札幌・小樽 x 和食
「札幌・小樽×和食×ひとり旅」のおすすめスポット
ガイドブック編集部が厳選した「札幌・小樽×和食×ひとり旅」のおすすめ観光・旅行スポットをご紹介します。市場直送の新鮮なネタが江戸前風味で味わえる「鮨の魚政」、寿司、肴、酒の三味一体を楽しめる「すし 姫沙羅」、釧路直送のサンマやアワビなどの魚介を使ったにぎり寿司は絶品「鮨処 なごやか亭 発寒店」など情報満載。
- スポット:69 件
- 記事:31 件
札幌・小樽のおすすめエリア
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札幌・小樽のおすすめスポット
鮨の魚政
市場直送の新鮮なネタが江戸前風味で味わえる
7～8人で満席になるカウンターのみの小さな店。早朝から市場直送の新鮮なネタが煮切りしょうゆなどの江戸前風味で味わえる。注文はメニューの書かれた伝票に記入。
鮨の魚政
- 住所
- 北海道札幌市中央区北十二条西20丁目札幌中央卸売市場丸果センター内 1階
- 交通
- 地下鉄二十四軒駅から徒歩7分
- 料金
- イカ=80円/マグロ赤身=250円/ヒラメ=250円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 6:00～12:00(ネタがなくなり次第閉店)
- 休業日
- 日曜、祝日(臨時休あり、市場の休みに準じる)
すし 姫沙羅
寿司、肴、酒の三味一体を楽しめる
完全予約制で品書きはなく、その日一番美味しいものをおまかせコースにて提供。江戸前の伝統と旬の食材の魅力をひき出す技を融合させた、姫沙羅流の繊細で美にあふれる一貫を堪能できる。
鮨処 なごやか亭 発寒店
釧路直送のサンマやアワビなどの魚介を使ったにぎり寿司は絶品
釧路から直送される魚介類を使ったにぎり寿司、鮮度抜群の活メニューが魅力。サンマや活ツブ、アワビなどネタの種類が豊富で、活きのいい旬の味覚が堪能できる。
鮨処 なごやか亭 発寒店
- 住所
- 北海道札幌市西区発寒六条9丁目
- 交通
- 地下鉄宮の沢駅から徒歩5分
- 料金
- 1皿=140～572円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～22:00(閉店)
- 休業日
- 無休(12月31日～翌1月1日休)
食事処 魚屋の台所 札幌市中央卸売場外市場店
また来店したくなる、これぞ穴場のお食事処
全国からリピーターが後を絶たない人気の食事処。厳選した素材でもてなす料理は、「質・量・価格」の三拍子が揃った逸品揃い。夫婦で営むアットホームな雰囲気もうれしい。
食事処 魚屋の台所 札幌市中央卸売場外市場店
- 住所
- 北海道札幌市中央区北十一条西22丁目2卸売センター 2階
- 交通
- 地下鉄二十四軒駅から徒歩7分
- 料金
- ウニイクラ丼=2700円～/おまかせ海鮮丼=2160円/魚定食=850円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 7:00～14:30(閉店15:00)
- 休業日
- 水曜(年末年始休)
鮨処うえの
しみじみと深い、これぞ手仕事の味
札幌を代表する江戸前寿司の名店。ほぼすべての素材にひと手間を加え、素材そのものが持つ味に深みを添えている。「良いものほど手をかけたほうが美味しくなる」と語る大将の寿司を堪能しよう。
鮨処うえの
- 住所
- 北海道札幌市中央区南六条西3丁目ジョイフル札幌 1階
- 交通
- 地下鉄すすきの駅から徒歩5分
- 料金
- おまかせにぎり=7560円～/おまかせコース=10800円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 18:00～22:30(閉店23:00、要予約)、日曜、祝日は～21:30(閉店22:00、要予約)
- 休業日
- 水曜
小樽福鮨
小樽近海でしかとれないネタを始め、新鮮な食材をそろえる
小樽近海でしかとれない珍しいネタを始め、新鮮な海の幸をそろえている。観光拠点近くにあり、利用しやすい。落ち着いた雰囲気の店内は禁煙。
小樽福鮨
- 住所
- 北海道小樽市堺町5-26
- 交通
- JR函館本線南小樽駅から徒歩10分
- 料金
- 小樽にぎり=3564円/旬彩ちらし=2700円/焼タラバがに=4320円/海鮮ちらし=3240円/ (お通し300円)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:30～19:30(閉店20:00)
- 休業日
- 不定休(1月1日休)
センチュリーロイヤルホテル 日本料理 北乃路
和モダンをテーマにした日本料理店
北海道産の四季の食材をテーマに、国内外の旬と「洋」を融和した和モダンな日本料理が楽しめる。全席イス・テーブル席。専用厨房付きの個室「シェフズテーブル」は、顔合わせやお祝いの会場としても人気がある。
センチュリーロイヤルホテル 日本料理 北乃路
- 住所
- 北海道札幌市中央区北五条西5丁目センチュリーロイヤルホテル 19階
- 交通
- JR札幌駅からすぐ
- 料金
- 月替わりランチ=3780円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 6:30～10:00(L.O.)、11:30～14:00(閉店15:00)、17:00～20:30(閉店22:00)、土・日曜、祝日の夜は16:00～
- 休業日
- 無休
帆掛鮨
江戸前寿司の真髄を究めたにぎり
東京・神田「帆掛鮨」の暖簾分け。シャリは羊蹄の伏流水で炊き、食器も季節感に配慮している。「すしは日本料理の粋が凝縮している」と店主。メソ穴子や活タコは逸品。
帆掛鮨
- 住所
- 北海道札幌市中央区南十七条西9丁目1-40
- 交通
- 地下鉄幌平橋駅から徒歩10分
- 料金
- お任せ=8000円～/江戸前セット=4320円/毛ガニダルマ=6480円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～13:30(閉店14:00)、16:00～22:30(閉店23:00)
- 休業日
- 火曜(1月1日休、GW・盆時期・年末年始は営業)
生ラム炭火焼のざわ
新鮮で柔らかいラム肉がオリジナル鍋でさらにおいしく
柔らかくて臭みのないラム肉を使用。タレはしょう油がベースで、甘くないすっきりとした味。縁の深いオリジナルの鍋を使用する。11～3月には、えぞ鹿肉のステーキがメニューに登場予定。
生ラム炭火焼のざわ
- 住所
- 北海道札幌市中央区南七条西6丁目
- 交通
- 地下鉄すすきの駅から徒歩7分
- 料金
- 生ラムジンギスカン(1人前)=650円/野菜各種=350円/エゾ鹿肉のステーキ(冬期限定)=1080円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 18:00～21:00(肉がなくなり次第閉店)
- 休業日
- 日曜
食事処 ながもり
早朝から営業する人気店
海鮮丼や煮魚定食をはじめ、刺身、焼魚など豊富なメニューを揃えた知る人ぞ知る人気店。「合せ丼」は、ご飯が見えないほどたっぷり盛られたウニと自家製の醤油漬けイクラが楽しめる贅沢丼だ。
食事処 ながもり
- 住所
- 北海道札幌市中央区南三条東1丁目仲通二条市場内
- 交通
- 地下鉄大通駅から徒歩7分
- 料金
- いくら丼=2000円/海鮮丼=2000円/うに・いくら合わせ丼=3400円/ギンダラ定食=900円/ほっけ定食=800円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 7:00～17:00(閉店)
- 休業日
- 無休(1月1～2日休)
○鮨
職人の巧みな技が旨みをひき出す
全国から空輸される厳選素材の旨みをよりひき出すため、ネタに合わせて風味の良い薬味を合わせるなど細やかな仕事を施す。寿司職人の心意気が伝わる一貫を心ゆくまで味わいたい。
おたる 大和家本店
3代続く老舗の味が息づく握り
リーズナブルなのにボリュームたっぷりで、地元のリピーターも多い店。地ものはもちろん、その季節の全国の旬のネタも取り寄せているというこだわりようだ。
おたる 大和家本店
- 住所
- 北海道小樽市稲穂3丁目4-11
- 交通
- JR函館本線小樽駅から徒歩3分
- 料金
- 北海生寿司=2900円/北海生ちらし=3200円/イクラ丼=1950円/おまかせ握り(11貫)=4200円/店長おすすめ寿し(7貫)=2000円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～21:00(閉店21:30)
- 休業日
- 火曜不定休、祝日の場合は営業
牛かつ 小樽黒澤
こだわりの牛かつ専門店
和牛の旨みがたっぷりの牛かつが味わえる専門店。牛かつは、すべて北海道産牛肉を使用し、白老牛を使った贅沢なものも味わえる。
牛かつ 小樽黒澤
- 住所
- 北海道小樽市堺町2-3
- 交通
- JR函館本線小樽駅から徒歩10分
- 料金
- 牛かつ御膳(並)=1400円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～19:30
- 休業日
- 不定休
すし処 対州
全国から旬のネタを集め職人技で珠玉のにぎりに
鮮度の良い北海道の魚介はもちろん、全国から旬のネタを仕入れる。人気の「おまかせ鮨」は、近海で獲れた天然マグロをはじめ、ウニや大助など北海道らしいネタも揃った満足度の高いメニューだ。
すし処 対州
- 住所
- 北海道札幌市中央区南五条西2丁目オークラビル 5階
- 交通
- 地下鉄豊水すすきの駅からすぐ
- 料金
- おまかせ鮨=4500円/活あわびのうに肝正油がけ=3000円～/たらこ磯部揚げ=800円/ (サービス料別10%)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 18:00～翌2:30(閉店翌3:00)、水曜は～23:00(閉店24:00)
- 休業日
- 日曜(GW休、盆時期休、年末年始休)
すし処 靜
若い世代も楽しめるより身近に感じる寿司
「近所の方や若い世代にも寿司を楽しんでほしい」と、手頃な価格で寿司を提供。ネタは道内はもとより九州や本州からも旬の素材を厳選。アクセス至便で酒肴も揃う、使い勝手の良い店だ。
すし処 靜
- 住所
- 北海道札幌市中央区北三条西28丁目2-1サンビル B1階
- 交通
- 地下鉄西28丁目駅からすぐ
- 料金
- 蘭(10カン・お椀・サラダ・アイス)=1200円/蓮(11カン・お椀・サラダ・アイス)=1700円/月替りランチ=1800円/花コース(前菜・刺身・料理3品・寿司7カン)=5000円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:45～13:30(閉店14:00)、17:00～22:00(L.O.)
- 休業日
- 木曜(1月1日休)
民宿 青塚食堂
祝津名物のニシン料理を味わいたい
店頭で炭焼きする祝津名物のニシンをはじめ、ツブやホタテなどの香ばしい匂いが食欲をそそる。宿泊施設も完備している。
民宿 青塚食堂
- 住所
- 北海道小樽市祝津3丁目210
- 交通
- JR函館本線小樽駅から北海道中央バスおたる水族館行きで25分、終点下車すぐ
- 料金
- 特大ニシン焼き=980円/にしん定食=1380円/ホッケ定食=1380円/さしみ定食=1988円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～19:00(閉店20:00)
- 休業日
- 不定休
回転寿司 根室 花まる 札幌南25条店
道東産のサンマ、ホタテ、カニなど新鮮魚介が特徴
サンマ、ホッキ貝、ツブ貝などネタは毎日根室から直送。根室の海を知りつくした元漁師の仕入れ担当が吟味した、新鮮なネタが自慢の寿司を存分に楽しめる。
回転寿司 根室 花まる 札幌南25条店
- 住所
- 北海道札幌市中央区南二十五条西14丁目1-11
- 交通
- 地下鉄西18丁目駅から市電内回りで14分、電車事業所前下車、徒歩5分
- 料金
- サーモンの中おち=140円/筋子のしょう油漬=248円/生ホタテ=453円/ぼたんえび=453円/花咲がに鉄砲汁=291円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～22:00(閉店)
- 休業日
- 無休(臨時休あり、1月1～2日休)
にしん御殿 小樽 貴賓館 旧青山別邸
趣ある景観と小樽の贅を思う存分に堪能
にしん御殿、旧青山別邸に併設。趣のある庭を眺めながら、新鮮な海の幸の料理が楽しめる。夜は完全予約制だが、お昼にはにしんそば、にしんお重、丼ものがある。
にしん御殿 小樽 貴賓館 旧青山別邸
- 住所
- 北海道小樽市祝津3丁目63小樽貴賓館 旧青山別邸
- 交通
- JR函館本線小樽駅から北海道中央バスおたる水族館行きで25分、祝津3丁目下車、徒歩5分
- 料金
- にしんそば=1080円/松花堂弁当=2376円/おまかせ懐石=5400円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～16:00(閉店17:00、夜は予約制、1～3月は～15:00<閉店16:00>)
- 休業日
- 無休(12月26日～翌1月7日休)
