更新日： 2025年1月27日

別府冷麺の人気店から老舗まで！おすすめの8軒はこちら！！

別府冷麺は、別府市内のグルメとしてすっかり定着しているオリジナルの冷麺。
専門店や焼肉店のほか、ラーメン屋や居酒屋などで、各店の個性豊かな冷麺を楽しむことができます。

数ある別府冷麺のお店の中でも、とくにおすすめの8軒をご紹介いたします！

楽天トラベル人気ホテルピックアップ

別府温泉杉乃井ホテル(オリックスホテルズ&リゾーツ)

別府・日出

別府の夜空に光る星のように、心ときめく時間を過ごす新棟「星館」2025年1月23日開業!

4.48

[最安料金]16,100円〜

別府温泉ホテル白菊

別府・日出

朝食の和洋ビュッフェは、出来たて焼きたてをはじめ60種類が食べ放題!大分の贅を味わう料理の宿

4.56

[最安料金]15,950円〜

別府温泉竹と椿のお宿花べっぷ

別府・日出

「ふんわりやさしい」花べっぷはそんなお宿です

4.55

[最安料金]13,750円〜

別府鉄輪温泉山荘神和苑

別府・日出

「能楽堂」や「茅葺の茶室」を設け、庭園には歴史的な有形指定文化財の史跡や石塔も有する温泉宿

4.61

[最安料金]17,600円〜

鉄輪温泉湯けむりの里東屋

別府・日出

見晴らしの良い客室と、全室に岩風呂が備わり、鉄輪の名湯を気兼ねなく満喫できます。

4.61

[最安料金]12,800円〜

KAIZAN

別府・日出

【全室露天風呂付離れの宿】鶴見岳のふもとに佇む全10室の温泉宿で楽しむ癒しの時間<無料WiFi完備>

4.25

[最安料金]11,970円〜

別府和み月

別府・日出

全客室半露天風呂付き。別府の喧騒が嘘のよう。美食の隠れ家で温泉三昧、美食三昧。

4.18

[最安料金]15,500円〜

REX HOTEL 別府

別府・日出

全室別府湾を望むオーシャンビューのホテルです。

4.65

[最安料金]10,450円〜

別府観海寺温泉旅亭松葉屋

別府・日出

新館にラウンジオープン!個室食、貸切家族風呂もあり、避密の旅に最適。街並みを眼下に望む、高台の宿

4.72

[最安料金]15,950円〜

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別府冷麺とは？

中華麺を使う冷やし中華とは異なり、でんぷん、そば粉、小麦粉を合わせた自家製麺を使う。太めの麺にキャベツキムチが添えられる専門店系をはじめ、ツルんとした中細麺で、白菜キムチがのる焼肉屋系などバリエに富むのも魅力。

別府冷麺を専門店で味わうならこちらの3軒！

【別府冷麺のおすすめ店】胡月

天然水が味を引き出す極上スープの冷麺
全国からファンが集う創業45（1970）年の別府冷麺専門店。地下68ｍから汲み上げる清水で仕上げたスープはまろやかな味。注文を受けてから手打ちするシコシコとした弾力のある太麺の風味を生かす。

胡月

住所: 大分県別府市石垣東８丁目１－２６
交通: JR日豊本線別府駅から大分交通バスAPU行きで11分、南須賀入口下車、徒歩5分
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～17:30（閉店）、月曜は～16:00（閉店）、全て材料がなくなり次第閉店
休業日: 火曜（年末年始休）
料金: 別府冷麺＝750円（並盛）／ネギ温麺＝850円／ビビン温麺＝750円／

胡月
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【別府冷麺のおすすめ店】六盛

冷たいスープと食べごたえのある手延べ麺
そば粉と小麦粉から手打ちした麺は、一晩寝かせたもの。弾力があり、こくのある醤油ベースのスープとの相性抜群。自家製のキャベツキムチはスープに溶かすように混ぜて食べるのがコツ。

六盛

住所: 大分県別府市松原町７－１７
交通: JR日豊本線東別府駅から徒歩15分
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:00（閉店）、18:00～20:00（閉店、スープがなくなり次第閉店、火曜は昼のみ）
休業日: 水曜（1月1～2日休）
料金: 冷麺＝990円／温麺＝1050円／ラーメン＝950円／中華そば＝950円／みそラーメン＝990円／キムチラーメン＝990円／チャーシューメン＝1090円／中華チャーシューメン＝1090円／

六盛
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