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東海・北陸 x 和菓子
東海・北陸のおすすめの和菓子ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。昔ながらの製法を守る飴屋「島川あめ店」、看板商品の生芋けんぴは売り切れることもあるのでお早めに「吉芋」、「加藤晧陽堂 金沢百番街店」など情報満載。
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澱粉と麦芽のみで作られた飴が看板商品。現代風にアレンジした、あめ屋のマーシュ、あめ屋のキャラメルも人気だ。まちの駅にも指定され、休憩もできる。
さつま芋菓子専門店。独特の食感が楽しめる生芋けんぴ「花火」は、特製の蜜を絡めた和スイーツ。自宅用はもちろん、おみやげにもぴったりの逸品。
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