岐阜・飛騨 x 食品・お酒
「岐阜・飛騨×食品・お酒×ひとり旅」のおすすめスポット
ガイドブック編集部が厳選した「岐阜・飛騨×食品・お酒×ひとり旅」のおすすめ観光・旅行スポットをご紹介します。15代にわたり酒造りに専心「平瀬酒造店」、創業時から変わらぬ手法を守る味噌煎餅の老舗「味噌煎餅本舗 井之廣」、ニッキの香りと上品な甘みが口いっぱいに「桜間見屋」など情報満載。
- スポット:68 件
- 記事:29 件
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平瀬酒造店
15代にわたり酒造りに専心
創業390余年の歴史を誇る。純米酒と吟醸酒、本醸造酒しか造らない本物志向の姿勢を貫き、定番酒「久寿玉」は地元で長く親しまれている。
平瀬酒造店
- 住所
- 岐阜県高山市上一之町82
- 交通
- JR高山本線高山駅から徒歩15分
- 料金
- 久寿玉大吟醸=3186円(720ml)、5724円(1.8リットル)/久寿玉超辛口=1436円(720ml)、2646円(1.8リットル)/久寿玉うめ酒=432円(180ml)、1512円(720ml)/久寿玉ひだほまれ純米大吟醸=2469円(720ml)、4937円(1.8リットル)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 8:15～17:00
味噌煎餅本舗 井之廣
創業時から変わらぬ手法を守る味噌煎餅の老舗
古川でも老舗の菓子店。明治41(1908)年創業以来変わらない手法で、一枚一枚自家製味噌を練り込んで作り続けている味噌煎餅は口中に広がる味噌の風味もよく、飛騨名産の土産として有名。
味噌煎餅本舗 井之廣
- 住所
- 岐阜県飛騨市古川町弐之町7-12
- 交通
- JR高山本線飛騨古川駅から徒歩5分
- 料金
- 味噌煎餅=540円(18枚)、648円(20枚)、1080円(36枚)/生しょうが入り味噌煎餅=540円(16枚)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 8:00～20:00、日曜は～17:00
桜間見屋
ニッキの香りと上品な甘みが口いっぱいに
明治20(1887)年の創業から肉桂玉を作り続ける。独特な香りと舌にピリッとくるようなニッキあめには、黒砂糖を原料とした黒肉桂もある。くるみや抹茶の餅も味覚をくすぐる。
桜間見屋
- 住所
- 岐阜県郡上市八幡町本町862
- 交通
- 長良川鉄道郡上八幡駅から市内循環まめバス赤ルートで10分、城下町プラザ下車すぐ
- 料金
- 肉桂玉=486円(袋入り150g)、648円(缶入り150g)/黒肉桂=486円(袋入り150g)、648円(缶入り150g)/宗祇、常緑、常友=1080円(10個入)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 8:30～19:30
蒲酒造場
古い町並みに建つ老舗の蔵
宝永元(1704)年創業の蔵元。代表的銘柄の「白真弓」は上品な吟醸香とすっきりした味わいが特徴。シャンパンのような純米酒「じゃんぱん」などの新しい酒づくりにも力を入れている。
蒲酒造場
- 住所
- 岐阜県飛騨市古川町壱之町6-6
- 交通
- JR高山本線飛騨古川駅から徒歩5分
- 料金
- 白真弓 純米吟醸(720ml)=1620円/純米大吟醸「誉」(720ml)=3600円/やんちゃ酒(720ml)=1166円/「白真弓」吟醸山田錦(720ml)=1944円/じゃんぱん(360ml)=1080円/大吟醸白真弓(720ml)=3348円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 8:00～17:00、土・日曜、祝日は9:00～(見学は要予約)
谷松本店
香ばしく滋味豊かな伝統の味がずらり
こくせんひと筋の専門店。職人の手作業だけで生まれるこくせんは、黒胡麻と白胡麻、落花生を使った3種類。手づくりならではのやわらかな風味に心が和む。
谷松本店
- 住所
- 岐阜県高山市上一之町53
- 交通
- JR高山本線高山駅から徒歩15分
- 料金
- げんこつ・胡麻げんこつ=各324円～/かんかんぼう=324円/黒胡麻こくせん・白胡麻こくせん・落花の舞=各324円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～17:00
御菓子所 川上屋本店
伝統の手仕事を守る老舗
元治元(1864)年の創業以来、手作りの伝統を守り続ける。8月下旬から12月に販売の栗きんとんはしっかりとした甘さで、栗を裏ごししたなめらかな食感が特徴だ。
御菓子所 川上屋本店
- 住所
- 岐阜県中津川市本町3丁目1-8
- 交通
- JR中央本線中津川駅から徒歩10分
- 料金
- 栗きんとん(8月下旬～12月下旬)=237円(1個)、1555円(6個)、2538円(10個)/ささめささ栗(通年)=1674円(1本)/栗蒸羊羹(9～11月)=1620円(1本)/嬉しの栗=928円(3個)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 8:00～19:30(閉店)
中庄
水のようなひんやりスイーツが評判
初代から受け継ぐ和菓子と三代目が始めた洋菓子の両方がバラエティー豊かに並ぶ菓子店。天然水を使った「清流のしずく」は郡上八幡みやげとして親しまれている。
中庄
- 住所
- 岐阜県郡上市八幡町島谷541
- 交通
- 長良川鉄道郡上八幡駅から市内循環まめバス赤ルートで8分、旧庁舎記念館前下車すぐ
- 料金
- 清流のしずく=1050円(6個)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:30～19:00
母袋工房
鎌倉時代より伝わるという昔懐かしい郷土食
平家の落人が伝えたという説もある「母袋豆腐」。当時、旅人の保存食であったという豆腐を、現在に再現したのが「母袋燻り豆腐」だ。スモークチーズのような香りが豊かに広がり、表面に塗られた味噌が味わいを深めている。
母袋工房
- 住所
- 岐阜県郡上市大和町栗巣1670-1
- 交通
- 東海北陸自動車道ぎふ大和ICから県道52・61・318号、一般道を大洞峠方面へ車で13km
- 料金
- 燻り豆腐=908円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 8:00～16:30
松月堂
手仕事ならではの懐かしい味わい
明治40(1907)年創業の和菓子処。伝統の製法を守りながら、栗本来の味わいがある栗菓子作りをモットーにしている。栗と豆を合わせたものや、洋菓子風にアレンジした菓子もそろう。
松月堂
- 住所
- 岐阜県中津川市太田町2丁目5-29
- 交通
- JR中央本線中津川駅から徒歩3分
- 料金
- 栗きんとん(9～翌2月下旬)=237円(1個)/創作栗きんとん栗苞=237円(1個)/和風もんぶらん栗花落=1836円(3個入)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 8:30～18:30(閉店)
ハム工房奥飛騨
厳選素材の無添加手作りハム
リンゴの木のチップを使ってスモークしたハムやベーコンは、塩分ひかえめ。ペッパーハムや、ベーコン・ブタ角煮など、さまざまな種類があり、選ぶのが楽しい。
ハム工房奥飛騨
- 住所
- 岐阜県高山市奥飛騨温泉郷栃尾952
- 交通
- JR高山本線高山駅から濃飛バス新穂高ロープウェイ行きで1時間18分、栃尾診療所前下車すぐ
- 料金
- ベーコン(100g)=432円/ペッパーハム(100g)=594円/プレーンハム(100g)=594円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 8:00～17:00
栗きんとん本家 すや
栗きんとんで有名な江戸時代創業の老舗
江戸時代に酢の店として創業し、旧中山道沿いに店を構える。栗の名産地として知られる中津川の秋の銘菓、栗きんとんや栗きんつばが人気。栗きんとんは9月から1月ごろまで味わえる。
栗きんとん本家 すや
- 住所
- 岐阜県中津川市新町2-40
- 交通
- JR中央本線中津川駅から徒歩5分
- 料金
- 栗きんとん(9～翌1月)=237円(1個)/栗蒸し羊羹(期間限定)=1512円(1本)/栗こごり=1533円(6個)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 8:00～19:00、9～12月は～20:00
TAKIMOTO
センスが光る極上スイーツ
パリで腕を磨いたシェフが作る本格フランス菓子は、濃厚でしっかりした甘さが特徴。世界中から取り寄せたこだわりの素材を使う。
TAKIMOTO
- 住所
- 岐阜県各務原市那加桜町1丁目27-2
- 交通
- 名鉄各務原線各務原市役所前駅からすぐ
- 料金
- マカロン=220円/エクレール=350円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～20:00
田中屋せんべい総本家
サクサク食感の新しいせんべい
創業以来150年以上作り続ける味噌せんべいをはじめ、落花生入りやゴマ入りなど個性豊かなせんべいを作っている。玉穂堂は、サクサク感にこだわり、現代になじむ新シリーズ。
田中屋せんべい総本家
- 住所
- 岐阜県大垣市本町2丁目16
- 交通
- JR東海道本線大垣駅から徒歩10分
- 料金
- 玉穂堂前餅(ミント、コーヒー)=401円(50g入り)/玉穂堂かぼちゃ前餅=401円(60g入り)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:30～18:00(日曜は～17:00)
栗菓匠 七福
厳選した素材が生み出す繊細な味が評判
日本銘菓大賞受賞の栗きんとんは9～翌1月限定だが、小豆のこし餡で栗きんとんを包み蒸した、福ぐりなどはいつでも楽しめる。繊細な和菓子を表現するために素材を厳選している。
栗菓匠 七福
- 住所
- 岐阜県中津川市中津川3022-18
- 交通
- JR中央本線中津川駅から徒歩20分
- 料金
- 栗きんとん=1470円(6個)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 8:30～19:00(閉店)
満天星 一休
四季の趣を伝える栗菓子
美しい庭園風景が眺められる茶房も備え、季節感に富んだ栗菓子が人気の和菓子店。干し柿の中に栗きんとんが入った冬期限定の「杣の木洩日」をはじめとする、オリジナル商品が季節ごとに登場。
満天星 一休
- 住所
- 岐阜県中津川市苗木岡田2531-1
- 交通
- JR中央本線中津川駅から北恵那バス付知・加子母方面行きで15分、苗木下車すぐ
- 料金
- 森の水鏡=210円/栗きんとん=1540円(6個)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 8:30～19:30
久遠チョコレート 飛騨高山 古い町並み通り店
パッケージも魅力的な絶品チョコレート
チョコレートを通じて日本各地の食文化を発信する、久遠チョコレートの新店が高山に登場。古い町並み美術館の1階にあり、山下清の原画を使用した、同館とのコラボパッケージの商品も販売している。
久遠チョコレート 飛騨高山 古い町並み通り店
- 住所
- 岐阜県高山市下三之町1-19
- 交通
- JR高山本線高山駅から徒歩10分
- 料金
- タブレット=702円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～17:00