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会津若松 x グルメ
ガイドブック編集部が厳選した「会津若松×グルメ×女子旅」のおすすめ観光・旅行スポットをご紹介します。さっぱりした馬肉に舌つづみ「蔵の店」、古民家で会津の文化と滋味を味わう「会津料理 鶴井筒」、野菜の食感や旨みを堪能しよう「野菜レストラン ポタジエ」など情報満載。
モダンな洋館や蔵などの歴史ある建物が並ぶ
激動の時代を今に伝える城下町・会津若松の中心地
戊辰戦争の悲劇の舞台と不思議な構造の仏塔
いにしえの風情を色濃く残す、文人墨客が愛した会津の奥座敷
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会津で昔から親しまれている馬肉料理が名物の店。美しい色合いの「さくら(馬刺)」「馬肉の桜ずし」などが人気。自家製の辛子味噌を薬味にすると、よりおいしく食べることができる。
重厚な建物は飯豊山麓にあった大地主の邸宅を移築したもの。歴史を感じる店内で、会津の郷土料理が味わえる。器に使われている会津漆器や会津本郷焼も見事だ。
会津の食材にほれ込んだオーナーが作るイタリアン。野菜本来の味わいを大切にして化学調味料は一切使わない。盛り付けの美しさも楽しみたい。席に限りがあるので、予約が望ましい。
築105年の元漆問屋をリノベーションした食堂。つながりのある会津の農家が育てたオーガニックや種取り野菜を使い、滋味豊かな野菜メインの定食が味わえる。14:30以降はカフェタイムになる。
会津若松市郊外にある人気店。会津高田梅や会津地鶏など、地元産の素材を用いた郷土料理を女将が真心込めて作る。小鉢の煮物や箸休めの漬物まで、会津の滋味が揃う。
昭和3(1928)年創業の料理旅館。囲炉裏のある店内は民芸調の心安らぐ空間で、会津の郷土料理がいただける。「曲げわっぱ」に入れためっぱ飯が好評。
フレンチ出身のオーナーシェフが営む鉄板焼き店。肉や旬の会津伝統野菜などを目の前で焼いてくれる演出が魅力。ランチは野菜を添えたハンバーグやサイコロステーキが人気。
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