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北陸 x ケーキ・スイーツ
北陸のおすすめのケーキ・スイーツポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。和洋が溶け込む心地いい空間「古都美」、パティシエ、辻口博啓プロデュース「ル ミュゼ ドゥ アッシュ KANAZAWA」、幸せ運ぶ旬のフルーツ満載タルト「Du Bon Temps」など情報満載。
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大野の醤油や加賀のほうじ茶など、地元の食を生かし、和と洋を融合させた見た目もかわいいお菓子がいろいろ。
石川県立美術館の中にあるパティスリー&カフェ。季節のケーキや焼菓子はテイクアウトも可。
旬のフルーツをふんだんに盛りつけたタルトが豊富。味わいはやさしく、見ているだけでも自然と笑顔が浮かぶスイーツだ。
果物とクリームをカステラで包んだプルミエール・アイドルは開店当初から変わらない人気。フルーツやチョコレートアイスが入ったパフェはボリューム満点。オーガニックコーヒーと天然酵母パンのモーニングもボリュームいっぱいと評判。
同系列のフルーツショップの2階にある。フルーツをたっぷり使ったパフェ、甘みを抑えて素材を生かしたケーキなどが人気。パスタなどデザート以外の食事も充実している。
創業明治42(1909)年の老舗菓子店。和洋のコラボ菓子「もちフィナンシェ」はくせになる食感。さくら、よもぎなど季節ごとに変わる風味も楽しい。
フルーツをふんだんに使ったパフェが人気の喫茶店。冬から春にかけては、これでもかというほどのいちごを敷き詰めた名物イチゴパフェを食べようとする人で行列ができる。いちごのパフェは30年以上愛され続ける、11月下旬～翌5月頃まで味わえる季節限定パフェ。
ナッツやフルーツを加えたショコラが常時30種類以上並ぶパティスリー。店内にはカフェコーナーがあり、こだわりのスイーツとドリンクを楽しめるので休憩するのにも最適。
ランチやケーキセットをワンコインで楽しめる隠れ家的な店。ショップコーナーのギャラリーでは多肉植物の販売や、寄せ植えができるなど、グリーン雑貨がいっぱい。
とろけるようになめらかなプリンは柔らか過ぎて「お取り寄せ不可」。厳選した材料で作り、素材本来の味を引き出したこだわりプリンはここでしか味わえない限定商品。
宇奈月温泉駅にある、口に入れるとふわっと溶ける食感のチーズケーキが話題の専門店。賞味期限10分の店内限定メニューは訪れたらぜひ食べておきたい。休業日はHPなど要確認。
ソフト&クリーミーな甘さ控えめのバタークリームを使用したカップケーキ専門店。かわいい雰囲気の店内で、ロンドンのカフェ気分を体験できる。
金沢21世紀美術館内にあり、自家製のスイーツが食べられるカフェ。ケーキやムースなどのスイーツは常時10種類前後そろう。季節限定メニューもある。
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