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トップ > 日本 x イタリア料理 > 北海道 x イタリア料理
北海道 x イタリア料理
北海道のおすすめのイタリア料理ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。「ル・ゴロワ フラノ」、食材が光る北海道発イタリア料理「トラットリア テルツィーナ」、研究熱心な店主が繰り出す絶品イタリアン「イタリア料理 Barilotto」など情報満載。
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1~20 件を表示 / 全 43 件
「北海道発イタリア料理」がテーマの店。生産者のもとを訪れ買い付けしているという旬の食材を使い、その時季に合わせた料理が並ぶ。気軽に本格的なイタリアンが楽しめる。
地場産食材や珍しい食材を使った本格イタリア料理を気軽に味わえる店。オーナーはワインへの造詣も深く、後志産ワインが豊富にそろう。
余市産の魚介、農産物を効果的に使ったイタリアンを提供する店。へらがになどの余市とその近海で揚がる魚介を使ったメニューの数々は絶品。豊富にそろう余市産ワインと味わいたい。
美瑛産の農産物にこだわったパスタ料理が味わえる人気店。自家製野菜を使った季節限定メニューやここでしか食べられない美瑛産の赤麦を使ったパスタも注目だ。
「楽しい時間を提供したい」というコンセプトのもと、道産食材を中心に、全国各地の旬の素材を取り入れたカジュアルなイタリアンが味わえることで人気の店。盛り付けの美しさに思わずウットリ。
旬の食材をイタリア料理で表現。「その土地を愛してやまないからその土地のものを食べる、というイタリア人の精神は北海道人に通じる」と自家菜園の野菜をはじめ道産食材にこだわって調理する。
根室の町外れにあるイタリアンのお店。地元産の魚介を使った料理を提供。パスタやピザはもちろん、サラダやデザート類も味わえる。窓からはかつての軍事施設だったトーチカも見られる。
カジュアルなイタリアンの店。野菜や魚介、肉など、厳選した道産食材で作る料理は地元客にも人気だ。なかでも江別・町村農場の小麦を100%使ったパスタやピザがおすすめ。
酪農家が経営するイタリア料理の店。ピザとパスタのランチメニューがおすすめ。乳牛10頭を飼っており、毎日搾乳する新鮮なミルクで作ったチーズが味の決め手。
通りに面したガラス張りのイタリアンラウンジ。本格石窯で焼くイタリアンピッツァが看板メニューで、ほかにパスタやアラカルトも豊富。オシャレな雰囲気のなか、食事とお酒が楽しめる。
道南の食材を中心としたコース料理やパスタが味わえるレストラン。道の駅みそぎの郷きこないの中にある立地も便利だ。
大きな手造りログハウスの店舗のすぐ裏に流れる釧路川を眺めながら、本格イタリアンを満喫できる。最高のロケーションで、店主の独創的な技術と近隣の食材をふんだんに使った一皿を楽しもう。
茶路めん羊牧場の直営レストラン。羊料理をメインにチーズや野菜、魚介など白糠の食材を使用。羊乳を使ったデザートも味わえる。
大きく貼り出されている黒板に書かれた食材はほとんどが道東産。モッツァレラやリコッタなどイタリアンに欠かせないチーズは出来たてのものを白糠「酪恵舎」より取り寄せ。肉も北見や帯広のものを使用するなど、道東の恵みを味わえる。
北海道や道東の季節の食材をていねいに調理し、見た目も美しい仕上がりに。豊富にそろえるワインとともにじっくりと味わいたい。
東川東雲エリアにある古民家をオーナー自らが3年をかけて改修したイタリアンレストラン。店に隣接した自家菜園と周辺エリアで採れる野菜をメインにしたイタリアンが味わえる。
自家製の野菜をメインにパスタやピザなどのイタリア料理を提供。自家製酵母と道産100%の小麦を使用したピザは、手造りの石釜で焼いたアツアツの状態で味わうことができる。
オープンキッチンでいつも活気があり、いかにもイタリアの食堂といった感じの店だ。薪窯で焼き上げる本場仕込みのピザが人気。
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