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仙台 x 和食
ガイドブック編集部が厳選した「仙台×和食×ひとり旅」のおすすめ観光・旅行スポットをご紹介します。ほろりとくずれる繊細なにぎり「気仙沼あさひ鮨 仙台駅店」、厚切り牛たんと仙台牛が楽しめる店「炭焼牛たん東山 仙台本店」、牛たんの旨さをとことん追求「牛タン焼専門店 司 虎横店」など情報満載。
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21~40 件を表示 / 全 28 件
ふかひれ寿しで知られる、気仙沼の寿司店。三陸の港で水揚げされた新鮮魚介は、モウカザメの心臓など珍しいものも。寿司のシャリには宮城県産ササニシキを使用。
3日3晩熟成させたやわらかい部分を使用した牛たんは、表面は香ばしく中はジューシー。極厚の牛たんを煮込んだ「ゆで牛たん」など、オリジナルメニューも豊富。お得なランチも人気だ。
オーストラリア産最高級ブランド牛を使い、ほどよく熟成させ風味を増した牛たんを提供。スッと噛み切れるやわらかさが評判で、地元ファンも多い。香ばしい焦がし麦の麦飯とも相性抜群。
東日本を中心に展開する回転寿司チェーン。リーズナブルな価格とバラエティーに富んだネタが揃い、仙台の回転寿司といえば、まずその名が上がる人気店だ。
石巻のたらこ加工メーカー「マルイチ高橋商店」が手がける店。工夫を凝らしたたらこ料理を、アンティークな雰囲気のおしゃれなカフェで味わえる。たらこ販売も行なっている。
お酒との相性を考えぬいた、店主自慢の料理が揃う。地酒を「さらっと」「さらぴり」「うま口」「重口」と独自に分類し、それぞれに合うこだわりのメニューを出している。
落ち着いた雰囲気の店内には、店名の由来でもある備前焼が飾られている。たんのチーズサンド、梅じそ包みなど、これが牛タンかと思うほど意外な組み合わせが絶妙。
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