福井県で必ず食べたい!おすすめの人気そばスポット

山楽亭

そば

手打ちそばを2つの味で

3代受け継いできた福井県産そば粉を使う手打ちそばが自慢。細麺で辛味大根との相性もいい。人気の「永平寺セット」は、おろしそばと天ぷらそば、ごまどうふがセットになっている。

山楽亭

住所: 福井県吉田郡永平寺町志比23-31-10
交通: えちぜん鉄道勝山永平寺線永平寺口駅から京福バス永平寺行きで14分、終点下車すぐ
料金: 永平寺セット=1650円/
営業期間: 通年
営業時間: 10:00～16:00
休業日: 不定休

山楽亭
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山むろ

そば

越前そばの伝統を守る

大正10(1921)年創業の老舗。手打ちで作られているため、コシがある絶品のそばが味わえる。そば粉や醤油は地元産にこだわり、天おろしやかき揚げ天おろしなどバリエーションも豊富。

山むろ

住所: 福井県越前市神明町1-8
交通: ハピラインふくい武生駅から徒歩8分
料金: 越前おろしそば=650円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00、17:00～19:45(閉店20:00)、土・日曜、祝日は11:00～19:45(閉店20:00)
休業日: 水曜

山むろ
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秘伝越前流手打ちそばすいこう

そば

繊細なのどごしの打ち立てそば

池田町の湧き水とそば粉(石挽き自家製粉)を使用した香り高いそばが味わえる。「打ちたてを味わってほしい」と1日に何度もそばを打つ徹底ぶり。十割近くのそば粉を使用。

秘伝越前流手打ちそばすいこう

住所: 福井県福井市御幸4丁目10-1
交通: JR福井駅から京福バス大野行きで9分、和田公民館前下車すぐ
料金: おろしそば=670円/しし鍋(要予約、1人前)=3200円、4200円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～20:00(閉店20:30)
休業日: 無休(1月1～2日休)

秘伝越前流手打ちそばすいこう
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そば処和た里

そば

民家でいただく手打ちそば

なめらかでのどごしのよさが特徴の手打ちそばは、味わうほどに素朴な甘みが口に広がる。みりんを使わないすっきりとしただしと相まって何杯でも食べられるとファンも多い。

そば処和た里

住所: 福井県越前市塚町50-46-1
交通: ハピラインふくい武生駅からタクシーで10分
料金: そば天おろしそば=850円/わさびとろろ=760円/おろしそば味わいセット=1100円/鶏てんそば=950円/ぶっかけきざみわさびそば=650円/ (大盛りはプラス250円)
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～19:00(そばがなくなり次第閉店)
休業日: 火曜、第2・3水曜、祝日の場合は営業(GW・盆時期・年末年始は営業)

そば処和た里
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蕎麦ふる里

そば

打ちたての素朴な味

そばの栽培が盛んで、そばどころとしても名高い今庄。「ふる里」は母親ゆずりの味を守る店で、打ちたてのそばは格別だ。素朴な味わいを堪能したいなら訪れてみたい。

蕎麦ふる里

住所: 福井県南条郡南越前町今庄83-3-1
交通: ハピラインふくい今庄駅から徒歩5分
料金: おろしそば=650円/なめことろろ=900円/わさびとろろそば=800円/ざるそば=750円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～そばがなくなるまで
休業日: 木曜、第2・4金曜、12～翌3月は木・金曜(年始休)

蕎麦ふる里
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越前そば佐佳枝亭

そば

宴会コースやセットメニューも充実の昔ながらの越前そば処

大正5(1916)年創業以来、昔ながらの越前そば処として親しまれている。自慢のそばはコシがあり、風味が際立つ。また宴会用のコースやセットメニューも充実しており、大勢でも楽しめる。

越前そば佐佳枝亭

住所: 福井県福井市順化1丁目24-1
交通: JR福井駅から徒歩10分
料金: おろしそば=570円/大名そば=1450円/永平寺そば=900円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00(閉店)、17:00～20:30(閉店、水曜は昼のみ)、土・日曜、祝日は11:00～20:30(閉店)
休業日: 不定休(1月1～3日休)

越前そば佐佳枝亭
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おそばだうどんだ越前

そば

おそばだうどんだ越前

住所: 福井県福井市中央1丁目1-25JR福井駅構内くるふ福井駅

おそばだうどんだ越前
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そば処盛安

そば

のどごし涼やかな老舗のそば

創業100余年の老舗そば店。いつでも作りたて、打ちたてにこだわったそばを提供。そばの香りを引きたてる、海の幸を使っただしも自慢。魚介類が贅沢に盛り込まれたかき揚げは絶品。

そば処盛安

住所: 福井県坂井市三国町北本町3丁目2-30
交通: えちぜん鉄道三国芦原線三国駅から徒歩5分
料金: かき揚げ天せいろ=2300円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～13:45(閉店14:00)、17:00～19:00(閉店20:00)
休業日: 水曜(1月1～3日休)

そば処盛安
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蕎麦処おおくぼ

そば

豊かな香りとコシのあるそば

ひっそりと店を構える「おおくぼ」。すべて国産の原料を使い、主人の力強い手から生み出されるそばは洗練された粋な味わいだ。

蕎麦処おおくぼ

住所: 福井県福井市西谷町22-11
交通: ハピラインふくい越前花堂駅から徒歩10分
料金: せいろ=800円/しらゆき=900円/いなか=800円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:00(閉店、売り切れ次第閉店)
休業日: 火曜、祝日の場合は営業(夏期は臨時休あり)

蕎麦処おおくぼ
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そば玄藪椿

そば

大根おろしとカツオ節が太打麺を引き立てる

代々伝わる昔ながらのおろしそばを提供する名店。自家農園で育てた玄そばを石臼で挽いた玄粒そばは噛むほどに風味が増し、辛みの強い大根おろしと相まってクセになる味わい。玉子丼も人気だ。

そば玄藪椿

住所: 福井県福井市西大味町27-33
交通: JR越美北線足羽駅からタクシーで15分
料金: おろしそば=650円/おろしそば・ミニソースカツ丼他2品セット=1050円/おろしそば・ミニ玉子丼他2品セット=1050円/玉子丼(1日10杯限定、吸物・香物付)=800円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:00(L.O.)、土・日曜、祝日は～17:30(L.O.)
休業日: 火曜、荒天時(1月1～6日休)

そば玄藪椿
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手打そばやっこ

そば

のどごしのよい細麺と歯応えのある太麺が選べるそばが魅力

県内産の特上のそば粉を使用した、のどごしのよい細麺と歯応えのある太麺が選べるのが魅力。そばだけでなく、ラーメンやうどんも人気がある。福井の地酒や一品料理も揃う。

手打そばやっこ

住所: 福井県福井市城東1丁目4-18
交通: JR福井駅から徒歩10分
料金: 天とろそば=1480円/おろしそば=680円/かき揚げ天おろしそば=980円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00(閉店)、17:00～20:00(閉店)、土・日曜、祝日は11:00～20:00(閉店)
休業日: 火曜不定休、水曜(1月1～3日休)

手打そばやっこ
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手打ちそば八助

そば

石臼挽きの手打ちそばが人気

石臼挽きの手打ちそばが人気の店。メニューは、おろし、かけ、山かけ、ザルのみ。そばの味を味わおう。

手打ちそば八助

住所: 福井県勝山市栄町1丁目1-8
交通: えちぜん鉄道勝山永平寺線勝山駅から徒歩15分
料金: おろし=470円/かけ=470円/山かけ=650円/ザル=650円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:00、17:00～21:00(そばがなくなり次第閉店、水曜は昼のみ)
休業日: 木曜、祝日の場合は営業

手打ちそば八助
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福そば

そば

こだわりのダシで食す手打ちそばをアットホームな雰囲気の店内で

地元客や出張族も御用達の福井駅前の越前そばの老舗。手打ちそばはもちろん、何といってもダシに力が入っており、そばとの相性も抜群で美味。アットホームな雰囲気の店内は、気軽に利用できる。

福そば

住所: 福井県福井市中央1丁目22-1
交通: JR福井駅から徒歩3分
料金: 海老天おろしそば=980円/ソースカツ丼とおろしそばセット=980円/お市そば=1080円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～21:00(閉店)
休業日: 水曜(1月1～2日休)

福そば
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手打ちそば大福

そば

手打ちそば大福

住所: 福井県越前市粟田部町15-22

手打ちそば大福
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そば処宿布屋

そば

おろしそば一筋の名店

創業以来、メニューはおろしそば一品のみ。そば粉の一部をはじめ、薬味のネギや大根も自家栽培したものを使用。太目で黒っぽい田舎そばは、さっぱりとしただしとも相性抜群。

そば処宿布屋

住所: 福井県福井市宿布町2-1-1
交通: JR福井駅から京福バス高田・美山方面行きで25分、宿布下車、徒歩5分
料金: おろしそば=540円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～18:00(閉店)
休業日: 不定休(1月1～3日休)

そば処宿布屋
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たかせや

そば

コクとまろやかさが味わえるだし

こだわりのだしには大根おろしの搾り汁&山芋が入り、コクとまろやかさが共存。ツルツルとしたのど越しが楽しめるそばや注文毎におろす大根など、丁寧な仕事ぶりに脱帽。

たかせや

住所: 福井県越前市府中1丁目8-14
交通: ハピラインふくい武生駅から徒歩3分
料金: おろしそば=610円/ざるそば=730円/きつねうどん=610円/ラーメン=560円/おろしそば定食=710円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～20:00(閉店)
休業日: 木曜(1月1～2日休)

たかせや
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越前そば処勝食

そば

老舗食堂の変わらぬ味

大正11(1922)年創業という歴史がある店で、名物のそばや丼などが味わえる。県内はもちろん、近県から足をのばす客も多い。

越前そば処勝食

住所: 福井県勝山市郡町1丁目264
交通: えちぜん鉄道勝山永平寺線勝山駅からコミュニティーバスぐるりん中部線で8分、郡えちしん下車すぐ
料金: おろしそば=480円/カツ丼(玉子、醤油、ソース)セット=1250円/天おろし=960円/天ざる=1300円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:00(閉店14:30)、17:00～20:00(閉店)、土・日曜、祝日の夜は～19:30(閉店)、全てそばがなくなり次第閉店
休業日: 水曜(1月1～3日休)

越前そば処勝食
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そば処みの吉本店

そば

ツーンとくる大根の辛みが絶妙

地元産のそば粉を使い、コシと香りが豊かな平打ちの十割そばが特徴。人気のおろしそばは大根のしぼり汁とだし、削りたての鰹節の風味がベストマッチ。辛めが希望の場合は大根の辛い部分を調整してくれる。

そば処みの吉本店

住所: 福井県坂井市三国町新保42-3-1-7
交通: えちぜん鉄道三国駅から京福バス福井総合病院行きで6分、新保口下車すぐ
料金: おろしそば(そば湯付き)=600円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:00(閉店)
休業日: 木曜

そば処みの吉本店
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遊亀庵かめや

そば

ツーンとくる大根の辛味が絶妙

名物の「おろしそば」は大根の辛さにこだわり、時期によって全国から辛味のあるものを厳選。県内産のそば粉100%の太打ち麺は噛みしめるほど甘く、一度食べたらやみつきに。