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東海・北陸 x ケーキ・スイーツ
東海・北陸のおすすめのケーキ・スイーツポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。和洋が溶け込む心地いい空間「古都美」、名物の窯出しカステラとコーヒーの相性が抜群「お伊勢参りcafe 参道TERRACE」、パティシエ、辻口博啓プロデュース「ル ミュゼ ドゥ アッシュ KANAZAWA」など情報満載。
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1～20 件を表示 / 全 70 件
大野の醤油や加賀のほうじ茶など、地元の食を生かし、和と洋を融合させた見た目もかわいいお菓子がいろいろ。
伊勢市駅前にある和カフェ。1杯ずつハンドドリップする炭焼焙煎珈琲やじっくり抽出した水出しコーヒーが人気で、カステラなどの甘味とも合う。
石川県立美術館の中にあるパティスリー&カフェ。季節のケーキや焼菓子はテイクアウトも可。
旬のフルーツをふんだんに盛りつけたタルトが豊富。味わいはやさしく、見ているだけでも自然と笑顔が浮かぶスイーツだ。
果物とクリームをカステラで包んだプルミエール・アイドルは開店当初から変わらない人気。フルーツやチョコレートアイスが入ったパフェはボリューム満点。オーガニックコーヒーと天然酵母パンのモーニングもボリュームいっぱいと評判。
隠れ家的なたたずまいながら、クチコミでおいしさの評判を広げている人気のパンケーキ店。いちばんの特徴はその食感。口に含んだ瞬間にシュワッと溶けるほどの軽い口当たりだが、ほどよい甘さとコクがありくせになる。
名古屋を代表するショコラトリー「CHOCOLATERIE TAKASU」が手がけるフルーツたっぷりのタルト専門店。高須シェフ自らが厳選した旬のフルーツをどっさりと使う「素材をそのまま味わえるタルト」が評判。
同系列のフルーツショップの2階にある。フルーツをたっぷり使ったパフェ、甘みを抑えて素材を生かしたケーキなどが人気。パスタなどデザート以外の食事も充実している。
遠方から訪れるファンも多いチーズケーキ専門店。レトロな雰囲気の店内には、100種類以上あるレシピから常時20種類ほどが並ぶ。食べ比べも楽しい。
バウムクーヘンの有名店「治一郎」のカフェ。卵黄とバターを贅沢に使用したバウムクーヘンは驚くほど濃厚でしっとり。サイフォンで淹れたこだわりのコーヒーとともに、落ち着いた店内でゆっくりと味わえる。
古川の中心地から少し離れた場所にあるケーキショップ。地元住民が足しげく通う一軒だが、その完成度の高さから評判を呼び、今では遠方から訪れる客も多いという。
北海道産小麦粉、乳製品、種子島産粗糖、非遺伝子組換え飼料で育った鶏の卵など全てにおいて吟味した素材を使用。安心して食べられるケーキ、焼き菓子が並ぶ。
創業明治42(1909)年の老舗菓子店。和洋のコラボ菓子「もちフィナンシェ」はくせになる食感。さくら、よもぎなど季節ごとに変わる風味も楽しい。
フルーツをふんだんに使ったパフェが人気の喫茶店。冬から春にかけては、これでもかというほどのいちごを敷き詰めた名物イチゴパフェを食べようとする人で行列ができる。いちごのパフェは30年以上愛され続ける、11月下旬～翌5月頃まで味わえる季節限定パフェ。
すべてにオーナーの職人らしいこだわりが感じられる洋菓子の名店。見目麗しい斬新なスイーツはまさに芸術品。店内は白を基調にしたインテリアでまとめられている。
シャンデリアや天井画が彩る店内は、非日常のくつろぎ感たっぷり。オールドビーンズを使った深煎りコーヒーを、マスター厳選のクラシカルなカップ&ソーサーで味わえる。季節のフルーツを使ったケーキもおすすめ。
香り豊かなコーヒーは、厳選した生豆を少量ずつ自家焙煎し、注文を受けてからハンドドリップ。素材にこだわった自家製タルトによく合う。大きな窓から望む金華山や岐阜城の眺めも格別だ。
ナッツやフルーツを加えたショコラが常時30種類以上並ぶパティスリー。店内にはカフェコーナーがあり、こだわりのスイーツとドリンクを楽しめるので休憩するのにも最適。
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