住所: 新潟県十日町市中屋敷758-1
交通: JR飯山線十日町駅から北越後観光バス小千谷行きで15分、川西支所前下車、徒歩10分
料金: へぎそば=756円(1人前)・2268円(3人前)/天へぎ(1人前)=1458円/鴨汁へぎそば=1382円/鴨のつけ汁=680円/天ばら膳=1458円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～20:30(閉店21:00)
休業日: 不定休(1月1日休)

小嶋屋総本店
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直志庵さがの

十日町 ✕ そば

ファミリー

名物フノリを使った絶品そば

名物へぎそばは、地元産の玄そばを使用した妥協のない味。米粉を使ったうどん(純手打御麺)など、そば以外のメニューも豊富。

直志庵さがの

住所: 新潟県十日町市伊達甲1047-11
交通: JR飯山線十日町駅からタクシーで10分
料金: へぎそば一升(4人前)=3480円/天ざる御麺=1580円/そばと切ぜえ丼=1500円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～20:15(閉店20:30)
休業日: 無休

直志庵さがの
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そば処中野屋

越後湯沢温泉 ✕ そば

カップル

シニア

ひとり旅

石臼挽きならではの風味

北海道の玄そばに、石臼で挽いた自家製の粉、つなぎは布海苔を使った喉ごしのいいへぎそば。挽きたて、打ちたて、ゆでたての3たてを店のモットーにしている。

そば処中野屋

住所: 新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢2丁目1-5
交通: JR上越新幹線越後湯沢駅からすぐ
料金: へぎそば(2人前)=1577円/まいたけ天ぷら=864円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～20:00(閉店)
休業日: 木曜(GW・盆時期・年末年始は営業)

そば処中野屋
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名代生そば由屋

十日町 ✕ そば

岡本太郎が愛した名店のへぎそば

地元の玄そばを石臼で挽いて打つ。煮干しを煮出した濃いつゆが、ふのりでつないだそばによく合う。人数に合わせてへぎのサイズが選べる。サクサクの天ぷらも人気だ。

名代生そば由屋

住所: 新潟県十日町市土市第4区
交通: JR土市駅から徒歩10分
料金: へぎそば(2人前)=2000円/天ぷら(1人前)=900円/
営業期間: 通年
営業時間: 10:30～14:00、16:00～18:00、木曜は10:30～14:00、土・日曜、祝日は10:30～18:00(早く閉店する場合あり)
休業日: 火曜、祝日の場合は振替休あり(1月1日休)

名代生そば由屋
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欅苑

石打・塩沢・南魚沼 ✕ 割烹料理

野菜の持ち味が楽しめる

自家製の魚沼コシヒカリを、豪壮な茅葺きの古民家で味わえる割烹。ご飯は枝豆など旬の食材を入れて炊き込んでいる。

欅苑

住所: 新潟県南魚沼市長森24
交通: JR上越線五日町駅からタクシーで5分
料金: コース=5500円～(2名以上)/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～15:00、17:00～21:30(要予約)
休業日: 不定休(8月13日休、12月31日～翌1月1日休)

欅苑
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温泉珈琲水屋

越後湯沢温泉 ✕ 和カフェ・甘味処

温泉水で淹れる名物コーヒー

越後湯沢駅前にある足湯を併設した喫茶店。名物の「温泉珈琲」は温泉を使って水だししたものだ。人気メニューの「湯澤るうろ(ロールケーキ)」も食べられる。

温泉珈琲水屋

住所: 新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢2455HATAGO井仙 1階
交通: JR上越新幹線越後湯沢駅からすぐ
料金: 温泉珈琲=573円/温泉珈琲(水出し)=627円/温泉プリン=346円/
営業期間: 通年
営業時間: 9:00～17:30(閉店18:00)
休業日: 無休

温泉珈琲水屋
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宮野屋

石打・塩沢・南魚沼 ✕ そば

カップル

シニア

ひとり旅

八海山入口にあるそば処

八海山の登山道入口にあり、登山客には古くから知られる店。小麦粉も水も使わず、山ゴボウの葉とフノリだけをつなぎに打つ。3代目が現在でも頑固に昔ながらの製法を守っている。

宮野屋

住所: 新潟県南魚沼市大崎沢口3742
交通: JR上越新幹線浦佐駅からタクシーで10分
料金: 手打そば=750円(並)・850円(大盛り)/山菜天ぷら=650円/にじますから揚げ=550円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～18:00(閉店)
休業日: 木曜(年末年始休)

宮野屋
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越後十日町小嶋屋越後湯沢店

越後湯沢温泉 ✕ そば

へぎそばの元祖店

おもてなしにまでこだわったへぎそばの元祖店。一品料理や地酒もそろっている。元祖へぎそばは、国産のそば粉とふのりのみを使った元祖の味。

越後十日町小嶋屋越後湯沢店

住所: 新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢2427-1JR越後湯沢駅構内たべあるき横丁
交通: JR上越新幹線越後湯沢駅構内
料金: 元祖へぎそば(1人前)=1100円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～19:00
休業日: 無休

越後十日町小嶋屋越後湯沢店
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手打そば処とみざわ

秋山郷・津南 ✕ そば

地粉100%のコシが強いそば

コシの強い手打ちそばと、癖のない食感の細切りそばという対照的なメニューをもつ。地元契約農家と自家栽培のそば粉のみを使用。

手打そば処とみざわ

住所: 新潟県中魚沼郡津南町下船渡丁7842-1
交通: JR飯山線津南駅からタクシーで5分
料金: 手打ちうどん=790円/手打ちそば(1日限定70食)=930円/細打ちそば=790円/手打ち天ざるそば=1780円/舞茸天重=850円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～19:00(閉店、材料がなくなり次第閉店)
休業日: 木曜(1月1・2日休)

手打そば処とみざわ
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千年の市じろばた畑のレストラン

十日町 ✕ 郷土料理

お母さん自慢の手料理に舌つづみ

小さなテントで地元のお母さんたちが持ち寄った野菜を販売したのがスタート。郷土食のあんぶ(あんぼ)や十日町の特産品である「そば」をいなりの中に詰めた「そばいなり」はオリジナルの一品。

千年の市じろばた畑のレストラン

住所: 新潟県十日町市水口沢76-20
交通: JR飯山線十日町駅から北越後観光バス小千谷行きで15分、川西支所前下車すぐ
料金: じろばたセット=900円/とん汁とご飯=600円/天ざるそば=800円/あったか野菜の天そば=800円/そばいなり(1個)=110円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:00(L.O.)
休業日: 無休、1・2月は火曜(12月30日～翌1月4日休)

千年の市じろばた畑のレストラン
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峠の茶屋蔵

十日町 ✕ 郷土料理

棚田を望む定食屋

豚角のチリソース定食、牛肉の煮込み定食、五目釜飯の3品はテレビドラマで紹介された特に人気のメニュー。

峠の茶屋蔵

住所: 新潟県十日町市儀明217-1
交通: 北越急行ほくほく線まつだい駅からタクシーで10分
料金: 茶屋定食=1550円/五目釜飯=1380円/牛肉の煮込み定食=1100円/そば御膳=1550円/豚角のチリソース定食=1100円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:00(閉店)
休業日: 不定休(年末年始は要問合せ、降雪による臨時休あり)

峠の茶屋蔵
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保よし

越後湯沢温泉 ✕ 郷土料理

季節ごとの郷土料理が並ぶ

マイタケを天ぷら、土瓶蒸し、クルミ炒めにした名物「舞茸御前」や脂ののった銀だらの西京焼きがメインの「銀だら定食」など、越後の味覚を心ゆくまで堪能することができる。

保よし

住所: 新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢328-1
交通: JR上越新幹線越後湯沢駅から徒歩5分
料金: 舞茸御膳=1870円/銀だら西京焼き定食=1900円/そば・うどん=700円/ミニたれカツ丼=680円/越後もち豚鍋(うどん付、2人前)=3300円/海鮮寄せ鍋(うどん付、2人前)=3960円/越後もち豚しゃぶしゃぶ(1人前)=2200円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:30(L.O.)、17:00～21:00(閉店22:00)
休業日: 不定休(GW・盆時期・年末年始は営業)