小淵沢 x そば
「小淵沢×そば×ひとり旅」のおすすめスポット
ガイドブック編集部が厳選した「小淵沢×そば×ひとり旅」のおすすめ観光・旅行スポットをご紹介します。八ヶ岳の地粉と名水で打つそば「そばきり祥香」など情報満載。
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そばきり祥香
八ヶ岳の地粉と名水で打つそば
そば粉は八ヶ岳山麓の地粉を使用した二八。戸隠で修業した主人が手打ちする戸隠そばが味わえる。そばはコシが強く、のどごしがなめらか。つゆは色の濃さに反してやわらかな口当たり。