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知床・阿寒・釧路・稚内 x 洋菓子
知床・阿寒・釧路・稚内のおすすめの洋菓子ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。農業王国・十勝が生んだ銘菓「六花亭帯広本店」、スイートポテトが人気の菓子店「クランベリー 本店」、カフェも併設した六花亭の直営店「六花亭ガーデン」など情報満載。
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口当たりがくせになるサクサクパイやマルセイバターサンドが有名。いろいろな菓子の詰め合わせ、“十勝日誌”もおすすめだ。2階は喫茶室となっているので休憩もできる。
サツマイモ本来の自然の甘さを生かした味付けと、サツマイモの皮を容器に見立てた外観が特徴の、「スイートポテト」が人気の洋菓子店。紫芋のソフト「読谷ソフトクリーム」も好評。
マルセイバターサンドでおなじみの六花亭の直営店舗。ピザやパフェなどが味わえる喫茶室も併設しており、ガラス張りの開放感あふれる空間は居心地もよい。
十勝管内に12軒の店を出す老舗。代表的な菓子“三方六”は生地を何回も回転させしっとり焼き上げ、2色のチョコレートで白樺模様にコーティングし薪の形状「三方六寸」を再現した銘菓だ。
地元生産者による良質なバター、卵、ハチミツを使用している、しっとりとした生地とバターの風味が豊かな焼き菓子「オホーツクべーク」は、一度食べたら忘れられないおいしさ。
昭和23(1948)年創業の菓子店。一日で最高4800個を売り上げたという手作りドーナツが人気。生地やあんに使用する素材は十勝産。あん、カスタードクリーム、生クリームなど7種類。
30年以上のキャリアを持つオーナーシェフが手がけるチョコレート専門店。ケーキや一粒ずつ包装されたチョコレート菓子が人気。
こだわりの自然派素材を使ったケーキが人気の洋菓子店。地元で人気のロールケーキをはじめ、オニオンラスクやお天とマドレーヌなど、みやげに最適の焼き菓子も充実。
釧路・阿寒をモチーフにした菓子を多数取りそろえている。釧路・阿寒の魅力が伝わるよう、美味しく美しい菓子作りを心がけているという。
カーリングの町として知られる常呂町にちなんだ、「カーリング焼き」が名物。ふわふわの生地に少し塩味のきいたバタークリームを挟んだスポンジ菓子だ。
果物やオホーツクの塩などを使ったチョコレートは、日本人の味覚に合わせた上品な味わい。「季節のショコラ」、美幌産ホオズキ使用の「フルーツ・ホオズキのトリュフ」が人気。
コーヒーあんを白餅で包んだ「モカ小福」と、ふわふわ蒸しケーキをホワイトチョコでくるんだ「流氷まんじゅう」はどちらもクセになる旨さ。その他種類豊富なケーキの味も確かだ。
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