅 伊勢志摩
芭新萃 -はなしんすい-
リゾートヒルズ豊浜蒼空の風 〜SORA no KAZE〜
火の谷温泉 美杉リゾート
鳥羽ビューホテル 花真珠
榊原温泉 まろき湯の宿 湯元 榊原舘
答志島出身のスタッフが旬の料理をすすめてくれる店で、名物のめかぶやじゃこや8種の魚介の海鮮丼などが人気。焼き貝定食や鯛・かんぱちのあら煮などの一品料理も味わえる。
創業明治35(1902)年、庶民に牛肉のおいしさを広めた老舗。割り下を使わずに砂糖と醤油で味付けする、松阪流「すきやき」が名物。
オーシャンビューが自慢の「ホテルなみ」1階にあり、地元食材をふんだんに取り入れた料理が味わえる。その日に水揚げされた、新鮮な魚を使った日替わりメニューは必食。
旬の物、地の物にこだわった料理を平日はアラカルト、土日祝日はビュッフェで提供する。熊野灘を眼下に食事を楽しめる。
春は山野草、夏はハマグリ、秋は自然薯、冬はイノシシなど、この地ならではの季節料理が味わえる。多度のきれいな水で育つ鯉も一年中食べられる。ハマグリ料理は4月中旬～9月下旬の限定だ。
熊野近海で獲れた魚など新鮮な食材を使ったメニューが味わえる。熊野三山定食をはじめ、肉料理、握り寿司、懐石料理などがそろう。
家族で経営する「賢島ファミリーホテルはな屋」内の食堂。ランチでは朝、揚がった魚を造りや煮付けにして出してくれるので決まったメニューはなく、定食の料金はリーズナブル。珍しい魚も多く、旬の味を満喫できる。
昔からこの地で食べられてきた自然薯を使ったとろろ料理の店。ウナギのかば焼きに似せた長焼とろろや自然薯そば、自然薯豆腐、とろろめしなどが付いたとろろ御膳が名物だ。
伊勢うどんやそば、中華そばなど、すべての麺を大将が手打ち。自家製のタレも含め、手づくりの味を大切にしている。麺類だけでなく、おかずや丼ものも人気だ。
「とんかつ定食」などのベーシックな定食メニューから「とまとドリア」や「ホワイトナポリタン」など他では味わえないようなメニューも豊富。
赤目四十八滝近くの店で、店先で名物の「くさ餅」を製造販売、奥に食事スペースが設けられている。たっぷりのとろろに卵も入った「牛汁」は滋養満点で、滝歩きで疲れた体にぴったり。定食には季節の野菜の煮物などが付く。
一人からでもすき焼きが楽しめる「ひとり鍋」の専門店。最高級A5ランクの松阪牛120gを、一人前の鍋で味わえる。色鮮やかな厳選牛肉は、口に入れた瞬間にふわっととろけるやわらかさ。
伊勢神宮外宮にちなんだ御饌丼が2種類味わえる有名店。1つは、南伊勢産の新鮮な鯛の刺身をのせた鯛の伊勢茶丼。もう1つは伊勢うどんのタレで照り焼きにした鶏肉をのせたどん丼火。
老舗料亭が演出するスタイリッシュレストラン。ジャズが流れゆっくりくつろげる空間。昼はリーズナブルでボリュームあるランチ、夜は旬の地元食材や、地元の名産「松阪牛」を使った御膳メニュー、コース料理などが好評。
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