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金沢 x そば

「金沢×そば×ひとり旅」のおすすめスポット

ガイドブック編集部が厳選した「金沢×そば×ひとり旅」のおすすめ観光・旅行スポットをご紹介します。5種類の違ったそばが味わえる「更科藤井」、無添加にこだわる本格派のそば「手打ちそば 四季の庵」など情報満載。

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金沢のおすすめエリア

金沢駅

もてなしドームと鼓門が出迎える、北陸新幹線の終着駅

金沢のおすすめスポット

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更科藤井

5種類の違ったそばが味わえる

そばの実の芯の部分だけを使った更科、甘皮ごと挽いた荒挽きなど5種類のそばを用意。地元産の醤油を使ったつゆはコクがあり、看板の更科そばは喉ごしが良く、香りが豊かだ。

更科藤井の画像 1枚目
更科藤井の画像 2枚目

更科藤井

住所
石川県金沢市柿木畠3-3
交通
JR金沢駅から北陸鉄道香林坊方面行きバスで6分、香林坊下車、徒歩5分
料金
ざるそば=850円/粗挽きそば=1050円/御前更科そば=1100円/季節の変わりそば=1250円/かき揚げ天そば=1850円/十割そば=1050円/辛味大根おろしそば=1350円/玉子焼=900円/
営業期間
通年
営業時間
11:30~14:00(閉店)、18:00~21:00(閉店)、日曜、祝日は11:30~20:00、全て売り切れ次第閉店

手打ちそば 四季の庵

無添加にこだわる本格派のそば

石臼で挽いたそば粉を使用。ツユは無添加醤油で仕上げている。長野上州、さいたまなどの辛味大根を使ったおろしそばも味わえる。信州産と北海道産で細打ち、太打ちの2種類。

手打ちそば 四季の庵の画像 1枚目

手打ちそば 四季の庵

住所
石川県金沢市高岡町19-4小出ビル 1階
交通
JR金沢駅から北陸鉄道香林坊方面行きバスで6分、香林坊下車、徒歩5分
料金
ざるそば=850円/田舎ざるそば=850円/かき揚げざるそば=1050円/辛味大根おろしざる=1050円/
営業期間
通年
営業時間
11:30~14:30(そばがなくなり次第閉店)