日本 x うなぎ
日本のおすすめのうなぎスポット
日本のおすすめのうなぎポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。素材のよさにこだわり抜いた名店自慢の青うなぎに舌鼓「うなぎ亭 友栄」、食通をうならせるオリジナルのう会席「松乃鰻寮」、「うな貴」など情報満載。
- スポット:192 件
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日本のおすすめのうなぎスポット
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うなぎ亭 友栄
素材のよさにこだわり抜いた名店自慢の青うなぎに舌鼓
最良な条件下でストレスなく育ったうなぎは青味がかる。養殖うなぎの1割しかないこの青うなぎ、しかも脂ののった大物のみを元養鰻業者だった先代が厳選。さらに箱根湧水で数日間磨いて提供する。ふっくらとしてしっとり、その上品な味わいは感動的な旨さ。
うなぎ亭 友栄
- 住所
- 神奈川県小田原市風祭122
- 交通
- 箱根登山電車入生田駅から徒歩7分
- 料金
- 上うな重=5184円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～18:00(L.O.、7・8月は～17:00
)
松乃鰻寮
食通をうならせるオリジナルのう会席
あっさりと上品なうなぎ会席が味わえる。2人以上なら鰻のスープと雑炊がセットになったうなべがおすすめ。鰻料理を堪能するならう会席(うなぎづくし)、気軽に楽しむならうな重を。
松乃鰻寮
- 住所
- 京都府京都市左京区岩倉木野町189
- 交通
- 叡山電鉄鞍馬線木野駅からすぐ
- 料金
- うなべ=6480円～/う会席=15120円～/お昼膳(14:30迄)=6480円/鰻御膳=9720円/おまかせ御膳=10800円/鰻重=4104円～/ (サービス料別10～15%)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 12:00～15:00(閉店)、17:00～19:30(閉店21:00)
うなぎの伊勢松
食材の質と味の良さに大満足
三河一色産のウナギを使うボリューム満点のうな重、とろけるようなA5ランク松阪牛のステーキが人気の食事処。
うなぎの伊勢松
- 住所
- 三重県伊勢市黒瀬町1237
- 交通
- JR参宮線五十鈴ケ丘駅からすぐ
- 料金
- うな丼=1800円～/うな重=2700円～/松阪牛A5ランクステーキ定食=3900円～/特大エビフライ定食=2300円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30(L.O.)、17:00～19:00(L.O.)
川ます
注文を受けてから鰻を割く、こだわりの関西風蒲焼きが味わえる
注文後に鰻を割き、備長炭で焼き上げる。蒸さずに直焼きする関西風蒲焼きは表面こんがり、なかはやさしい口当たり。
川ます
- 住所
- 静岡県浜松市中央区西塚町324-1
- 交通
- JR東海道新幹線浜松駅からタクシーで10分
- 料金
- 上うな重=3400円/うな丼=2700円/蒲焼き=2800円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(閉店)、17:00～20:00(閉店)
まるや本店 名駅店
ほんのり甘いタレで焼き上げるひつまぶし
行列必至の名古屋駅直結のひつまぶし専門店。全国からその時期で1番脂が乗った鰻を厳選。うなぎにストレスを与えないさばきの技術と伝統製法で作るたまり醤油をベースにした甘味のあるタレがおいしさのポイント。鰻職人「鰻師」が、炭火でバリッと焼き上げる。
まるや本店 名駅店
- 住所
- 愛知県名古屋市中村区名駅1丁目2-1名鉄百貨店本店本館 9階
- 交通
- 名鉄名古屋本線名鉄名古屋駅からすぐ
- 料金
- 上ひつまぶし(汁物)=3065円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～22:00(閉店23:00)
うなぎ四代目菊川 東京駅黒塀横丁店
上質なうなぎをエキナカでいただく
昭和7(1932)年に創業した、名古屋の歴史あるうなぎ卸問屋の直営店。蒸すことなく備長炭の高火力で焼き上げられたうなぎの食感は絶妙だ。
うなぎ四代目菊川 東京駅黒塀横丁店
- 住所
- 東京都千代田区丸の内1丁目9-1グランスタ八重北 B1階 黒塀横丁内
- 交通
- JR東京駅構内
- 料金
- 蒲焼き一本重=5280円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～21:30
うな善
ふっくらとしたうなぎが魅力
食材を吟味したひつまぶしは、ご飯の上に蒲焼きが切らずにのせられていて豪快そのもの。しゃもじできれるほどやわらかいので、細かく刻む必要がないという。
うな善
- 住所
- 愛知県名古屋市中村区名駅南1丁目17-26
- 交通
- JR名古屋駅から徒歩5分
- 料金
- 柔らかひつまぶし(上)=2980円/那古野=10000円/名古屋コーチン焼き鳥=1300円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00、16:30～21:30(閉店22:30)、日曜、祝日の夜は～20:30(閉店21:00)
新公楽
鰻の骨せんべいを食べながら新鮮な鰻の炭火焼を待つのがおすすめ
新鮮なうなぎを、炭火で目の前で焼いてくれる。上うな重、上うな丼に付いてくるうなぎの骨せんべいを食べながら焼き上がりを待つのがおすすめ。
新公楽
- 住所
- 石川県七尾市大手町117
- 交通
- JR七尾線七尾駅から徒歩3分
- 料金
- うな丼・うな重=時価/蒲焼=時価/白焼=時価/みそ焼=時価/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～21:00(閉店)
千年屋
こだわりの天然うなぎの味には定評がある「通」に人気の店
うなぎ通にも人気の店。厳選された素材を注文を受けてからさばく。特に四万十川から取り寄せる、こだわりの天然うなぎの味には定評がある。ほかにも新鮮な魚介料理を味わえる。
千年屋
- 住所
- 神奈川県横須賀市上町2丁目46
- 交通
- 京急本線横須賀中央駅から徒歩10分
- 料金
- うな重=4266円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 12:00～14:00(閉店、早めに閉店することもあり)、17:00～うなぎがなくなるまで
鰻食事処 カネイチ
肉厚でボリュームがある、地元・静岡県産のうなぎを提供
養鰻業を営んでいた主人が、その目で選んだ良質なうなぎを提供する店。肉厚でボリュームがあり、気どらずにかきこめる丼スタイル。肝を使ったメニューも評判だ。
鰻食事処 カネイチ
- 住所
- 静岡県榛原郡吉田町川尻945
- 交通
- JR東海道本線藤枝駅からタクシーで20分
- 料金
- うな丼(肝吸い、デザート付)=1700円(梅)・2600円(竹)・3500円(松)・4400円(特)/きも串=200円/きもわさ=550円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(閉店)、17:30～19:30(閉店、夜は要予約)
いづも屋
コク深いタレがうなぎの旨みを引き立てる
宍道湖畔にあるうなぎ専門店。直火で焼き、先代から引き継いだコクのあるタレをたっぷりつけるうなぎは絶品。とくに冬場は脂がのっていて美味。持ち帰りメニューもある。
うなぎの館 天龍
ウナギの食文化が根付く岡谷流の蒲焼き
岡谷は一人あたりのうなぎの消費量が日本一。市内には27もの店舗を数え、うなぎ丼での町おこしも盛んな地域だ。そんな激戦区に店を構える天龍は、蒸さずに焼く関西流の焼きと、背中から開く関東流のさばきが交差する、岡谷流の蒲焼きが名物。外はパリッと中はふわっとした食感に仕上げるのが難しいのだとか。タレは甘めで、いぶされた香ばしさが絶品だ。
うなぎの館 天龍
- 住所
- 長野県岡谷市天竜町3丁目22-11
- 交通
- JR中央本線岡谷駅から徒歩11分
- 料金
- うな重=3000円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(閉店)、17:00～20:00(閉店、冬期は～19:00)
戸山うなぎ
ウナギの湯引きが食べられる
ウナギ料理の専門店。看板メニューのウナギの湯引きは、酢じょう油と柚ゴショウで食べる。ほどよく脂がのっていて、跳ね返るような歯ごたえがいい。セイロ蒸しもおすすめ。
戸山うなぎ
- 住所
- 大分県日田市三芳小渕町1117-7
- 交通
- JR久大本線日田駅から徒歩15分
- 料金
- ウナギの湯引き=1100円/セイロ蒸し=2800円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～13:30(閉店14:00)、17:00～19:00(閉店19:30)
澤本
秘伝のタレが自慢のうな重
厳選した国内産のうなぎだけを使用し、炭火で焼き上げるうなぎの専門店。やわらかいうなぎと、代々続く秘伝のタレがマッチしている。時間をかけて味わいたい。
澤本
- 住所
- 栃木県日光市上鉢石町1037-1
- 交通
- JR日光線日光駅・東武日光線東武日光駅から東武バス中禅寺湖方面行きで5分、神橋下車すぐ
- 料金
- うな重=2600円/上うな重=3200円/二重うな重=4000円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:15～13:30(閉店14:00)
