名古屋 x うなぎ
「名古屋×うなぎ×ひとり旅」のおすすめスポット
ガイドブック編集部が厳選した「名古屋×うなぎ×ひとり旅」のおすすめ観光・旅行スポットをご紹介します。職人の絶妙の火加減で至極の焼きを追求する「ひつまぶし備長 ラシック店」、長年の技と備長炭が絶妙な焼き加減を生む「うなぎ西本」など情報満載。
- スポット:2 件
- 記事:7 件
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ひつまぶし備長 ラシック店
職人の絶妙の火加減で至極の焼きを追求する
備長炭を使ってうなぎを焼いている。備長炭の遠赤外線効果で、うなぎの皮はパリッと焼け、身はふっくらとした状態になる。
ひつまぶし備長 ラシック店
- 住所
- 愛知県名古屋市中区栄3丁目6-1LACHIC 7階
- 交通
- 地下鉄栄駅から徒歩3分
- 料金
- ひつまぶし=3348円/白焼=2970円/肝焼=896円/備長会席=5940円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(閉店15:30)、17:00～22:00(閉店23:00)
うなぎ西本
長年の技と備長炭が絶妙な焼き加減を生む
創業以来90年以上続くうなぎ料理の老舗。紀州備長炭で焼いた上質な国内産うなぎは、皮はパリパリで身はふっくら。丼以外にも肝焼や刺身、う巻などで思う存分に楽しめる。
うなぎ西本
- 住所
- 愛知県名古屋市東区山口町16-14
- 交通
- JR名古屋駅から基幹バス2号系統猪高車庫行きで20分、山口町下車すぐ
- 料金
- 中詰丼=3800円/ひつまぶし=4200円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(閉店)、17:00～20:30(閉店)