北陸 x 自然食品
「北陸×自然食品×ひとり旅」のおすすめスポット
ガイドブック編集部が厳選した「北陸×自然食品×ひとり旅」のおすすめ観光・旅行スポットをご紹介します。大豆の味わいを活かした豊富な品ぞろえ「白山とうふ工房 山下ミツ商店」、深山の原生林に育てられた九頭竜まいたけは一株の巨大さに驚く「昇竜」など情報満載。
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北陸のおすすめエリア
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白山とうふ工房 山下ミツ商店
大豆の味わいを活かした豊富な品ぞろえ
無農薬の国産大豆、天然にがり、白山の伏流水を使い、消泡剤は一切使わない豆腐はヘルシーで安心安全。豆腐、揚げ、豆乳ソフトクリーム、豆乳ゼリーといずれも大豆の風味を生かしながら幅広い商品を展開している。
白山とうふ工房 山下ミツ商店
- 住所
- 石川県白山市白峰チ62-6
- 交通
- 北陸鉄道石川線鶴来駅から北陸鉄道バス白山体験村行きで1時間、白峰北口下車、徒歩10分
- 料金
- ミツの大判あげ=308円(1枚)/記まじめ!青竹よせどうふ=864円(150g)/記まじめ!どっしり堅とうふ=1080円(600g)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～18:00
昇竜
深山の原生林に育てられた九頭竜まいたけは一株の巨大さに驚く
一株の巨大さに驚く「九頭竜まいたけ」。深山の原生林に自生していて、近年の研究により栽培可能にもなった。九頭竜まいたけ工場の工場見学も行っている。
昇竜
- 住所
- 福井県大野市川合20-30-2大野市特用林産物生産・加工施設
- 交通
- JR越美北線九頭竜湖駅から徒歩10分
- 料金
- 九頭竜まいたけ=1080円(0.5kg)/九頭竜まいたけ化粧箱入=1296円(1株)、2376円(2株)、3240円(3株)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 8:00～17:00