信州・清里 x そば

信州・清里のおすすめのそばスポット

信州・清里のおすすめのそばポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。大きなかき揚げがインパクト大「そば処千本桜」、そば通に愛される名店「翁」、もてなしを楽しむ粋なそば「あきしの」など情報満載。

スポット:144 件
記事:47 件

信州・清里のおすすめエリア

清里・八ヶ岳

八ヶ岳の裾野に広がる、満天の星に包まれるリゾート

蓼科・諏訪

日本屈指の絶景が続くドライブコースと湖畔に温泉が湧く街

軽井沢・小諸

浅間山の麓に広がる豊かな自然と冷涼な気候が魅力の高原リゾート

長野・志賀高原・妙高

善光寺を詣で、高原リゾートや風情ある温泉地へ

上田・別所温泉・菅平

風情ある温泉地と歴史を物語る史跡が点在する

松本・安曇野・白馬

北アルプスを仰ぐ城下町や、わさびの里を訪ねる

上高地・乗鞍

数々の名峰がそびえる日本屈指の山岳リゾート地

木曽谷

山懐に抱かれた旧中山道の面影がいまも残る歴史の里

伊那谷

2つのアルプスに抱かれ、自然の魅力が堪能できる

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信州・清里のおすすめのそばスポット

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そば処千本桜

上田市街 ✕ そば

大きなかき揚げがインパクト大

信州産のそば粉を挽きぐるみにした、風味豊かな田舎そばが自慢。蓑笠をイメージし、「六文銭」をつけた、大きなかき揚げが目を引く。

そば処千本桜

住所: 長野県上田市大手2丁目8-4上田市観光会館 1階
交通: JR北陸新幹線上田駅から徒歩12分
料金: 六文銭田舎かきあげ天ざる=1570円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00(閉店)、12～翌3月は11:30～14:30(閉店)

そば処千本桜
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翁

白州・長坂 ✕ そば

そば通に愛される名店

長野、茨城、新潟、北海道など国内産の玄そばを石臼でひき、手打ちする。メニューは田舎そば、ざるそば、八ヶ岳セットの田舎釜上げそば。

カップル

シニア

ひとり旅

翁

住所: 山梨県北杜市長坂町中丸2205
交通: JR中央本線長坂駅から北杜市民バス小淵沢・長坂線スパティオ小淵沢行きで8分、清春芸術村下車、徒歩8分
料金: ざるそば=880円/田舎そば=880円/釜揚げ田舎そば=980円/八ヶ岳セット=1780円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00(L.O.、売り切れ次第閉店)

翁
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あきしの

諏訪湖 ✕ そば

もてなしを楽しむ粋なそば

そばの味に加え、器や空間など、茶懐石にも通じるもてなしの文化が楽しめる。八ヶ岳山麓の玄そばで打ったそばは、だしが目立ちすぎないバランスの整ったつゆで堪能できる。

あきしの

住所: 長野県岡谷市長地柴宮1丁目9-1
交通: JR中央本線岡谷駅からタクシーで8分
料金: ざるそば=918円/そば三味=2916円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～15:00(売り切れ次第閉店)、17:30～20:30(閉店、夜は要予約)

あきしの
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手打ちsoba香りや

南軽井沢 ✕ そば

軽井沢発地市庭にあるそば店

軽井沢産の地粉を使った手打ちそばが楽しめる。コシのある風味豊かなそばと、自家製つゆがよくあう。

手打ちsoba香りや

住所: 長野県北佐久郡軽井沢町発地2564-1軽井沢発地市庭内
交通: JR北陸新幹線軽井沢駅からタクシーで15分
料金: もりそば=968円/田舎そば=1749円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:45

手打ちsoba香りや
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子安そば文の藏

信州高山温泉郷 ✕ そば

子安そば文の藏

住所: 長野県上高井郡高山村牧1336-2

子安そば文の藏
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朝日そばふじもり

松本 ✕ そば

朝日そばふじもり

住所: 長野県東筑摩郡朝日村西洗馬828-1

朝日そばふじもり
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山里の蕎麦福玄

駒ヶ根・千畳敷カール ✕ そば

大沼湖畔にある信州そばの店

信州そばの魅力を伝えたいと、そば打ちを教えていたという主人が、毎日打ち立てのそばを提供する。かつおやシイタケ、利尻昆布を使っただしの出しの効いたツユとソバの相性も抜群。駒ヶ根高原散策途中に立ち寄りたい。

山里の蕎麦福玄

住所: 長野県駒ヶ根市赤穂25-1
交通: JR中央線駒ケ根駅から伊那バス駒ケ根橋行きで11分、駒ヶ池下車、徒歩8分
料金: ざる=900円/つけ鴨=1500円/天ざる=1550円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～15:00(閉店)、18:00～20:00(閉店、夜は要予約)

山里の蕎麦福玄
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小梨の木の下

白樺湖・女神湖 ✕ そば

そばを洋風キャビンでいただく

建物は大きな窓から明るい光が差し込む洋風のキャビンだが、メニューはそば、うどん、パスタなど種類も豊富で和食が中心。そばは信州、つゆは関西風にこだわるという本格派だ。

小梨の木の下

住所: 長野県北佐久郡立科町芦田八ケ野1064
交通: 上信越自動車道佐久ICから国道142号を立科方面へ車で35km
料金: 小梨そば=1150円/にしんそば=950円/ナスとトマトのスパゲッティ=950円/
営業期間: 通年
営業時間: 10:00～15:30(閉店、時期により異なる)

小梨の木の下
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福嶋屋

小諸・湯の丸高原 ✕ そば

そばと一緒に東信地方の伝統食「くるみおはぎ」を

築120年の歴史をもつどっしりした建物で石臼挽き長野県産そば粉を使用した手打ちそばを味わえる。二八のもりそばとくるみおはぎのセットが人気。海野宿の貴重な休み処だ。

福嶋屋

住所: 長野県東御市本海野1121
交通: しなの鉄道田中駅から徒歩20分
料金: ニ八のもりそばとくるみおはぎのセット=1150円/おしるこ=550円/くるみおはぎ(2個)=650円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00(閉店)

福嶋屋
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そば処大禅

旧軽井沢 ✕ そば

風味豊かな寒ざらしそばが自慢のそば処

地元産のそばの実を厳冬期に湧水に浸し、寒風にさらして乾燥させ、手間をかけて仕上げる寒ざらしそばがいち押し。岩塩を添えて口にすれば、もっちりとした食感と芳醇なそばの甘味と独特の風味が広がる。テラス席は愛犬同伴で利用できる。

そば処大禅

住所: 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢605-7
交通: 上信越自動車道碓氷軽井沢ICから県道92・43号、国道18号を旧軽井沢方面へ車で12km
料金: 寒ざらしそば(3～9月限定)=1300円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:30(時期により異なる)

そば処大禅
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宿とそば処ふもと屋

御嶽・開田高原 ✕ そば

古民家を利用したそば処

築200年の古民家を利用した、旅館の中にあるそば処。ライダーにはざるそば大盛りが並盛りの価格になる優遇制度がある。このあたりの郷土料理である「とうじそば」も人気だ。

宿とそば処ふもと屋

住所: 長野県木曽郡木曽町開田高原末川2819
交通: JR中央本線木曽福島駅からおんたけ交通開田高原行きバスで40分、末川下車すぐ
料金: ざるそば=1782円(大盛り)/ライダー優遇ざるそば=1242円(大盛り)/とうじそば=1458円/そばすいとん=864円/馬刺=1296円/ (バイク、自転車で来店時は大盛りが通常料金になる)
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00(売り切れ次第閉店、貸切の場合あり)、夜は予約制

宿とそば処ふもと屋
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