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米沢 x そば

「米沢×そば×ひとり旅」のおすすめスポット

ガイドブック編集部が厳選した「米沢×そば×ひとり旅」のおすすめ観光・旅行スポットをご紹介します。茅葺きの古民家で郷土料理を「郷土料理 掬亭」、十割そばの神髄を味わおう「千利庵」、通も満足の純粋な田舎そば「荻の源蔵そば」など情報満載。

  • スポット:3 件
  • 記事:4 件

米沢のおすすめエリア

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米沢のおすすめスポット

郷土料理 掬亭

茅葺きの古民家で郷土料理を

茅葺き屋根が素朴な情緒を醸し出す古民家で、国産そば粉100%の香り高い「十割そば」や、米沢牛の「牛丼」、郷土料理などを山形を代表する漬物「晩菊」と味わえる。高畠民俗資料館も併設。

郷土料理 掬亭

郷土料理 掬亭

住所
山形県東置賜郡高畠町糠野目2017
交通
JR山形新幹線高畠駅からタクシーで5分
料金
涼天そば=1620円/生そば=1080円/盛そば=864円/牛丼=1296円/山菜そば=1296円/菊なめこそば=972円/
営業期間
4~12月
営業時間
11:00~14:00(閉店、そばがなくなり次第閉店)
休業日
期間中月・火曜、祝日の場合は営業(貸切による臨時休あり、要問合せ、GW・盆時期は振替休あり)

千利庵

十割そばの神髄を味わおう

創業から約20年、開店以来上質なそば粉のみを使用し、つなぎなしの十割そばを打っている。メニューは「もりそば」と、おかわりのみ。短時間でゆで上がる十割そばは角が立った仕上がりで、多くのそば通を魅了している。

千利庵
千利庵

千利庵

住所
山形県西置賜郡白鷹町広野1656
交通
山形鉄道フラワー長井線荒砥駅からタクシーで7分
料金
もりそば=760円/おかわり1皿=540円/
営業期間
通年
営業時間
11:00~14:00(閉店)
休業日
水曜(12月31日~翌1月3日休)

荻の源蔵そば

通も満足の純粋な田舎そば

創業明治24(1891)年。現在は4代目がその技を引き継いでいる。石臼で製粉する手打ちそばは、細口でコシがあり、そば通も納得する。歯ごたえ十分の純粋な田舎そばだ。

荻の源蔵そば

住所
山形県南陽市荻306
交通
JR山形新幹線赤湯駅からタクシーで20分
料金
もりそば=850円/野菜・山菜の天麩羅=400円/冬大根=200円/
営業期間
通年
営業時間
11:00~15:00(閉店)
休業日
月曜、祝日の場合は営業