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郡上八幡 x その他食品

「郡上八幡×その他食品×女子旅」のおすすめスポット

ガイドブック編集部が厳選した「郡上八幡×その他食品×女子旅」のおすすめ観光・旅行スポットをご紹介します。鎌倉時代より伝わるという昔懐かしい郷土食「母袋工房」、「明宝特産物加工(明宝ハム)」など情報満載。

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郡上八幡のおすすめスポット

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母袋工房

鎌倉時代より伝わるという昔懐かしい郷土食

平家の落人が伝えたという説もある「母袋豆腐」。当時、旅人の保存食であったという豆腐を、現在に再現したのが「母袋燻り豆腐」だ。スモークチーズのような香りが豊かに広がり、表面に塗られた味噌が味わいを深めている。

母袋工房

住所
岐阜県郡上市大和町栗巣1670-1
交通
東海北陸自動車道ぎふ大和ICから県道52・61・318号、一般道を大洞峠方面へ車で13km
料金
燻り豆腐=908円/
営業期間
通年
営業時間
8:00~16:30