北海道 x ラーメン
北海道のおすすめのラーメンスポット
北海道のおすすめのラーメンポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。素材の味を引き出す黄金の無化調スープ「中華そば カリフォルニア」、創業から約半世紀、濃厚スープの先駆け「さっぽろ純連 札幌店」、和食の料理人が作る鶏白湯スープ「麺のひな詩」など情報満載。
- スポット:121 件
- 記事:46 件
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北海道のおすすめのラーメンスポット
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中華そば カリフォルニア
素材の味を引き出す黄金の無化調スープ
2015年6月のオープンからわずか1年足らずで行列ができる人気店に。この上なく透き通ったスープは醤油と煮干しの優しい風味が特徴。東京・八王子の田村製麺所の特製麺はコシの強さが抜群。
中華そば カリフォルニア
- 住所
- 北海道札幌市白石区菊水三条4丁目4-6ビバ菊水
- 交通
- 地下鉄菊水駅から徒歩3分
- 料金
- 煮干しそば=500円/チャーシュウ肉わんたん=800円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:45(閉店15:00)、18:00～22:00(閉店22:30、土・日曜、祝日は昼のみ)
さっぽろ純連 札幌店
創業から約半世紀、濃厚スープの先駆け
豚骨からとる濃厚な味わいのスープ、歯ごたえのしっかりした特注の卵めん、どちらも一度食べたらやめられなくなる個性的な味わい。
さっぽろ純連 札幌店
- 住所
- 北海道札幌市豊平区平岸二条17丁目1-41純連ビル 1階
- 交通
- 地下鉄澄川駅から徒歩5分
- 料金
- みそラーメン=820円/チャーシューメン=1130円/チャーハン=720円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～21:00(L.O.)
麺のひな詩
和食の料理人が作る鶏白湯スープ
人気の鶏白湯ラーメンは、鶏ガラを強火で長時間煮込み素材の旨みが詰まった秘伝スープ。口に入れた瞬間はこってりだが、後味はあっさりとした印象に。濃厚な海老スープが麺にしっかり絡んだ「どえびラーメン」も人気だ。
麺のひな詩
- 住所
- 北海道札幌市中央区北三条東3丁目1-39酒井ビル 1階
- 交通
- 地下鉄さっぽろ駅から徒歩5分
- 料金
- 鶏白湯味噌トロ玉のせ=850円/どえびラーメン=850円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～21:00(L.O.)
利尻らーめん 味楽
利尻昆布のうまみが詰まったラーメン
「焼き醤油らーめん」が雑誌やテレビで話題。利尻昆布をたっぷり使い、うまみが詰まったスープは絶品だ。短い営業時間をねらってくる客があとを絶たない。
利尻らーめん 味楽
- 住所
- 北海道利尻郡利尻町沓形本町67
- 交通
- 鴛泊港からタクシーで20分
- 料金
- 焼き醤油らーめん=850円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(L.O.)
ラーメンきっさ えきばしゃ
道産食材を使うラーメンが揃う
駅構内にある、木造のレトロな外観が郷愁を誘う喫茶店。塩ベースのあっさりスープに白髪ネギとチャーシューの千切りがたっぷりのツーラーメンが人気だ。
ラーメンきっさ えきばしゃ
- 住所
- 北海道斜里郡小清水町止別
- 交通
- JR釧網本線止別駅構内
- 料金
- 駅長ラーメン=1600円/ツーラーメン=950円/豚バラチャーシュー(みそ・しお・正油)=各1150円/角煮ラーメン(みそ・しお・正油)=各1150円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～19:30(閉店20:00)、12～翌2月は～19:00(閉店)
麺処白樺山荘 新千歳空港店
創業20年以上の札幌ラーメン本格派の店
札幌ラーメンの歴史に名を刻む味噌ラーメンの名店。濃厚なのにくどくない味わいの味噌ラーメンは、すべて店主の独学の結晶。札幌市内でも屈指の人気を誇る。
麺処白樺山荘 新千歳空港店
- 住所
- 北海道千歳市美々新千歳空港ターミナルビル 3階 北海道ラーメン道場内
- 交通
- JR千歳線新千歳空港駅構内
- 料金
- 味噌ラーメン=850円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～20:30(L.O.)
旭川ラーメン登山軒
豚骨や煮干、昆布などを使った旭川ラーメン
昭和5(1930)年創業の老舗。じっくり煮込んだ濃いめのスープとちぢれ麺が特徴だ。チャーシューが5枚ものった“旭川特製ラーメン”は、ボリューム満点。
旭川ラーメン登山軒
- 住所
- 北海道上川郡上川町層雲峡
- 交通
- JR石北本線上川駅から道北バス層雲峡行きで30分、終点下車、徒歩3分
- 料金
- 特製旭川ラーメン=1250円/どさんこラーメン=1100円/正油ラーメン=800円/
- 営業期間
- 6～10月
- 営業時間
- 10:00～22:00(閉店22:30)
らーめんサッポロ赤星
驚異のコスパを誇るラーメン
ワンコインながらもこだわりが強い一杯を提供していることで行列ができる店。人気の塩は、鶏白湯スープにアサリなどをベースにした特製ダシを隠し味に使った、やさしい味わいが特徴。
らーめんサッポロ赤星
- 住所
- 北海道札幌市中央区南三条西7丁目1狸小路7丁目
- 交通
- 地下鉄すすきの駅から徒歩8分
- 料金
- 塩らーめん=500円/醤油らーめん=500円/味噌らーめん=750円/麦とろご飯=250円/あさりご飯=300円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～22:00(閉店)
麺処 まるは BEYOND
繊細かつ奥深い味わいの一杯
「毎日食べても飽きない一杯」をテーマに掲げ、独自の味を追求したラーメンで人気を博す。5種類のスープをメニューによって使い分け、奥深い味が楽しめる。必食は看板メニューの「中華そば醤油」。
麺処 まるは BEYOND
- 住所
- 北海道札幌市豊平区中の島一条3丁目7-8
- 交通
- 地下鉄中の島駅から徒歩5分
- 料金
- 中華そば醤油=750円/つけそば=800円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(閉店)、17:00～20:45(閉店21:00)、土・日曜、祝日は11:00～20:00(閉店)
あさひ食堂
特製味噌ラーメンが一押し
数種類の果物や野菜からジュースをつくり、田舎味噌などを合わせて強火で煮込み、てりとコクがある特製味噌ラーメンがおすすめ。
あさひ食堂
- 住所
- 北海道上川郡上川町南町135
- 交通
- JR石北本線上川駅から徒歩5分
- 料金
- 特製味噌ラーメン=930円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～21:00(月曜は～15:00)
らーめんみすゞ
帯広にありメンマとチャーシューがのった「こだわりみすゞ」評判
メンマとチャーシューがのった「こだわりみすゞ」が人気。高価な道内産の「軟白ねぎ」は熱が通りやすいので、炒めるのでなく、高温の油をかけてあっさりと仕上げる。
らーめんみすゞ
- 住所
- 北海道帯広市西二条南8丁目20
- 交通
- JR根室本線帯広駅から徒歩7分
- 料金
- 十勝牛じゃん麺(数量限定)=750円/こだわりみすゞ=800円/らーめん(塩・みそ・正油)=各670円/みすゞチャーシューめん=1130円/もやしらーめん=750円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～20:30(L.O.)
新函館ラーメン 龍鳳
自家製の「黄金鶏油」にうま味が凝縮
1羽の鶏から100gしか取れない「黄金鶏油」を使った、あっさりなのに深いコクのあるスープが自慢。こだわりの黄金塩ラーメンが人気だ。
新函館ラーメン 龍鳳
- 住所
- 北海道函館市松風町7
- 交通
- JR函館本線函館駅から徒歩3分
- 料金
- 黄金塩ラーメン=750円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～24:00(閉店)
三角山五衛門ラーメン
自家製麺のストレート細麺は弾力とコシで好評
札幌で人気のうどん屋「三角山五衛門」のプロデュース。自家製麺にこだわっており、うどんの製麺のノウハウで開発したストレート細めんは、弾力とコシに定評がある。
三角山五衛門ラーメン
- 住所
- 北海道札幌市中央区南二条西9丁目998狸小路9
- 交通
- 地下鉄西11丁目駅から徒歩5分
- 料金
- ラーメン=650円/チャーシューメン=850円/とりしおラーメン=850円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:30～22:00(L.O.)
味の華龍
創業48年横丁の前身時代から続く。7時間煮込んだスープが自慢
創業48年という横丁の前身時代からの歴史を誇る店。ゲンコツ、トリガラ、昆布、野菜などを7時間煮込んだ口当たりのいいさっぱり味のスープが自慢だ。
味の華龍
- 住所
- 北海道札幌市中央区南五条西3丁目第4グリーンビル 1階
- 交通
- 地下鉄すすきの駅からすぐ
- 料金
- みそラーメン=800円/コーンバターラーメン=1000円/ホタテラーメン=1200円/海鮮ラーメン=1600円/コーンラーメン=900円/チャーシューメン=1100円/カニラーメン=2000円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～翌2:00(閉店)、金・土曜は～翌3:00(閉店)、日曜、祝日は～24:00(閉店)
らーめん高橋屋
とんこつと鶏ガラの2種のスープが毎週水曜日に入れ替わる
毎週水曜の定休日を境に、こってりとんこつと、あっさり鶏ガラの2種のスープが入れ替わるので、その都度、違う味が楽しめる。函館塩ラーメンは常時用意している。観光客はもとより地元市民にも人気の店だ。
らーめん高橋屋
- 住所
- 北海道函館市大森町33-1
- 交通
- JR函館本線函館駅から徒歩10分
- 料金
- 味噌ラーメン=800円/チャッチャ系正油ラーメン=750円/塩ラーメン=750円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(閉店)、土・日曜、祝日は～15:30(閉店)
コクミンショクドウ
醤油本来の香りが楽しめる
熱処理していない生の醤油を使用し、シンプルながらも繊細で奥深いスープが味わえる。麺へのこだわりも強く、味により3社の麺を使い分ける。
コクミンショクドウ
- 住所
- 北海道札幌市北区太平四条3丁目3-3ノースリバービル 1階
- 交通
- JR学園都市線太平駅から徒歩11分
- 料金
- なま味しょうゆらーめん=800円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30
礼受牧場・トリム
日本海を眺めながらバーベキュー
日本海を一望できる絶好の場所にあり、貫田シェフが監修、赤いスープが特徴の「オロロンラーメン」が名物。甘エビやホタテなど、留萌の海の幸が楽しめる浜焼きバーベキューもおすすめ。
礼受牧場・トリム
- 住所
- 北海道留萌市礼受町294-1礼受牧場内
- 交通
- JR函館本線深川駅から徒歩3分の深川十字街バス停から沿岸バスまたは道北バス留萌十字街行きで1時間10分、留萌駅前で沿岸バス大別苅行きに乗り換えて8分、礼受牧場入口下車、徒歩10分
- 料金
- バーベキュー(要予約)=2160円、3240円/オロロンラーメン=980円/オロロンパスタ=1280円/豚ジスカン定食=980円/浜焼き定食=1280円/
- 営業期間
- 4月下旬～10月中旬
- 営業時間
- 10:00～18:00(6～8月は～20:00、バーベキューは要予約)
